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日本風味十足的日式炒麵

[img]http://z.abang.com/d/jpcooking/1/1/c/0/-/-/rishichaomian.jpg[/img]
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　　　　記得很多年前，曾經看過一個日本動畫片，大概是叫小熊的日本男孩，特別愛吃炒麵，一次能吃幾十盤的場面讓人歎為觀止！我已記不得那個動畫片的名字，主人公的名字也模糊了，可是那個日式炒麵在N年前確已經深深的印入了腦海。好了，言歸正傳，關於日本的面的做法，在以往的料理中也介紹幾個，今天咱再介紹一款日本風味十足的日式炒麵。m,WH,q|`'z;LO
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[b]日式炒麵
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材料：[/b]
f3Hng'^5G+w8j 　　蒸面 (燒きそば專用面)PpK$r"|2T-A9RLb
　　豬肉片
;i]-K"u/By"l 　　柴魚花vD)C
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　　綠豆芽wz%}Sh
　　捲心菜
wXq%SRP:T0~ 　　蘆筍w,{D%dt/[:x ]N
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[b]調味料：[/b]
J%C R3xo`1~'L.P"r-i+FD&y 　　拉麵自帶料包（或日本炒麵專用汁）
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*l4h$J6P8| 做法：[/b]
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a T et 　　1、洋蔥切薄絲，捲心菜切絲、蘆筍切小、綠豆芽去掉根須部。}4u
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　　2、把蒸面散開來，用微波爐加熱5分鐘，這樣便於炒麵。X$avotO
　　3、在鍋中加適量油，把豬肉炒至變色，把綠豆芽、捲心菜、蘆筍按順序，加入少量鹽和胡椒，大火翻炒。
'Q"Fu&?-KWC"E'dL 　　4、 在鍋中加入蒸面，加入調味料翻炒均勻，出鍋之前拌入青海苔末，裝盤後撒入柴魚花即可。
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[b]貼心小叮嚀：[/b]
.}qDaU u7W 　　也可以根據喜好配日本醃漬紅姜絲食用。
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7a8ZIg8B(| [[i] 本帖最後由 s021084 於 2009-6-23 19:02 編輯 [/i]]

看到圖都很想吃啊..