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洋蔥牛肉湯

材料： 'GB_ S5n7M&i
1. 牛肋條 ............... 300公克 #ws4iHSTO(pI
2. 薑 ................... 5片
y E$O+Ri;x 3. 洋蔥 ................. 1個 t fuK2e+^+?]k
4. 馬鈴薯 ............... 1個
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Y 5. 蕃茄 ................. 1個$vW'JT!C0q

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xkb 調味料：
(U0pg,Os7c 1. 鹽 ............... 1小匙
sY&jP/t2^ 2. 酒 ............... 2小匙/w-M1L,vBdMZDN

-g,Mj'gU.mnU 做法：
.e8Cj2RB;w 1. 洋蔥切片、馬鈴薯切滾刀塊、蕃茄一分為四備用。
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2. 牛肋條切小塊，用沸水燙煮一滾，去血水換清水 5杯。4L(M:TZ8w!R:^o
3. 先放入洋蔥、薑片，用中火煮 30 分鐘，再下馬鈴薯塊、蕃茄塊、鹽煮 20 分鐘，改用小火加酒燜 10分鐘。 ?1ZDy*^&JL:v c

(g*Sl{h-?1Yg 備註：(r#`5{'`#P(K6\
1. 如用電鍋煮可一次將所有材料放入外鍋放 3杯水。