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chembioorg 2009-6-12 17:10

薄荷起司蛋糕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yb02-033a.jpg[/img]
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【材　 料】 RBeImG"`

8c8qGs$_Ig!@0{ 奶油起司 300公克 F&[7BB^,UEc`
細砂糖 100公克 HR/Q5p t}
牛奶 90公克 ,ZsD @?w3Z2HJ
薄荷酒 100公克 \g'kD G$nm-u&d'l
吉利丁 4片
/T N/h&Rf!x7@ 動物性鮮奶油 200公克(I*M3yY,]-L|W
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【做　 法】 `0])p6t(c,k.f^
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1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。 3?z X7fh
2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。
f7~!o t-_PL'|pU8\3f 3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。 )sAK']8x$Lw
4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。
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