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s021084 2009-6-23 18:58

日本風味十足的日式炒麵

[img]http://z.abang.com/d/jpcooking/1/1/c/0/-/-/rishichaomian.jpg[/img]
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S+k%qda O sT.@"gk 　　　　記得很多年前，曾經看過一個日本動畫片，大概是叫小熊的日本男孩，特別愛吃炒麵，一次能吃幾十盤的場面讓人歎為觀止！我已記不得那個動畫片的名字，主人公的名字也模糊了，可是那個日式炒麵在N年前確已經深深的印入了腦海。好了，言歸正傳，關於日本的面的做法，在以往的料理中也介紹幾個，今天咱再介紹一款日本風味十足的日式炒麵。&|#G} ^(m&P+ew

Vc+[Amgktz)L3W [b]日式炒麵'v;\ nQh]5In
#BAh1je9v
材料：[/b]` Fwj5`S d4l
　　蒸面 (燒きそば專用面)
&`-Z5yb` ~$E+lJo 　　豬肉片
u/SQ?4B(BEL#B 　　柴魚花
'I tWj5g"{ 　　綠豆芽
4_1q[ E-h!j&S 　　捲心菜
]@W$mh@-` 　　蘆筍%eL^y ?

&`[ _n*M_}0F [b]調味料：[/b]+M#NE~0HK
　　拉麵自帶料包（或日本炒麵專用汁）
_ZH5@rp _4w8cf [b] m]~*u n aJ"D%eM
做法：[/b]*A?(I `C!u-K
　　1、洋蔥切薄絲，捲心菜切絲、蘆筍切小、綠豆芽去掉根須部。
.@;?Y'~k#z&`+W 　　2、把蒸面散開來，用微波爐加熱5分鐘，這樣便於炒麵。
#ff1g;U(W"R#wK 　　3、在鍋中加適量油，把豬肉炒至變色，把綠豆芽、捲心菜、蘆筍按順序，加入少量鹽和胡椒，大火翻炒。X&?'\4F,Z&roPfm|
　　4、 在鍋中加入蒸面，加入調味料翻炒均勻，出鍋之前拌入青海苔末，裝盤後撒入柴魚花即可。un(y3v"mu8e
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[b]貼心小叮嚀：[/b]
%^-J.Gik Z 　　也可以根據喜好配日本醃漬紅姜絲食用。
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V'FL8mM [[i] 本帖最後由 s021084 於 2009-6-23 19:02 編輯 [/i]]

kaikai_kaka_kai 2009-6-23 19:19

看到圖都很想吃啊..
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