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chembioorg 2009-6-18 14:32

蔬菜牛肉卷

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yqn26-035b.jpg[/img]d~%`:Px7I

vS*n$\.E 【材　 料】 \J/Y[/T R0nv']_(H c R

PC5U-d+QZu!FIa 菲力牛肉片 3片
1@pZH}6bF 洋蔥絲 5公克 +y^qz'CA~r
西芹絲 3公克 &e OPUsC
紅蘿蔔絲 2公克 (^/h#b+zK5Y w

b&N'ha,d@ 【調 味 料】 bVP$YK3d hi6|;l

i0N0~.Z+ec'Z 義式綜合香料 1/4小匙 `-UkT]#v"@
芥末籽醬 1匙
}FX2c3`u)J Iu 黃芥末 1匙C(Vi6dm-}1x
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【做　 法】
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DuZ[5?x2Ob0Xl 1.美國帕路亞七層鋼炒鍋冷鍋放入洋蔥絲、西芹絲、紅蘿蔔絲以小火炒軟，起鍋備用。
$D&Dc kV0x!N.g 1C.KO7o?/dg3q
2.將牛肉片鋪平放上作法1的蔬菜捲起。 u B*Nd Ke0Y[

,ck+k0b St 3.再將作法2的牛肉卷放入美國帕路亞七層鋼平底鍋，以小火雙面煎熟上色，盛盤時再佐以芥末籽醬和黃芥末即可。n ]*@7c8_?+| @s u

,m%N(pda B_ [[i] 本帖最後由 chembioorg 於 2009-6-19 02:09 編輯 [/i]]
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