s021084 2009-6-23 18:47
焗烤香草芝士土豆泥
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一起來看看這道[b]焗烤香草芝士土豆泥[/b]是怎麼做出來的吧！%g3A T$cEK%u-|z
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[b]焗烤香草芝士土豆泥的做法[/b]%U\ Tv @ C/E2` e!D
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材料：;A"P7h e O&B0S+^ R
土豆兩個（其實一個就夠了）、豬肉150克（肉餡也行）、雞蛋一個、芝士片一個、干香草適量O K-xv^$?f9l!X
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做法：
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1、土豆去皮，切小塊，煮熟，撈出後壓成泥備用；
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2、豬肉洗淨，剁成末；J+s:\
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3、起油鍋，炒香肉末，烹入少量料酒，適量醬油，炒熟後即可關火； ~ P9trY9d}
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4、 將土豆泥和肉末拌勻，並加高湯，調至合適的稠度，加少量鹽和雞精調味；F%yiR9W/rE K
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5、 將土豆泥放入烤碗，表面壓平； fL1X
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6、 將雞蛋加少量鹽，打散，均勻倒在土豆泥上，撒上香草，再撒上切成細絲的芝士。
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7、預熱200度烤箱，20分鐘左右。
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操作小貼士：
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1、如果是做給小朋友吃，土豆最好調得稍微稀一點； `&H pK1U5J@;l3{
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2、土豆泥裡可以加一些蔬菜，比如黃瓜、西蘭花、芥蘭之類的，顏色反差大，小朋友更容易接受； rm0f2K%L%g
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3、如果沒有烤箱，就把雞蛋和土豆泥拌勻了，蒸一下，或者用微波爐高火轉三分鐘就可以了。
y67023182 2009-6-25 22:16
我會試ㄧ試的,一定會很好吃