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諾瓦塔

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【材　料】
3X&pyd8C/b-f` 原味塔皮  5小個 DN2Y6E%Y'a_
內餡： TG ajf_'O0`
海綿蛋糕 400公克 6b#\G^ F*`!F
奶油布丁餡  130公克 A7` t7Pv&pJ%f
甘拿許巧克力淋醬  130公克
+T?0X quC H7D,c 蘭姆酒  25公克 lx#m3J;Cf
蘭姆葡萄乾  適量 0na zP~p,|
裝飾：
BV@ mf%D(q AK0_ 杏仁 40公克
1{EdPCe0f] 甘拿許巧克力淋醬  250公克
)lfyET-mc w Y 牛奶巧克力  250公克
?b ZT~bJO+@Z] 沙拉油  50公克 1t/D;pXKT l
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【做　法】 $ET!_N}m
1 將海棉蛋糕放入鋼盆中用手將蛋糕搓碎。將蘭姆酒倒入混合，加入奶油布丁餡及巧克力淋醬混合拌勻，再將切碎的蘭姆葡萄乾加入拌勻。整形後放冰箱冷凍定形備用。}%Z`{QV:p
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2 杏仁巧克力淋醬：杏仁角先烤過，牛奶巧克力隔水加熱融化後加入沙拉油拌勻，加入杏仁角混和均勻即可。%u,S}TX~
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3 取出作法1冷凍定形的內餡，先淋上一層的甘拿許巧克力淋醬，待乾硬定形後，再淋上一層作法3杏仁巧克力淋醬，然後放入塔皮內即可。