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lilyyu 2009-6-26 09:30

法式橙汁鴨胸

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yqn26-039.jpg[/img]4F)Z.i1H2A|l
【材　 料】 S!nB!Uza]

/f)c:Q9C^ 鴨胸 200公克 ,o-xw#}+Q"d"F6m
柳丁片 10片 K5E[8zPB4N4H
P~ EK9E1Q L
【調 味 料】 ,Ej Zd"xRW~!Vx
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糖 1/2小匙 e@)J;Z*Z:lh bUA7p n;A
柳橙汁 2大匙
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6P-\3Db W;SA y3KA 【做　 法】
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1.在鴨胸皮面上切交叉斜刀勿切斷，備用。
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2.熱鍋後，將作法1的鴨胸皮面朝鍋面，放入平底鍋中，以小火煎至金黃色後，翻面煎熟，起鍋切成片狀擺盤。
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3.冷鍋，將所有調味料和柳丁片加入單把小湯鍋中，以小火煮至濃稠後，淋上作法2的鴨胸肉片上和柳丁片交疊擺盤即可。[/indent]

向晴 2009-6-26 10:09

這道菜  挺有名氣的e#}+y|*v e#y

wMUOQ 視覺享受頗佳  
o5~z L ]3KI*m X
:L6|;f ?X/S 可惜我不愛吃鴨   :109:

珛影 2010-4-20 20:16

這道料理的名字很不錯
/~Y u)l?%X!Yf 一定很好吃
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