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辣味鮮魚堡

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yqn28-033.jpg[/img]
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【材　 料】 N`o,x_3q{
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魚漿 100公克 &{h5W9x-x(nG7t O
洋蔥末 20公克 S6b%S(qpz~
蕃茄片 1片 ~LtT:yg
生菜葉 1片 1Yn"i+sV2q
漢堡麵包 1個 #bN@)^e}%wcT3VC2^
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Vx$?9Y_@N0` 【調 味 料】
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?-Fo(^7FR!Oo 米酒 1大匙
2f;MO4f*Y&I 鹽 少許 `4rSg3W\,H/N
白胡椒粉 1/4茶匙 ;u+b!N n-g}t'J
太白粉 1大匙
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kh3U$zp:eR:} 匈牙利紅椒粉 1/4茶匙 ,tc ~,?Qg
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【做　 法】 XJZF)O#v9vfllA
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1.將魚漿、洋蔥末在調理盆中混合，再加入所有調味料拌勻，摔拍十數下至黏稠。,n6H!{9V;K Z.h

Q:N5U7j@O!~(D'K 2將作法1的魚漿整型成圓餅狀，放入燒熱的平底鍋內，倒入沙拉油，以中火煎至約?分鐘至全熟。
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Rnl!DoZ#Ej 3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上生菜葉、作法2的魚排、蕃茄片即可。