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s021084 2009-6-23 18:58

日本風味十足的日式炒麵

[img]http://z.abang.com/d/jpcooking/1/1/c/0/-/-/rishichaomian.jpg[/img]/\J:B9]3z9f&D{-L
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　　　　記得很多年前，曾經看過一個日本動畫片，大概是叫小熊的日本男孩，特別愛吃炒麵，一次能吃幾十盤的場面讓人歎為觀止！我已記不得那個動畫片的名字，主人公的名字也模糊了，可是那個日式炒麵在N年前確已經深深的印入了腦海。好了，言歸正傳，關於日本的面的做法，在以往的料理中也介紹幾個，今天咱再介紹一款日本風味十足的日式炒麵。
M6\ |!a,P/[l c 2}Z/zgM7w/CG2v+cu!~2S2q
[b]日式炒麵
;w-Cy&o8kj
T:H Y!J$rC P I 材料：[/b]
"qu iXN*{$O 　　蒸面 (燒きそば專用面)$rkw2xRX!AG"W
　　豬肉片
!l.\.nF(|v 　　柴魚花
3V q7{)j ^;iV$t'c 　　綠豆芽Oaean"E
　　捲心菜
y4F2a%XID I 　　蘆筍
4f H|4f sq
r3qf_5a [b]調味料：[/b]7dt9u I;m*d6G
　　拉麵自帶料包（或日本炒麵專用汁）
5x9izn$HP [b]
7uH ~oLJwR 做法：[/b]
u \re},az,EU 　　1、洋蔥切薄絲，捲心菜切絲、蘆筍切小、綠豆芽去掉根須部。{ K D8e1qs8Z
　　2、把蒸面散開來，用微波爐加熱5分鐘，這樣便於炒麵。 B3Cp Ze#k2T?:Q
　　3、在鍋中加適量油，把豬肉炒至變色，把綠豆芽、捲心菜、蘆筍按順序，加入少量鹽和胡椒，大火翻炒。
f @1D5HU,lI 　　4、 在鍋中加入蒸面，加入調味料翻炒均勻，出鍋之前拌入青海苔末，裝盤後撒入柴魚花即可。9j#b*xMR\5oKp
!g&j4`}ms3Bj
[b]貼心小叮嚀：[/b]
E,m*tvk b8Lk 　　也可以根據喜好配日本醃漬紅姜絲食用。
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[[i] 本帖最後由 s021084 於 2009-6-23 19:02 編輯 [/i]]

kaikai_kaka_kai 2009-6-23 19:19

看到圖都很想吃啊..
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