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沙朗牛排佐山藥胡椒汁

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【材　 料】 pA{[}4g@
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沙朗牛肉 80公克
S _"l@q s 山藥丁 40公克 yf1{(}x i-?)?t
鮮奶 40cc O)W&\
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【調 味 料】 khM,BC~_
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七彩胡椒碎 1小匙
!y"p,b9hY 紅酒 10cc
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【做　 法】 8?A*b+?+G0T
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1.冷鍋，將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火炒香。
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2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒，蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。
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3.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎約2分鐘，翻面蓋上鍋蓋，再煎2分鐘取出盛盤。8U(JkA;gxx

(J,R#P%e4Mmp 4.再佐以作法1的醬汁即可。