chembioorg 2009-6-12 17:17
酪香烤雞腿
[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yqn18-011a.jpg[/img]
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【材 料】 ,C#r`mi$Z P3Y h:h
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去骨雞腿 180公克 !J5Y:f+B7n}5o;m l F
大蒜碎 20公克
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薑碎 10公克 i:q/d f3f.DG
香菜碎 10公克 p/i-[3G D k
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紅辣椒碎 5公克 %d&V k9s8?pqU
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【調 味 料】
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統一無糖優酪乳 20㏄ k'J#nw#r6A
咖哩粉 30公克
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沙拉油 20㏄ (E,h~ j!Ls
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鹽 少許 1vR [4^ry](sZ n-w0y
白胡椒粉 少許
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糖 5公克
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【做 法】 df v.J"v
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1.將所有的調味料混合拌勻備用。 @,sFU:O a7V#~
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2.大蒜、薑、香菜和紅辣椒洗淨瀝乾，切碎末狀備用。
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3.取一容器，加入作法1的混合調味料和作法2的所有材料，混合攪拌均勻後，放入去骨雞腿醃漬約30分鐘，再放入180℃的烤箱中烤約30分鐘至外觀呈金黃色即可。
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4.食用前再搭配莎莎醬食用。