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小蟬一隻 2009-6-26 10:40

皇后蛋糕

材料:4VK$XDX&mHP
麵粉          100克        雲呢拿香油          數滴
t-cmZfm7a \T 發粉        1平茶匙        提子乾        25克'j{Hj\n
牛油           100克        幼砂糖        100克
)u(gre`3ls 雞蛋          1隻        牛奶            2-4湯匙:{O~:K)z
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9Z[#C gM0k3KAu 做法:
IS n`"gZ vU 1.預熱焗爐至5度(190度)
!q L*{ Y o} K I ~,~0tQ 2.把麵粉及發粉同時篩在牛油紙上,取1/2茶匙與提子乾拌勻.
3AM;m8fC\Z 3.把牛油及糖放入粉盆攪至鬆軟及呈奶白色.
W6IM#V `!ks 4.打勻雞蛋,加入雲呢拿香油,然後分次拌入糖及牛油內.0DE)Z/b W(EE`
5.篩入麵粉,輕輕拌勻後加入提子乾,再拌勻,有需要時可加入適量牛奶.
B.Nd"kcKR 6.把麵粉分別倒入紙杯中,然後焗15-20分鐘,直至呈現金黃色.!e/r Y9bQ}
7.取出蛋糕,放在冷卻架上冷卻.
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