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酸辣蝦煲

主材料：

K-^y%okj5W4Z 鮮蝦５００克、小番茄１０顆、洋蔥半顆、粉條１把、檸檬葉、香茅、南薑、蒜頭、辣椒
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調味料：%u(V|a'nqy
紅咖哩醬、高湯、糖、酒、乳酸飲料（養樂多）
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作法：
n,j9?*K@5E0bQ u 鮮蝦背部剪開去腸泥，加少許酒略醃，洋蔥切絲、粉條泡軟、辣椒切段、蒜頭切片備用。A2t)i7e#~}~
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鮮蝦灑上少許太白粉，入鍋炸至六分熟，小蕃茄油炸去皮。
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起鍋爆香辛香料，紅咖哩醬，續入高湯、小蕃茄略燒，入粉條、鮮蝦燜煮至熟，最後加入乳酸飲料攪拌均勻即可。