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日式咖喱牛腩煲〔已檢〕

式咖喱牛腩煲"r)q L%e8Vj^2wF

x)JL1`T2sF}dh 材料
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)lYl*t-p S4H 牛腩 500 克 [1.25 磅/13.5 兩] [切塊]，馬鈴薯 1 個 [約 200 克/7 安士/5.5 兩] [切塊]，洋蔥 ½ 個 [切塊]，乾蔥碎 1 湯匙，香茅碎 2 茶匙，椰漿 125 毫升 [½ 杯]，芫荽 裝飾用n.xA4FfO&I[5m
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蒜蓉辣椒醬 2 茶匙
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辣椒油 1 茶匙 [隨意] i:L5zBdr3d)I
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咖喱醬 2 湯匙AzN ho5g:m

(?E.B$J&h0``%T P*M
_5{&X%T L 調味料 ^jd.ZF1W
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{*H"NG(xlL3o-w 鮮味雞粉 1 茶匙 [5 克]，魚露 約 1 茶匙，棕櫚糖或糖 ½ 茶匙，熱水 750 毫升 [3 杯]1D'Ds ^H l

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h9T.D*f P7`&H-P${ 做法
4co k)J-}L 1.  牛腩放入沸水中煮約2小時，瀝乾。c|t+@3vtV+~
2.  馬鈴薯用油炸或煎香，瀝乾。5w6B3y _t5b$o
3.  用2湯匙油慢火爆香李錦記咖喱醬、李錦記蒜蓉辣椒醬、乾蔥及香茅碎，
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G     下調味料、牛腩及水煮沸，慢火煮30分鐘或至牛腩轉為軟身。g'~q"F6o;O%N y
4.  加入馬鈴薯及洋蔥再煮約10分鐘至汁濃，拌入李錦記辣椒油及椰漿煮至
8F5wXQ-p!T#X,W     熱透，灑上芫荽。;\xb0\ X3^%zHZ@

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FC1|(U~*oN7E *    吃時可伴以法式麵包。
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[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-10 19:51 編輯 [/i]]

回復 #1 少瓊 的帖子

咩式咖喱牛腩煲ar???
?Ww2[/~ u3l#{N 味道5錯似的...

我打少左一隻字∼AHlF6Jz+`xw0D
係日式咖喱牛腩煲∼