查看完整版本: 巧克力方塊片

巧克力方塊片

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yb05-042.jpg[/img]y _"{;Y6bw.Q8V4n~
【材　 料】
(c RzE(Iq@&T v\0Z
{)iD {tW
無鹽奶油 150公克
:N Yv6d,w 細砂糖 120公克 7jHg:Ar
全蛋 60公克 3qvgFq,` G&l-@
可可粉 20公克
}6?uLV;RK#v!y}8d 低筋麵粉 300公克
N:j AeAI 杏仁片 60公克
-oq({m#|?V#w&p
_"J%XVX 【做　 法】 :Mx.T*_~^k

Zs~\] 1.奶油軟化後，加入細砂糖一起打至鬆發變白。 nP}XS'O@*sinv
2.蛋打散成蛋液，分2∼3次加入作法1中拌勻。 $I8A,aN;o(o hK0{}&V
3.將可可粉和低筋麵粉一起過篩，加入作法2中，並加入杏仁片攪拌勻後即為麵糰。 *e3b-r%ES3Y+GD;O
4.把麵糰放入保鮮膜中，用手塑成圓柱形狀後，放入冰箱中冷藏冰硬後，取出以刀子切成片狀，排放在鋪有烤盤布的烤盤上，再放置於烤箱上層以180℃烤約20分鐘即可。