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蔥燒子排

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yqn29-044a.jpg[/img]
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cJOd| E0g 【材　 料】 VGXnC1{+r
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豬肋排 400公克 !HNrGuC E`
青蔥 3支 "g G%H8Y&fg
水 500㏄ 9x l$SCf0zm

9v2nQu5{!BK 【調 味 料】 )s5[3V!wYA[
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醬油 60㏄
!m+Bv@ B|,}M5xW 冰糖 1/2大匙
X(cQkH 米酒 1大匙
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【做　 法】 i&M]d|H i
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1.豬肋排洗淨，加1大匙醬油（份量外）拌勻備用。
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2.青蔥洗淨去根部，切段備用。
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XOU$Xr-Kn%wT 3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，放上作法1豬肋排以中火煎至兩面上色，加入蔥段爆香。-HX3Og$Q$V'u5} H

ou{1Eel`(Vx#y 4.於作法3鍋中加入所調味料和水拌勻，以中火煮至滾沸，轉至小火燒煮約40分鐘後轉大火燒煮至稠狀即可。