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薄荷起司蛋糕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yb02-033a.jpg[/img]
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【材  料】 Pv)wgi{
Y{i+u+]HCa
奶油起司 300公克
.M Da[N6BmZ 細砂糖 100公克 m.Z/k\5CV$x$MV&{D^2Z
牛奶 90公克
)in/R7A)G C"W c#x 薄荷酒 100公克
2^Jk0rV 吉利丁 4片
zgYW Q\a 動物性鮮奶油 200公克.URM4}%JO~R \

mJ [A"L` O9i h 【做  法】
xd6v v2k y7D;A+LHP
4D3M!a5Yk;M+R'l 1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後,加入細砂糖、牛奶一起拌勻後,再加入薄荷酒攪拌均勻。 C7Y IN6^ PP
2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾,倒入作法1的材料中一起拌勻。 )Z-gFsFt2hlG
3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時,倒入作法2中一起攪拌均勻。 9V3cSUJG8d,k
4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平,放入冰箱冷凍成型即可。
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