少瓊 2006-7-26 17:10
廣島燒
廣島燒K#TW.q+G*a{ ta)oW
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份數: 3人份。
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材料:
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麵粉60g、高麗菜100g、柴魚2湯匙、海苔粉少許、七味粉少許、廣島醋醬2湯匙、優格30g
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作法:
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1.高麗菜洗淨、切碎;麵粉以1碗水調勻備用。 pO)B
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2.取2湯匙油放入平底鍋中,開中火待油熱後,將高麗菜均勻舖在鍋中約3分鐘後淋上麵糊改小火煎至熟,即可盛入盤中。 :g&{T-wk6Jr;_^/}
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3.優格置入塑膠袋中剪一小孔成擠花袋,取代沙拉醬可減少攝入的油脂;將柴魚及海苔粉及其他醬料舖上作法2中,最後淋上優格即可食用。