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菠 菜 三 文 魚 壽 司

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.HaT,?z PL] 菠 菜 三 文 魚 壽 司
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材料
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$O_6jC1Q;b 珍珠米 2杯 &Vqz-?@k
水 2杯
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k x_ 昆布 5cm
5g6F:QK@+zl 菠菜 150克 X%EJ F\7EN
醬油 少許 y3X8ERLOt;B
鹹味三文魚 2段 "[i4I-U4s4})lg2Ahl
紫菜 2張 1qqZB(@jJ

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壽司醋汁l5v$F@P@"hLH~}

U3Y0M,kb4]4dD 醋 3湯匙 {q8p,UwR1Kdn
砂糖 1湯匙 &gL2{,v2w9GM3y1[
鹽 1茶匙 {%X O(Pkl_

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UK!|UkT6P 做法
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F8{y&~Ql,R 將珍珠米洗淨，用2杯水份量浸30分鐘以上。把昆布抹乾淨，放入珍珠米中一同煮熟。
%B}@)c.L&H 菠菜灼熟後隔走水份，絞乾後加入少許醬油再絞乾。把三文魚煎香後起肉。 HN%y%y@
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將壽司醋倒入煮好的飯中攪勻備用。 5F?+t)RG#v'}R p}x
在壽司蓆上將紫菜直放，一半份量的壽司飯放在紫菜中央鋪平，在紫菜外側預留3cm，但內側及外側兩邊的白飯要鋪得較厚。 "vAd'N-p%r(H-Y8q
在白飯中央把一半的材料打橫排列。 z1[w@X?@\O9O
用拇指和食指拿著壽司蓆向前捲成條狀，依同一次序做第2條壽司卷。
|,I$Y:@ B'whX9i 用濕了水的刀把壽司切開成一件件便可享用。