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karyman 2009-6-27 18:15

婚禮戒指

材料:
K$[Zw%kA
D(X7a9D?\g*m2VBaJ] 奶油 ... 100克
/{*H4E!_8uG 糖 ... 50克 |v~9mz/oOD
蛋 ... 1個 P,~,P1G^a
檸檬皮末 ... 少許
JD^s0i9V2u \ 低筋麵粉 ... 200克 "V9UWpWZM
果醬 ... 適量(紅色) )k F$n6mK*mg
糖粉 ... 適量 M[0tU8F1\l

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作法步驟:
&ji];M0Icq 烤箱先預熱到 200℃。ai%\:naW
放在烤箱上層,花形烤約 10 分鐘,圈形烤約 5分鐘。%X}K?L"r$k"W/G
把除果醬和糖粉外的材料一樣一樣放盆中拌勻,用手揉成均勻的麵糰,放置 10 分鐘。
/kCW }UQ 桌上撒些麵粉,把麵糰放在上面,壓扁,再撒些麵粉。y&]uI)[ jh3P
桿成 0.3公分厚的薄片,用菊花模印出 24個花片,排在烤盤上即可烤焙。8D3A.kQ^[Y@
再印 24個花片,每個中間印一個圓圈,拿掉使之中空,排在烤盤上烤焙。
t%L8mIzqd8bG/[1Z 烤好,在每片花形小餅中間塗一些果醬。
A:R;K E } w)Zj/d 在圈形小餅上篩一層糖粉後,壓在花形小餅上即可。5x2X q.VD9\6g#[

5x5l H)YD 備註:P@Q*^T)?i z
夏天時,麵糰揉勻後要放在冰箱 10 分鐘,以免奶油融化產生黏性。
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