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chembioorg 2009-6-12 17:13

南薑雞湯〔已檢〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/re01-065.jpg[/img]
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【材　 料】
#f7F Y&k(^o\
bZ ~4Z'Z6y)e 雞腿塊 300g
'v+o QOn+PT 香茅 30g
]vI\N$h0o V/_Q 紅蔥頭 3粒
/Q-{F1S4k~` 小辣椒 2支
z#aPt%jjE 南薑片 15g
h+z6z m;v-\7W%R 小番茄 3粒 4MRw$pY ?^x
洋蔥 1/4個
#sbBw/an1?2\ 高湯 650cc 5G0qy`(T
W6uN`%E7qR&k
【調 味 料】
D6vyY!_+}
VHXv!mH&y 糖 2大匙 wN p c^
魚露 1大匙
"p6Rh5_x@ Wrk 檸檬汁 2大匙
;_ ?|C B}-S 椰漿 4大匙
dx,]/FW 奶水 4大匙
/H/[+o7C3p
#Nr&MS9U;t%d^Osyt 【做　 法】 vO}|.f']

!@Y dx)p3LJX8q$C 1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）
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2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。
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