chembioorg 2009-6-15 10:26
洋蔥花枝堡〔已檢〕
[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yqn28-033.jpg[/img]
Q,B$e3I$y `
nn
:n1L/bH(P"^c"s
【材 料】
Y @"[;EN7ImA5@ S4T
.?;Dn)G%u3X6Z+S
花枝泥 100公克 &X!v)R!h7f R5S3T
洋蔥末 20公克 {8\ cC,a
P*`
蕃茄片 1片 W9K&M:` c
苜蓿芽 少許 {'jh(s/m
生菜葉 1片 9{,| c+^ A9M
u
漢堡麵包 1個 M C.ZE1ZU-~!y7?
沙拉油 少許 h,{Wy#D@}1I
B` M;\|R}Q
【調 味 料】
$cXR aa%M0u&sp
~{ UgzT `)~#S
米酒 1大匙 ,s.K#\
YgX'e&@M e
鹽 1/4茶匙
6p(s3S/XI Au sf
黑胡椒粉 1/4茶匙 f2U;K p?
太白粉 1大匙 "jV4]0@+TW
egX.B8l
【做 法】
~+[ V%o N0G*oZo
X6p f6R,d
1將花枝泥、洋蔥末放在調理盆中混合好，再加入所有調味料拌勻，摔拍十數下至黏稠。
:n5| V/rd
9?%nL^ |4a7oS
2將作法1的花枝泥整型成扁平圓塊狀，放入燒熱的平底鍋內，倒入沙拉油，以小火煎5分鐘至全熟。
r.OJx1U `?
4uDrd9T|~g
3將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上苜蓿芽、蕃茄片、作法2的花枝堡、生菜葉即可。.m$JVn i/H
] L'JgX f"jnA h3X6c(_
[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-18 19:09 編輯 [/i]]