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菠 菜 三 文 魚 壽 司

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'{*E`y#iM-L@ 材料
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Vqpk M^ y wY/a 珍珠米 2杯 Q8{s([y6{ @$q7b
水 2杯
C7WP.]aK1l(z 昆布 5cm /w!{\4z`L
菠菜 150克
O,qu){3Q#vlG 醬油 少許 /f6Mf0p
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鹹味三文魚 2段 \Kf|8GkS6G
紫菜 2張
5XM$I'kUE/m$R 2|-[Tt-UA4S8vI
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壽司醋汁
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TF5RT i 醋 3湯匙 j&s`,S
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砂糖 1湯匙
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鹽 1茶匙
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做法 f#k;i8~8C'D

vGXbC,m 將珍珠米洗淨，用2杯水份量浸30分鐘以上。把昆布抹乾淨，放入珍珠米中一同煮熟。
I A"UlZ:l#K 菠菜灼熟後隔走水份，絞乾後加入少許醬油再絞乾。把三文魚煎香後起肉。
@M-\;oo~-n"Ur 將壽司醋倒入煮好的飯中攪勻備用。
Q(Q(FJeb\ z
Q 在壽司蓆上將紫菜直放，一半份量的壽司飯放在紫菜中央鋪平，在紫菜外側預留3cm，但內側及外側兩邊的白飯要鋪得較厚。 S3Y9Vjo
在白飯中央把一半的材料打橫排列。 2S5UnC[
用拇指和食指拿著壽司蓆向前捲成條狀，依同一次序做第2條壽司卷。 |KTA'Pj a/}0z
用濕了水的刀把壽司切開成一件件便可享用。