查看完整版本: 法式橙汁鴨胸

法式橙汁鴨胸

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yqn26-039.jpg[/img]a i)p@)M+Ik
【材　 料】 0h7J9Z}'t a

(J+f*B2b4f\ w 鴨胸 200公克
%b} Y1l+t \dm 柳丁片 10片
1F8w(c+aB:j Y8`s U[}T\x0QQ
【調 味 料】 Qy'x7wJ

[f3j wh
}+O{ 糖 1/2小匙 L"r|7q%S+?
柳橙汁 2大匙 UN wD,RZ-D8RQ

2V:fN6A-?/l/b}dl 【做　 法】
+Dj}Gg5p xw $i^+b&u&Zeon)Gg!s
1.在鴨胸皮面上切交叉斜刀勿切斷，備用。deR
e*}S;W+a4H

%o(A
^.vA'u5R*?Qh` 2.熱鍋後，將作法1的鴨胸皮面朝鍋面，放入平底鍋中，以小火煎至金黃色後，翻面煎熟，起鍋切成片狀擺盤。x1r$z;\ h-m0?
3o[#inQLi
3.冷鍋，將所有調味料和柳丁片加入單把小湯鍋中，以小火煮至濃稠後，淋上作法2的鴨胸肉片上和柳丁片交疊擺盤即可。[/indent]

這道菜  挺有名氣的
S L
@ e9U/_
EQSK.xu 視覺享受頗佳  
D"Z ~9G
f~,o
[TH$x#Ip p 可惜我不愛吃鴨   :109:

這道料理的名字很不錯
crj#K2R%z:N5` 一定很好吃