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蠔皇紅燒豆腐

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材料：
4O9p_&Ea B9u 豆腐4塊
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OocH8a9X)RM"tO_ 北菇2朵PcAV5@4Ef:r)_

Ce1N7`ya\p8pM 火腩2小塊
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小唐菜2朵9@ j0Y&r;d^SdZ"^

'mi3R#|9I:Lo2H 薑片Q7ng
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蔥度
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K-hA~:VdB~Sz 製法：'Y JQ1?`#_S
先將豆腐切成骨排形方塊，北菇一開二片，小唐菜一開2備用。
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燒鍋至熱下油，燒至180度油溫時將豆腐放入，炸至金黃色撈起瀝油。
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5exz&C)e1R3J8j 燒鍋下少許油，爆香薑花，甘筍花，蔥度，火腩，下上湯。用蠔油，生抽，鹽，糖，雞粉調味，即放入豆腐燜約五分鐘，用少許濕生粉打茨，灼小唐菜拌邊便可。