chembioorg 2009-6-18 14:15
金針菇炒大白菜〔已檢〕
[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yqn29-044b.jpg[/img]!_ OH7l4Z ~(]q
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【材 料】
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大白菜 350公克
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金針菇 50公克 \'c g6L/j/l*h e$\
紅蘿蔔絲 20公克 *@b;Q&[fHsa a
黑木耳絲 20公克 z0dODl^-u1gBrC
蝦皮 5公克
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薑末 5公克
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蒜末 10公克 e
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【調 味 料】
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米酒 1大匙
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鹽 1/4小匙
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雞粉 1/4小匙
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胡椒粉 少許
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細砂糖 少許
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【做 法】 Cp'NL1j:I/Q
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1.大白菜洗淨切片；金針菇去尾端，切段備用。.O e6a ~3n1sbH
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2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，以中火爆香蒜末和薑末，放入蝦皮炒香，加入紅蘿蔔絲和作法1大白菜片拌炒，再加入作法1金針菇段和黑木耳絲拌炒均勻，蓋上鍋蓋燜煮約1分鐘。/n0y7aiO$t-r4D(c
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3.打開作法2鍋蓋，加入所有調味料拌炒均勻入味即可。M$ZQo$n J4p s|O o"T%M
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 12:26 編輯 [/i]]