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諾瓦塔

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m!N|],j'}-T&`iR%U 【材　料】
4E'Iwx{w*}i 原味塔皮  5小個 5`_.nfnF3~/F:~
內餡：
}9TY.nz+T 海綿蛋糕 400公克
WBx1dzee 奶油布丁餡  130公克 }u%Y'P:ZeI%}6f?
甘拿許巧克力淋醬  130公克 D VO&{L pW
蘭姆酒  25公克 !Yq,]H C0L df`
蘭姆葡萄乾  適量
/N*K6MUL)p({{ 裝飾：
8k#S ]"Qqzc9Gh 杏仁 40公克
E)\!W(md6s 甘拿許巧克力淋醬  250公克
ic7N3BT 牛奶巧克力  250公克 $`(H5Ix5wDY.D.M
沙拉油  50公克 )D)}O9`mz!Y
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【做　法】 Smh+F u7PVW
1 將海棉蛋糕放入鋼盆中用手將蛋糕搓碎。將蘭姆酒倒入混合，加入奶油布丁餡及巧克力淋醬混合拌勻，再將切碎的蘭姆葡萄乾加入拌勻。整形後放冰箱冷凍定形備用。?`H|9T2j2|
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2 杏仁巧克力淋醬：杏仁角先烤過，牛奶巧克力隔水加熱融化後加入沙拉油拌勻，加入杏仁角混和均勻即可。#GO%\j7}0^C
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3 取出作法1冷凍定形的內餡，先淋上一層的甘拿許巧克力淋醬，待乾硬定形後，再淋上一層作法3杏仁巧克力淋醬，然後放入塔皮內即可。