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薄荷起司蛋糕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yb02-033a.jpg[/img]
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H$O-YJE 【材　 料】
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,y(TgZ Cn8|!g$aM 奶油起司 300公克
%m-~4F@vX \ 細砂糖 100公克
k1U}2iG5C y.P 牛奶 90公克
6H#v i,K H.? x$` 薄荷酒 100公克 !ZN(Zw5\rh
吉利丁 4片
!b k{WY*Wo 動物性鮮奶油 200公克
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[ ARG%vq4Y 【做　 法】
K-\XBM-j@X _t
-O;|,?5Bb-q W9x1o:u 1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。 6dx~:h4k'V-{
2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。
yH j`a-MaB%m 3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。 KT]Zr
4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。@8if$H:X'hX+X,GKU8B(u
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