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辣味鮮魚堡

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yqn28-033.jpg[/img]
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【材　 料】 "JI}~,NK

"t2Mo0ME1N*s 魚漿 100公克 *x.`xjN\lx1Q!d
洋蔥末 20公克 ]W9Gz/Nb bL
蕃茄片 1片 i,U$h0O$I1x$I$U
生菜葉 1片 3TILQq:]8GF#d
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漢堡麵包 1個 [E3hn2K:z
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【調 味 料】 J g)U-@G!b
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米酒 1大匙 olG(K.i#`se8z
鹽 少許
"M,qJ*c!T'T:@ 白胡椒粉 1/4茶匙 a5@ZtK?A"Ng2e
太白粉 1大匙
1_!dgnVt 匈牙利紅椒粉 1/4茶匙 hsHiI:@5OZ
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【做　 法】
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1.將魚漿、洋蔥末在調理盆中混合，再加入所有調味料拌勻，摔拍十數下至黏稠。
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2將作法1的魚漿整型成圓餅狀，放入燒熱的平底鍋內，倒入沙拉油，以中火煎至約?分鐘至全熟。#y%Cv)gw8`
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3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上生菜葉、作法2的魚排、蕃茄片即可。