查看完整版本: 日本風味十足的日式炒麵

日本風味十足的日式炒麵

[img]http://z.abang.com/d/jpcooking/1/1/c/0/-/-/rishichaomian.jpg[/img]-_Hf|-O
$p
J1?&ty^6^b)c?
　　　　記得很多年前，曾經看過一個日本動畫片，大概是叫小熊的日本男孩，特別愛吃炒麵，一次能吃幾十盤的場面讓人歎為觀止！我已記不得那個動畫片的名字，主人公的名字也模糊了，可是那個日式炒麵在N年前確已經深深的印入了腦海。好了，言歸正傳，關於日本的面的做法，在以往的料理中也介紹幾個，今天咱再介紹一款日本風味十足的日式炒麵。)S+epQ5SD;qp

.c(_R E,m7D%Ez [b]日式炒麵
r-G#B"pIA D{3bV)jk3V
材料：[/b]
+^*e Itw 　　蒸面 (燒きそば專用面)
`3[ p|m(@\#d/v 　　豬肉片
3ut%h7m&cw 　　柴魚花
Mjih k ~ ]0P 　　綠豆芽
5d
kg`b/T 　　捲心菜
fAOWU7f \ 　　蘆筍o!hf*},Q S7yH!C
/sJVM!?} K
[b]調味料：[/b]
,Fv!e$[4x)s!i:Y 　　拉麵自帶料包（或日本炒麵專用汁）
3v;x*D3U!v8F2X)pRT
M [b]AEp*f}?1c4UP
做法：[/b]
*yh(P|.|CA8y|#Ld 　　1、洋蔥切薄絲，捲心菜切絲、蘆筍切小、綠豆芽去掉根須部。"]J
L%w/x!lw
　　2、把蒸面散開來，用微波爐加熱5分鐘，這樣便於炒麵。^"p2a5i8H7c-S{]
　　3、在鍋中加適量油，把豬肉炒至變色，把綠豆芽、捲心菜、蘆筍按順序，加入少量鹽和胡椒，大火翻炒。
%@0f"`s)\G}#R 　　4、 在鍋中加入蒸面，加入調味料翻炒均勻，出鍋之前拌入青海苔末，裝盤後撒入柴魚花即可。&Jo&I{&Z1c
0{C6yx F4G^D
[b]貼心小叮嚀：[/b]
a m0d$@ [%`7p 　　也可以根據喜好配日本醃漬紅姜絲食用。
wCi6vU 5v#]nIS.R?7a
[[i] 本帖最後由 s021084 於 2009-6-23 19:02 編輯 [/i]]

看到圖都很想吃啊..