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芝麻炒長豆

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【材　 料】 Ul@Ak K0O \.t
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長豆 350公克
$D e1[5pMHY 蒜末 10公克
m"?%t4l(k+FuP1[ 白芝麻 適量 5q CFUM%VO'z;? k`

9WF0br1w 【調 味 料】
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nlDPVH 鹽 1/4小匙
,o*M2ltB` 雞粉 1/4小匙 %R].u
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米酒 少許 %^SvSLE/_i{!UPr4V
香油 少許
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【做　 法】
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1.長豆去頭尾，洗淨切段，放入滾沸的水中燙煮約5分鐘後撈出，瀝乾水份備用。(M%X2aoK'N+^
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2.熱鍋，放入白芝麻以小火炒香後取出備用。
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3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，以中火爆香蒜末，加入打法1長豆段和所有調味料拌炒均勻至入味，起鍋撒上作法2炒香的白芝麻即可。