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澳洲起司塔

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/qk07-025.jpg[/img]
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【材　 料】 R%y8jyY|!vgO

nTp!wM)e7i 奶油起司 250公克
&d#j@:uW%a:aFG 細砂糖 40公克
G[E*L4H 全蛋 2個 *J!a VF!O%r^j
檸檬 1顆 -?ab~)E A?+o"q
動物性鮮奶油 25公克 /i9q-aIs [Bt m
甜派皮 適量 #@A#lDDaC-_)o
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【做　 法】
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1.檸檬洗淨後擠出檸檬汁備用。 E5B)M;L]!C{eG
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2.將奶油起司、細砂糖放入容器內一起打軟後，再依序加入全蛋、檸檬汁、動物性鮮奶油拌勻，即為起司麵糊。
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3.取一菊花塔模，並在模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞，再鋪於模內的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。5e6fgKl;kF
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4.再將起司麵糊倒入作法3的甜派皮中，並且倒入約菊花模的8分滿的高度。yr5fGa8sxX

.q8@1YFa[)i;V 5.將適量的冷水倒入在烤盤後，放上作法4的菊花塔模於烤盤上，以上火160℃、下火180℃烤約35分鐘即可。
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!M'KY7U ? Pp 【備　註】
AYMP x9[%G 份量：8吋菊花塔模1個