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沙朗牛排佐山藥胡椒汁

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【材　 料】 /Z2gEo3^
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沙朗牛肉 80公克 H*T+oMl4\7^
山藥丁 40公克 Rb5y!z3y
鮮奶 40cc
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,SoH0j6}mk;KJ&b 【調 味 料】
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@&X+M}$d 七彩胡椒碎 1小匙 C#y%}$i7\%V
紅酒 10cc
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4n3N'o2EC|-C,D 【做　 法】
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1.冷鍋，將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火炒香。
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2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒，蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。e)Li#Ap(}

$E HL+X5i [ 3.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎約2分鐘，翻面蓋上鍋蓋，再煎2分鐘取出盛盤。
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I,BUAi ` 4.再佐以作法1的醬汁即可。