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蠔皇紅燒豆腐

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材料：4Ok?"^vf d
豆腐4塊
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8El$WW%Lt&T+@ Z 北菇2朵#\(W8H^Z.l;H
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火腩2小塊
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小唐菜2朵
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9r!|0Gxli;pYoE 薑片
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蔥度
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製法：%W.l/c"^B&Hz\;|
先將豆腐切成骨排形方塊，北菇一開二片，小唐菜一開2備用。wa6[,h@(~@"k| W

R%?oC4j%MKWU 燒鍋至熱下油，燒至180度油溫時將豆腐放入，炸至金黃色撈起瀝油。
9Bh.K6j(_;x;C%`
n6L~/NLV;x 燒鍋下少許油，爆香薑花，甘筍花，蔥度，火腩，下上湯。用蠔油，生抽，鹽，糖，雞粉調味，即放入豆腐燜約五分鐘，用少許濕生粉打茨，灼小唐菜拌邊便可。