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leungmon 2009-6-25 15:54

日式鰻魚炒飯

[img]http://1.bp.blogspot.com/_tiV7Q3ZxN6E/R8P1BGDjU4I/AAAAAAAAAVY/_k3JV-2_Kdk/s400/2e.jpg[/img] EBejvj+~m"W
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材料HjI*{q2P b
白飯 2碗s4mI;vq
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2cE'F/N"c6Dp 蘿蔔粒 2湯匙
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+I+z,\^ s 洋葱粒 3湯匙&G*NPXK.mb}
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t8\$x.rSI;{A U 蛋 2隻
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鰻魚 1條
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鰻魚汁 1樽xHX6u0H6R |*?

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薑(切絲)
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1塊海鹽 適量
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白胡椒粉 適量
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g Z M!R*hfn u~ jxd{:]D

`c[*o2~9FY 製法
.j6A3}6CaD 1. 焗爐預熱至190℃。熱鑊加油把蛋炒熟備用。
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2. 熱鑊加油、洋葱及薑。加入蘿蔔、鹽及胡椒粉調味。倒入白飯同炒至飯粒變得乾身。
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@2p9?F6l 3. 把鰻魚放入焗爐以190℃焗6分鐘。於鰻魚表面掃上一層厚厚的鰻魚汁後,再置焗爐內焗1分鐘。取出後切塊備用。把鰻魚、蛋絲及白飯一同置鑊內炒1至2分鐘便可享用。

向晴 2009-6-26 10:12

日式料理中   
eulg5~~+PI ~+v s Wy!j C
最愛   飯 + 鰻魚     :115:

白瑞 2012-12-10 22:56

天啊
w!G ~4|D7A `a f 我最喜歡鰻魚啦
F(YN ZE!p#~ 看了好想吃啊

小鴨子 2013-9-24 00:29

這個...太吸引人了吧)流口水
b:m[%@9V'J@ 饅魚真是大愛呀♥
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