karyman 2009-6-27 18:15
婚禮戒指
材料:
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奶油 ... 100克 weq:Sd+B
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糖 ... 50克 &h#L9iMUT,|
蛋 ... 1個
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檸檬皮末 ... 少許 ?Pwb2~O
低筋麵粉 ... 200克 9B.A1q-x
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果醬 ... 適量(紅色) _ M Z-_DWS
糖粉 ... 適量 $Fn!H@2IRj
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作法步驟:
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烤箱先預熱到 200℃。
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放在烤箱上層,花形烤約 10 分鐘,圈形烤約 5分鐘。
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把除果醬和糖粉外的材料一樣一樣放盆中拌勻,用手揉成均勻的麵糰,放置 10 分鐘。
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桌上撒些麵粉,把麵糰放在上面,壓扁,再撒些麵粉。6W,u
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桿成 0.3公分厚的薄片,用菊花模印出 24個花片,排在烤盤上即可烤焙。&ka5fUO!l
再印 24個花片,每個中間印一個圓圈,拿掉使之中空,排在烤盤上烤焙。!AEK-mMh/u9\c
烤好,在每片花形小餅中間塗一些果醬。gDB-JS:B v[
在圈形小餅上篩一層糖粉後,壓在花形小餅上即可。 t!q#?
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備註:R3q5U rgR(Oq
夏天時,麵糰揉勻後要放在冰箱 10 分鐘,以免奶油融化產生黏性。