leungmon 2009-6-25 15:54
日式鰻魚炒飯
[img]http://1.bp.blogspot.com/_tiV7Q3ZxN6E/R8P1BGDjU4I/AAAAAAAAAVY/_k3JV-2_Kdk/s400/2e.jpg[/img]
uZA#t s f
[ ?
I)h(J#AB-r do8l
材料
`],gSGG{5QJ(~\a
白飯 2碗,r s,S _.O2T
5QJ4D4^ U.\0Q@
UVjW tl
蘿蔔粒 2湯匙 U8Qk4X|ALPY&|
8p)tr w+j\
-?&AU!z
P'Ucd
洋葱粒 3湯匙
^/h.l2WX!IX9e
DbX R;m;H
&EE*Q5J.c'O
蛋 2隻Y| ?Ms;\ @
K
v/^ Y"Nj
~'D.| V)]
鰻魚 1條
&P oX G U O+w
7D)~#v,NohN_4b
s z4`J`4@ @x'MQ.d
鰻魚汁 1樽
(q
T7jR/sY@b @
@K2M[(t G#c9y-r
-[%~I)Z
K n)T5lc
薑（切絲）
1ZK(R ?5L5X a
_:K1Z,f!y$f }0\
P8f m.F'|Kr;? a
1塊海鹽 適量7j
Jb Jb
/\"?(JA^U Ez
2e{
XY@k N @
白胡椒粉 適量p-zl v%B"E3^/S6u)L
6L `0O/O ^
kq iLG
\nF+H/] s#w
製法J PN b4~+B&Gu ]
`+_
1. 焗爐預熱至190℃。熱鑊加油把蛋炒熟備用。Fhi C%x@A
V4U;l
Wv7tq(\"dP r
1H,Y$jP fV z
l q"]&q
2. 熱鑊加油、洋葱及薑。加入蘿蔔、鹽及胡椒粉調味。倒入白飯同炒至飯粒變得乾身。c RdW@I[
6yzl,[
U&x
%?5u_ sx,@
3. 把鰻魚放入焗爐以190℃焗6分鐘。於鰻魚表面掃上一層厚厚的鰻魚汁後，再置焗爐內焗1分鐘。取出後切塊備用。把鰻魚、蛋絲及白飯一同置鑊內炒1至2分鐘便可享用。
向晴 2009-6-26 10:12
日式料理中
'].^]3v3E*T
Jg%M(|E#k:|
最愛 飯 + 鰻魚 :115:
白瑞 2012-12-10 22:56
天啊
#`#d pKk;]3R h [a
我最喜歡鰻魚啦 DQ_,iG C
看了好想吃啊
小鴨子 2013-9-24 00:29
這個...太吸引人了吧)流口水
Q&L:V:o&F1J
饅魚真是大愛呀♥