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諾瓦塔

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yb18-049.jpg[/img]1l&Ci ~(BpW#Z6v

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H*__ 【材　料】
5DA{]L%LA0c"UH 原味塔皮  5小個
0kh.h3A1upm[6} 內餡：
;Hp$TP#t 海綿蛋糕 400公克 z8H K;Pq;t D6@|v\'{
奶油布丁餡  130公克
R-?$hX"j"m/K 甘拿許巧克力淋醬  130公克
5Pe?G:[t6X.g 蘭姆酒  25公克
Y"SS_7gHH 蘭姆葡萄乾  適量
Yo#iDx 裝飾：
\)M3X,l[)ej#T6W(y 杏仁 40公克
][0aB2M&~ 甘拿許巧克力淋醬  250公克 ^8y,dJvc
牛奶巧克力  250公克 gn2Rp w4Z%Y
沙拉油  50公克 4u't|"K6lcg)aD
  
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V!M7sXJI-M5R 【做　法】
mt!p1e5Br drrO*r 1 將海棉蛋糕放入鋼盆中用手將蛋糕搓碎。將蘭姆酒倒入混合，加入奶油布丁餡及巧克力淋醬混合拌勻，再將切碎的蘭姆葡萄乾加入拌勻。整形後放冰箱冷凍定形備用。
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ky2p"lewz 2 杏仁巧克力淋醬：杏仁角先烤過，牛奶巧克力隔水加熱融化後加入沙拉油拌勻，加入杏仁角混和均勻即可。
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3 取出作法1冷凍定形的內餡，先淋上一層的甘拿許巧克力淋醬，待乾硬定形後，再淋上一層作法3杏仁巧克力淋醬，然後放入塔皮內即可。