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leungmon 2009-6-25 15:54

日式鰻魚炒飯

[img]http://1.bp.blogspot.com/_tiV7Q3ZxN6E/R8P1BGDjU4I/AAAAAAAAAVY/_k3JV-2_Kdk/s400/2e.jpg[/img]
5\-NL2T0XH `9nu)[
d3@Co~7u*aW'G g 材料*w\rP@
白飯 2碗
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3GU0yZ/Q6q @
蘿蔔粒 2湯匙9ZzbF)kn!}+LjvD
4Vf'Qu.Q'H3q&H"d+X"k7g

-t,U;VYmq 洋葱粒 3湯匙@ Q5WW3{ G"L

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P"]!e!n^st+g 蛋 2隻q9n;wG4J3Ae$f:L@,b
0Q&~-u x&V}%NY~

T!^1E't'y'q.R+P}Pd 鰻魚 1條8a;g1g!}"X-N ia3D
$O5w)d5VI
3q*b5a({S9Q
鰻魚汁 1樽
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&Qr8eR'Ayau
t2@Y[w 薑(切絲) 6W;Y`WZ"[uaB

@fDG,V+?E+X~(MD
4P+T,CAJ\ 1塊海鹽 適量'i(LHA%MEB`8q

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白胡椒粉 適量
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I:GF G_a3z
4a$zjS4z v@/q 製法:@%U*r`UA
1. 焗爐預熱至190℃。熱鑊加油把蛋炒熟備用。 z4~\3lYT

*c$Q Y7s Fm.grP /W&BXU}h
2. 熱鑊加油、洋葱及薑。加入蘿蔔、鹽及胡椒粉調味。倒入白飯同炒至飯粒變得乾身。 r;_:z$T]D ~M8J

&inY-],}Y1hc/I rq6d )o]-MpN2`q K
3. 把鰻魚放入焗爐以190℃焗6分鐘。於鰻魚表面掃上一層厚厚的鰻魚汁後,再置焗爐內焗1分鐘。取出後切塊備用。把鰻魚、蛋絲及白飯一同置鑊內炒1至2分鐘便可享用。

向晴 2009-6-26 10:12

日式料理中    ,?2ym,gl[+g4g
3fN UiU"z,r#B%i)Z
最愛   飯 + 鰻魚     :115:

白瑞 2012-12-10 22:56

天啊:aZ3j*~b~OE,A/H
我最喜歡鰻魚啦3Z%S6E4o@-z8N
看了好想吃啊

小鴨子 2013-9-24 00:29

這個...太吸引人了吧)流口水+H`E[8~D)I
饅魚真是大愛呀♥
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