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蔥燒子排

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yqn29-044a.jpg[/img]
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【材　 料】 6m2B0\_w ?

:v+eN(?YD 豬肋排 400公克
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t] _6Eh$zS8j 青蔥 3支
.\#R8ys.M e`a 水 500㏄
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【調 味 料】
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'myA0N+wNE 醬油 60㏄ {7W+Qi;_({ md
冰糖 1/2大匙 \3o7g7{
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米酒 1大匙 W6[C? w%V
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【做　 法】 Sjz6|ITe_

OX7B@ hgW#B 1.豬肋排洗淨，加1大匙醬油（份量外）拌勻備用。
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$ywjpZS4t 2.青蔥洗淨去根部，切段備用。-x&b(B.c:f I
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3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，放上作法1豬肋排以中火煎至兩面上色，加入蔥段爆香。 j B
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4.於作法3鍋中加入所調味料和水拌勻，以中火煮至滾沸，轉至小火燒煮約40分鐘後轉大火燒煮至稠狀即可。