chembioorg 2009-6-18 15:09
洋菇蔬菜蛋堡
[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yqn28-035.jpg[/img] _'a
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【材 料】 vvAL&L G p
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漢堡麵包 1個
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蛋 2顆
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玉米粒 5公克 F&Q hHJ
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西芹末 2公克
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蘑菇片 10公克 |qs^nm2DtFq
紅蘿蔔末 2公克
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蕃茄片 2片
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廣東生菜葉 2片
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紫洋蔥圈 2片 2{ f3n0@jh0lq ^o
美乃滋 1大匙 7Z;Jsi8| x-u6Y
沙拉油 少許 {v,N*J GX(D6P
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【調 味 料】
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鹽 1/4茶匙 )x ??lq)RYh|
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【做 法】
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1.將蛋加入鹽打散成蛋液，備用。
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2.鍋燒熱，倒入沙拉油，將西芹末、蘑菇片、紅蘿蔔末放入平底鍋內炒香，再徐徐倒入作法1的蛋液略微混合後，以小火烘至熟。
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3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，內層塗上美乃滋，放上蕃茄片、廣東生菜葉、作法2的蔬菜烘蛋和洋蔥圈即可。