查看完整版本: 日本風味十足的日式炒麵

日本風味十足的日式炒麵

[img]http://z.abang.com/d/jpcooking/1/1/c/0/-/-/rishichaomian.jpg[/img]
%^5m c!H4M3Iu
Hc`*_
-QF!x.IQWF2\g 　　　　記得很多年前，曾經看過一個日本動畫片，大概是叫小熊的日本男孩，特別愛吃炒麵，一次能吃幾十盤的場面讓人歎為觀止！我已記不得那個動畫片的名字，主人公的名字也模糊了，可是那個日式炒麵在N年前確已經深深的印入了腦海。好了，言歸正傳，關於日本的面的做法，在以往的料理中也介紹幾個，今天咱再介紹一款日本風味十足的日式炒麵。
4q9w
L\wF s0A? m8@Fbs6U,m*s
[b]日式炒麵
-l:Mw%~)D;SnE 8q!n{n[#Cp7U Nta}
材料：[/b]
3yT$A/^q[#Y4VY 　　蒸面 (燒きそば專用面)
V;c$E(NU 　　豬肉片ItJ*[&e'N!Xx
　　柴魚花
7X6^-w6VL%l 　　綠豆芽
;y+e[6[-Y+@*a4X3Osf4e 　　捲心菜
6C@ ~e6t1jFNA 　　蘆筍
RC^)A#|;Y
B8z/lkTSR [b]調味料：[/b]
u4NjZX3?5JV 　　拉麵自帶料包（或日本炒麵專用汁）n|w9F:Uw
[b]
~OAeLa 做法：[/b]L)Fv W(~
　　1、洋蔥切薄絲，捲心菜切絲、蘆筍切小、綠豆芽去掉根須部。
6Ft [\ e?K+tv 　　2、把蒸面散開來，用微波爐加熱5分鐘，這樣便於炒麵。
$A:q*pnA$N 　　3、在鍋中加適量油，把豬肉炒至變色，把綠豆芽、捲心菜、蘆筍按順序，加入少量鹽和胡椒，大火翻炒。
V!\y9a1_P 　　4、 在鍋中加入蒸面，加入調味料翻炒均勻，出鍋之前拌入青海苔末，裝盤後撒入柴魚花即可。
+T+zz1FE 4N4pC\z4L U5j#YSU5yv
[b]貼心小叮嚀：[/b]0YJ(z$p:g
　　也可以根據喜好配日本醃漬紅姜絲食用。
ST3}?I8}0{J^&Mk
E iGg$n [[i] 本帖最後由 s021084 於 2009-6-23 19:02 編輯 [/i]]

看到圖都很想吃啊..