查看完整版本: 芝麻炒長豆

芝麻炒長豆

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yqn29-041b.jpg[/img]9Bn
zn&W%i0M0Ck
2ZuK1_muF7a.q
【材　 料】
8ad$MpF
@C6~jE
Y){6P-N8^-q 長豆 350公克
y_-k
r4bN_ 蒜末 10公克
3i6k4k%bd!e 白芝麻 適量
cXwU4w
A'C7W1e+A*e r:`i)~-fu 【調 味 料】 *G} kZ N6@7V o@

J*m.k7\]4L-sI 鹽 1/4小匙
$e3O:Z)\8o2d 雞粉 1/4小匙 N ~3H'E#HR
米酒 少許 /Ff5D1I"B1h:{-~}a
香油 少許
*|'Au+zX:h9a 2J?%f%?T0N
【做　 法】
.o~Q+r!Xwr6G
I+_;eP;B&nj-pQ} 1.長豆去頭尾，洗淨切段，放入滾沸的水中燙煮約5分鐘後撈出，瀝乾水份備用。fF%b.pU
{S7Y4^1{i+~
2.熱鍋，放入白芝麻以小火炒香後取出備用。9Mq_v-GB2}\

0f)C3?Ch} @?({Q 3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，以中火爆香蒜末，加入打法1長豆段和所有調味料拌炒均勻至入味，起鍋撒上作法2炒香的白芝麻即可。