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蠔皇紅燒豆腐

[img]http://www.foodno1.com/images/stories/sampan/sr29019.jpg[/img]
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}L0Kbu*r2MV!z 材料：

c0w(|1c}g;g 豆腐4塊
:w&?}&\1E?-Wc8a/GM L~y5pQ9_&T
北菇2朵i2v*W|#Fhe
}%qCQ}BM
火腩2小塊
U-|6|~$UX']$]"i+p
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小唐菜2朵
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jD6Z3Ed 薑片

GA+Z6c;})y,`A
C [ v0Pt _*xU
蔥度
8HknQ _0]&_6v8~ *p4K:C[#Zi!gg_:@
製法：
!{0mP&Spyr9b 先將豆腐切成骨排形方塊，北菇一開二片，小唐菜一開2備用。d,Z6y9TR7P2^%a'k
XJ _m.n+xL$R
燒鍋至熱下油，燒至180度油溫時將豆腐放入，炸至金黃色撈起瀝油。4]oD9sa:SVB8c"V,`g

5r#]XyHI0kv 燒鍋下少許油，爆香薑花，甘筍花，蔥度，火腩，下上湯。用蠔油，生抽，鹽，糖，雞粉調味，即放入豆腐燜約五分鐘，用少許濕生粉打茨，灼小唐菜拌邊便可。