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漢堡排

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yqn29-043b.jpg[/img]RnpP@9L

WKnyU | 【材　 料】
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d(_rs^ 豬絞肉 250公克
B)d5hkt3Jn+M4Dw F 洋蔥末 50公克
#INKN{0s1Z 紅蘿蔔末 40公克
4`p6el/{~ G9d 蒜末 10公克 Ipf7T7TF3LE{
薑末 5公克 Ep,VH;@a(y
蔥末 5公克 oN8gD*l%_Og-]
雞蛋 1/3顆
2g
Wss[U(e3m)Y 太白粉 少許
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C3n-G!RFOU8L /|3Y8^S$ga9?%a
【調 味 料】
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*\z7rCY 醬油 1大匙
i:f3GEF[*~ 米酒 1大匙
b!T{$r%|E6n^ 鹽 少許 0s!^af
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細砂糖 1/4小匙
LF%ZFs.~FUe!H? 胡椒粉 少許 %~p/j:ya,RXRm
香油 少許 (a}w8WCTll3U
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【做　 法】
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z 1.將所有材料和調味料放到容器中拌勻，摔拌至豬絞肉有黏性後靜置約15分鐘。3t:a)H.GL"E+s(N `"R

a3K-J coLa 2.將作法1豬絞肉依序整型成小漢堡排，備用。A.P"Tf`!O
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3.取一平底鍋，加入少許沙拉油燒熱，放上小漢堡排煎至兩面上色，以中小火煎至熟透即可。