小蟬一隻 2009-6-30 15:57
炸南瓜
材料
*YL#A1z$N+N
南瓜400g 'Cz&z(@`5Nz;s|
素火腿2片（=4半圓） Z+WmF
b li4v*M7k"~6q
咖哩粉1t
d[7U J { X:Za*A
鹽 6S5F#e#rZk1m X9`
胡椒
6{ r;x9] A aSit7v
麵粉糊
5d/o X4l5U%OB
麵包粉適量
o3{ No i*V+L pUu
生菜或高麗菜2大片
p n,J
o X C4n5H \0D
)~"?9a C]
F&}
作法bDA@m#X
1.南瓜去籽，切成1公分寬，在中央切下一刀不要斷，使它能夾住材料。 j^ D S-^5kE&m dW o
|
2.在南瓜內側撒咖哩粉，表面則撤上鹽、胡椒。 l1]r H.q.S:~4p
3.切成薄片的素火腿，需配合南瓜來切，最好切得比南瓜小一些。
%@hx/D,r ~
4.將素火腿及夾在南瓜內。 Qbd(]
R6T{4T
5.在南瓜表面撒上薄麵粉糊，再抹麵包粉，放入加熱至中溫的油內炸成金黃色。
b1L8^-e4|
6.生菜或高麗菜切成3公座莧的細絲，浸泡於冰水內，使之清脆。然後瀝乾水分，盛於盤內，將菜放上。 ]G:x b+e
7.在麵粉內摻1小匙咖哩粉也可以w5{$dn5j vi
R2n5MKJ~$d d
[[i] 本帖最後由 小蟬一隻 於 2009-6-30 16:00 編輯 [/i]]