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金針菇炒大白菜〔已檢〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yqn29-044b.jpg[/img] zXbXW9{

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} MdG 【材　 料】
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ATi'zy'GU 大白菜 350公克
A"} am(y-pJ f`5H 金針菇 50公克
GB4Eq"k1EZ9sr.L 紅蘿蔔絲 20公克 l5u5B b(F'k$o#as
黑木耳絲 20公克
,T\|[7{"B1J 蝦皮 5公克 7h#AAr)hfv
薑末 5公克 ;L|#f pMBhzENN
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蒜末 10公克 I7ut YBv2kM

Q7ZC's0hmz4|4q'u&F 【調 味 料】 ,XB&s,c9LD
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米酒 1大匙 XEW:MK#[D
鹽 1/4小匙 NbS6uyB8w
雞粉 1/4小匙 \ S&e'm#F"x1kF7b2\
胡椒粉 少許
bNq$Q7L1re'c;R 細砂糖 少許
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【做　 法】
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lv 1.大白菜洗淨切片；金針菇去尾端，切段備用。?+N_D%\
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WS{E3f&@1B 2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，以中火爆香蒜末和薑末，放入蝦皮炒香，加入紅蘿蔔絲和作法1大白菜片拌炒，再加入作法1金針菇段和黑木耳絲拌炒均勻，蓋上鍋蓋燜煮約1分鐘。

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3.打開作法2鍋蓋，加入所有調味料拌炒均勻入味即可。
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 12:26 編輯 [/i]]