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芝麻炒長豆

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【材　 料】
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長豆 350公克
'c`mz(Z3Lk\@ 蒜末 10公克
C4p:G)H ifsC 白芝麻 適量 0lx(@3C]9r7LMzo

ZW"sQ B:na 【調 味 料】 e|-O\V6g
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鹽 1/4小匙 !G"{%e3Z(ICJ-Mn
雞粉 1/4小匙
K(Gn/m7Q 米酒 少許
!rvx%j%J.d\ IF 香油 少許 4d$i k:m(VZ

.nU)Ec(?$l\T)c 【做　 法】
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1.長豆去頭尾，洗淨切段，放入滾沸的水中燙煮約5分鐘後撈出，瀝乾水份備用。3F7[eG}r/t hU
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2.熱鍋，放入白芝麻以小火炒香後取出備用。
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6r7S*d] y SxHx+K 3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，以中火爆香蒜末，加入打法1長豆段和所有調味料拌炒均勻至入味，起鍋撒上作法2炒香的白芝麻即可。