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芝麻炒長豆

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yqn29-041b.jpg[/img]
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c"i%_.F;H8oT1Gf 【材　 料】
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長豆 350公克 `5V"F3z3k+L0xi
蒜末 10公克 z J\Vj\
白芝麻 適量 9q&w])[Ia

4U}BEO8m+}1~SJ 【調 味 料】 3SE9}E
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鹽 1/4小匙
H I4W*K~%a 雞粉 1/4小匙 )O|Ui1h7IS1bC
米酒 少許
#? ]I"oz|D 香油 少許 ;na r,P7O
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【做　 法】
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Gi 1.長豆去頭尾，洗淨切段，放入滾沸的水中燙煮約5分鐘後撈出，瀝乾水份備用。
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2.熱鍋，放入白芝麻以小火炒香後取出備用。
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/ak/WN,y3R8@j 3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，以中火爆香蒜末，加入打法1長豆段和所有調味料拌炒均勻至入味，起鍋撒上作法2炒香的白芝麻即可。