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蠔皇紅燒豆腐

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材料：-d }!Zw:y!Jpq#~!`
豆腐4塊6e!E(vZM|Jm D&EY_

%YH9oB-I9a;[+P^(N 北菇2朵3]yyk0z$N] K'\

#H%QA8T.\jcL,LcY 火腩2小塊
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a4L,ps :WY-|M u`"Fl%}X
小唐菜2朵.g7O2So2qL/w

$l;i ^8e"M;T 薑片[2k!nu,LJ
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蔥度
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8dF4?gP"t c 製法：
#kHp{ m 先將豆腐切成骨排形方塊，北菇一開二片，小唐菜一開2備用。
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"Q5}1f~6k(] _0rR Sg 燒鍋至熱下油，燒至180度油溫時將豆腐放入，炸至金黃色撈起瀝油。
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?1_s 燒鍋下少許油，爆香薑花，甘筍花，蔥度，火腩，下上湯。用蠔油，生抽，鹽，糖，雞粉調味，即放入豆腐燜約五分鐘，用少許濕生粉打茨，灼小唐菜拌邊便可。