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芝麻炒長豆

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yqn29-041b.jpg[/img]
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b/iO)?pT7t `e 【材　 料】 ,r-KE7J;{V1X }4F

3C!X(eQ]%PV2|9z9a7} K 長豆 350公克 ts,egtrj8\0l:]
蒜末 10公克 $_ a9tZYZo
白芝麻 適量
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P'h8f*mFK2o 【調 味 料】
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A
o0K7N#ws L 鹽 1/4小匙
*g*}R$nd 雞粉 1/4小匙
h-@+|1\&F9{%p1M 米酒 少許
RL*Y"S|p 香油 少許
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Mrk+p3A^gj*H 【做　 法】 8`'z|!e*~)J Q$w
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1.長豆去頭尾，洗淨切段，放入滾沸的水中燙煮約5分鐘後撈出，瀝乾水份備用。:Ovj
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2.熱鍋，放入白芝麻以小火炒香後取出備用。
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3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，以中火爆香蒜末，加入打法1長豆段和所有調味料拌炒均勻至入味，起鍋撒上作法2炒香的白芝麻即可。