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蠔皇紅燒豆腐

[img]http://www.foodno1.com/images/stories/sampan/sr29019.jpg[/img]Y5e"MH F%H+H5U

|H [O/T G 材料：!HS-Is_8[1P_GC
豆腐4塊
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J
-xR1l|\_p#gLi 北菇2朵G(za']|/`

0GZ1]"[9m k 火腩2小塊
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小唐菜2朵
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|8t ? I#X*Z$R 薑片
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蔥度 fxQpH9\
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:T*_hSEtoL 製法：
P/nGKxSXm;TL 先將豆腐切成骨排形方塊，北菇一開二片，小唐菜一開2備用。BDJ3K;T

$Q;i Z6@)A%U{ 燒鍋至熱下油，燒至180度油溫時將豆腐放入，炸至金黃色撈起瀝油。
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燒鍋下少許油，爆香薑花，甘筍花，蔥度，火腩，下上湯。用蠔油，生抽，鹽，糖，雞粉調味，即放入豆腐燜約五分鐘，用少許濕生粉打茨，灼小唐菜拌邊便可。