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辣味鮮魚堡

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yqn28-033.jpg[/img]
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【材　 料】 Vg?|EI
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魚漿 100公克
NMC(Mu,d 洋蔥末 20公克 s%erP6}y3m
蕃茄片 1片 .|o ~&{-^xJr;iYT:Os
生菜葉 1片
]/us5d4`j!W@Q 漢堡麵包 1個
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f.Vkx*a 【調 味 料】 h c U$c,]8o

E\(f } x0D2E"z\ 米酒 1大匙
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E\*@7s)` 鹽 少許
2ZQM7g\B 白胡椒粉 1/4茶匙
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~!l4^+D0@*V7A @7kq5W 太白粉 1大匙 x jRKksc
匈牙利紅椒粉 1/4茶匙 $O[:_q"P8t4Bs

8?|5?9iux 【做　 法】
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zzW&A!E(C&v c5Nq 1.將魚漿、洋蔥末在調理盆中混合，再加入所有調味料拌勻，摔拍十數下至黏稠。(Y*?3g:J!t6D+o
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2將作法1的魚漿整型成圓餅狀，放入燒熱的平底鍋內，倒入沙拉油，以中火煎至約?分鐘至全熟。
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Yk"E;fVY 3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上生菜葉、作法2的魚排、蕃茄片即可。