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辣味鮮魚堡

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【材　 料】 W(z#cqrk(SV

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}9fH?0h 魚漿 100公克

H,u*gH4W1t| D 洋蔥末 20公克 Z\OGO-M
蕃茄片 1片
.Ia_!N@b5V4\zM 生菜葉 1片 2_Y*Cplce^aZ&@5c
漢堡麵包 1個
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【調 味 料】
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e#DM2^$v/G3E!_4g:C 米酒 1大匙
[D!n7n}Hx3]8~ 鹽 少許
b5^+mQhY-pG 白胡椒粉 1/4茶匙
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太白粉 1大匙
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|,lgV"p 匈牙利紅椒粉 1/4茶匙 /z1Y2BR T,n&T+W

'yQ-u)s)\-c-y$E 【做　 法】
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y/D"J 1.將魚漿、洋蔥末在調理盆中混合，再加入所有調味料拌勻，摔拍十數下至黏稠。
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U uT^3NJ6s.i_ 2將作法1的魚漿整型成圓餅狀，放入燒熱的平底鍋內，倒入沙拉油，以中火煎至約?分鐘至全熟。&jk}S)d
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3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上生菜葉、作法2的魚排、蕃茄片即可。