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辣味鮮魚堡

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yqn28-033.jpg[/img]2|e!a T#ao@S.P~

W-F&yS$e"IGA~ 【材　 料】 ,x4n@+B8Vf
'bL V/`ni&Y+aJw
魚漿 100公克
4?A2i/CUc^ C 洋蔥末 20公克 )oK&nC!cP&Z%U3L
蕃茄片 1片 g.B+~O&D
生菜葉 1片

Ay2EQ1H0lw(V 漢堡麵包 1個 M8KR_Gn3J

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【調 味 料】
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g D,["u v7z 米酒 1大匙
Ygd]4g4h 鹽 少許
ca%KCS2oz.DpX 白胡椒粉 1/4茶匙 $w9e6a]#j%OS7u
太白粉 1大匙 ZFz{x~'lFAA
匈牙利紅椒粉 1/4茶匙 .b4MGnb
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!nR q;pE3[4z8?-r$l@ 【做　 法】 IKd+]3a(p'Lf

$O6LGnzGv 1.將魚漿、洋蔥末在調理盆中混合，再加入所有調味料拌勻，摔拍十數下至黏稠。$X3x#O4GyXY
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2將作法1的魚漿整型成圓餅狀，放入燒熱的平底鍋內，倒入沙拉油，以中火煎至約?分鐘至全熟。
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({(A;N&p~`J v 3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上生菜葉、作法2的魚排、蕃茄片即可。