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karyman 2009-6-27 18:15

婚禮戒指

材料: n S%|[R$Y"f8F
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奶油 ... 100克 ,n L(z'nX n@H~
糖 ... 50克
H&T'b*hg ` 蛋 ... 1個
-? J-f:zr4S.uW/D 檸檬皮末 ... 少許 6Q f8Jc1mBR"|
低筋麵粉 ... 200克
AN|SQ%M 果醬 ... 適量(紅色) V1c1F ~ cl'tux RuO
糖粉 ... 適量
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作法步驟:Z3[:EcD*Zs9Bz)EVc
烤箱先預熱到 200℃。 ?V{EC
放在烤箱上層,花形烤約 10 分鐘,圈形烤約 5分鐘。
I'K Ic0wy h 把除果醬和糖粉外的材料一樣一樣放盆中拌勻,用手揉成均勻的麵糰,放置 10 分鐘。:J4uN)se1u0|l+Q
桌上撒些麵粉,把麵糰放在上面,壓扁,再撒些麵粉。aI/y!MZWg
桿成 0.3公分厚的薄片,用菊花模印出 24個花片,排在烤盤上即可烤焙。!pbKjB~0SS^7b:Q
再印 24個花片,每個中間印一個圓圈,拿掉使之中空,排在烤盤上烤焙。(@h0i$nA'n }!e1i
烤好,在每片花形小餅中間塗一些果醬。9f$O+[B&P"J&[
在圈形小餅上篩一層糖粉後,壓在花形小餅上即可。
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備註:
5y&BR?-`jXn 夏天時,麵糰揉勻後要放在冰箱 10 分鐘,以免奶油融化產生黏性。
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