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日式咖喱牛腩煲〔已檢〕

式咖喱牛腩煲
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材料]~5Yu8I4p9z$f
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牛腩 500 克 [1.25 磅/13.5 兩] [切塊]，馬鈴薯 1 個 [約 200 克/7 安士/5.5 兩] [切塊]，洋蔥 ½ 個 [切塊]，乾蔥碎 1 湯匙，香茅碎 2 茶匙，椰漿 125 毫升 [½ 杯]，芫荽 裝飾用,F1]$Z3UM)U x U

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+I3b_*vaa5r#p;].N 蒜蓉辣椒醬 2 茶匙mo[jO7i'x

x)g5S)xFW+qR 辣椒油 1 茶匙 [隨意]
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-C x.PG[;NB 咖喱醬 2 湯匙R!hN"\\4a
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調味料 &JIG[H-x r

Eg"C J-x9M 鮮味雞粉 1 茶匙 [5 克]，魚露 約 1 茶匙，棕櫚糖或糖 ½ 茶匙，熱水 750 毫升 [3 杯]
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做法0}E5m.d.dr%bM
1.  牛腩放入沸水中煮約2小時，瀝乾。
,j.d3yl5M 2.  馬鈴薯用油炸或煎香，瀝乾。!dH b9[E"~-G1h:C
3.  用2湯匙油慢火爆香李錦記咖喱醬、李錦記蒜蓉辣椒醬、乾蔥及香茅碎，
0T"VF}y     下調味料、牛腩及水煮沸，慢火煮30分鐘或至牛腩轉為軟身。
BG,ty6Sqhy_K3r 4.  加入馬鈴薯及洋蔥再煮約10分鐘至汁濃，拌入李錦記辣椒油及椰漿煮至0U[4c)|+m
    熱透，灑上芫荽。Il+Sik0dt8V'I
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*    吃時可伴以法式麵包。1` bI6k2f-q)I6h
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[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-10 19:51 編輯 [/i]]

回復 #1 少瓊 的帖子

咩式咖喱牛腩煲ar???
@AG wD 味道5錯似的...

我打少左一隻字∼RB8g-Da
F"f:XMc5])q
係日式咖喱牛腩煲∼