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洋蔥牛肉湯

材料： ,sVYeo;rg
1. 牛肋條 ............... 300公克 9{$O/A-Oq!m7[@/_"[
2. 薑 ................... 5片 yM W9E/y.d
3. 洋蔥 ................. 1個 :?Yn;f{:C
4. 馬鈴薯 ............... 1個
D)Kt%lRe 5. 蕃茄 ................. 1個
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#u~c@"v 調味料：
?;Qt0\2@(Q%Y9P*pL 1. 鹽 ............... 1小匙O'\H0p"?M$d
2. 酒 ............... 2小匙
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Y\3CR?J z~ F 做法：y4F6FUK
1. 洋蔥切片、馬鈴薯切滾刀塊、蕃茄一分為四備用。
5K'b&p5WW4LUZ-fu 2. 牛肋條切小塊，用沸水燙煮一滾，去血水換清水 5杯。
2`m^L7?ut|H 3. 先放入洋蔥、薑片，用中火煮 30 分鐘，再下馬鈴薯塊、蕃茄塊、鹽煮 20 分鐘，改用小火加酒燜 10分鐘。
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備註：$D b;X OBf
1. 如用電鍋煮可一次將所有材料放入外鍋放 3杯水。