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leungmon 2009-6-25 15:57

燒日本和牛粒拌干蔥菠蘿甜奶汁

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材料.uAc)j#}BmiA4|$A
日本和牛西冷 300克S)j[3k;q;?

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,|'jk D9W*]L f$L-?$} 海鹽 適量:yE2@'Yx H7i{
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(s)I%u&[&R+l 黑胡椒粒 適量C7{]B!i O)f$I

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串燒竹籤（浸水後備用） 適量7p vOJFf(p/F]8ZE
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製法
V\ o B;t+E 1. 將和牛西冷切粒備用。以鹽及胡椒醃製牛肉粒。)t4pKgzQ

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mE)r{r5z 2. 熱鑊內放入牛肉粒，用高火快速煎至四邊金黃。 u-zn+N I\:l

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*u-wV zqC-rBr 3. 將所有醬汁材料拌勻，並與牛肉粒一同享用。　　4Hl7c?S3B

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2s,]W Ki1a~$x m 調味
!i A0GKi.?Q7@ 醬汁Nou[)[c
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9q/F!Os[5[)Dt F 乾蔥（切粒） 1 1/2湯匙I9PCra1k2~

d/sC2C _/J JQ,l Pos ?)QU
菠蘿（切粒） 1片
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/~(V V/isB 煉奶 2湯匙
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海鹽 適量
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黑胡椒 適量@J'P*mQ_3Z9O
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C L]*v8y_,FR2w 青檸（搾汁及刨皮） 1/2個
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G l)II\` 洋蔥（切粒） 2條
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日本沙律醬 2湯匙
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