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辣味鮮魚堡

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yqn28-033.jpg[/img]
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【材　 料】 Q8YY(u)FP

5c:h!AP%f_"^V 魚漿 100公克 ~e~(o)^ }5N)D
洋蔥末 20公克 Sv$@Z/d
蕃茄片 1片
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f7?vz^!w 生菜葉 1片 p'zK3X-u
漢堡麵包 1個
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【調 味 料】 jxJ:f:{8@W

~:C.nri(bm2I 米酒 1大匙
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Gl._|'e 鹽 少許 /[g9\XB7AT9\
白胡椒粉 1/4茶匙
V._z7RO;_"k 太白粉 1大匙 ;E%zfJ,Zc;GS#R
匈牙利紅椒粉 1/4茶匙
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KJ 【做　 法】
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1.將魚漿、洋蔥末在調理盆中混合，再加入所有調味料拌勻，摔拍十數下至黏稠。L%d?5c3Du3U*o3n-r0Fg

yYO0f:O%lE2c(l#z 2將作法1的魚漿整型成圓餅狀，放入燒熱的平底鍋內，倒入沙拉油，以中火煎至約?分鐘至全熟。
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i)y4{9~)x1I%[ 3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上生菜葉、作法2的魚排、蕃茄片即可。