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洋蔥牛肉湯

材料： mK5oLb e` q
1. 牛肋條 ............... 300公克
0qhT?.z 2. 薑 ................... 5片 _5\8Ps*o1vO+y
3. 洋蔥 ................. 1個
Dyo-G.T~*L 4. 馬鈴薯 ............... 1個
?J d.@-ExG 5. 蕃茄 ................. 1個
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調味料：nS8S2v:Jo-p
1. 鹽 ............... 1小匙BQUEM
2. 酒 ............... 2小匙
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(j7Bj(y*nAg"F8q&e\ 做法：
7g C?og7\,nX 1. 洋蔥切片、馬鈴薯切滾刀塊、蕃茄一分為四備用。:W@p q+U [0Yp\1?
2. 牛肋條切小塊，用沸水燙煮一滾，去血水換清水 5杯。
HN E|XD)~ 3. 先放入洋蔥、薑片，用中火煮 30 分鐘，再下馬鈴薯塊、蕃茄塊、鹽煮 20 分鐘，改用小火加酒燜 10分鐘。 6gq+j,k"{/Bd/`

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Mz E8\|l 備註：
HA m oM 1. 如用電鍋煮可一次將所有材料放入外鍋放 3杯水。