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燒日本和牛粒拌干蔥菠蘿甜奶汁

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材料
6N/_K `:C6XKq0F 日本和牛西冷 300克 M#y I3|k;u_$q]^
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海鹽 適量
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]!yhxt^J?'D 黑胡椒粒 適量H)m!?;S9f,E)P!Np)J

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串燒竹籤（浸水後備用） 適量K6SG;F/o't4`

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製法
f*YG9_O AN 1. 將和牛西冷切粒備用。以鹽及胡椒醃製牛肉粒。n5],ndJP
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2. 熱鑊內放入牛肉粒，用高火快速煎至四邊金黃。"{c
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F)A*Q wJmJ+\f 3. 將所有醬汁材料拌勻，並與牛肉粒一同享用。　　B#TU#XI`{/DY

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調味
f%KW(eSn4?"w 醬汁$h.mo:LlLN

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x(D D2g"pL%w 乾蔥（切粒） 1 1/2湯匙
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bZ eW|8{4aNMETe8y O 菠蘿（切粒） 1片&iL0HE/y~ u WE
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W.D+@s1S_+? 煉奶 2湯匙
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海鹽 適量
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Ii 黑胡椒 適量N-M6j{/F.g,k9zC

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?| f S6U6?^8gkD 青檸（搾汁及刨皮） 1/2個Ob
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洋蔥（切粒） 2條HI s"Wd

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日本沙律醬 2湯匙