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炸南瓜

材料PryAp3u?
南瓜400g w&GcU*F{
素火腿2片（=4半圓） R(isd*N8Q*y2O
咖哩粉1t }%|M1Y_(l$`c/XQ
鹽 ao-sJ2X}
胡椒
[Q1YA+O'f M4R)O 麵粉糊 _3|zzK5o e
麵包粉適量 'i/v!~~3_
生菜或高麗菜2大片4M0m,D)e!~ x

p sYB"? 作法'd%`6P0i&@)S
1.南瓜去籽，切成1公分寬，在中央切下一刀不要斷，使它能夾住材料。 "\"]2g.p.O @H
2.在南瓜內側撒咖哩粉，表面則撤上鹽、胡椒。
+O`{5Dc6k Ph+Y 3.切成薄片的素火腿，需配合南瓜來切，最好切得比南瓜小一些。 *}0_k|5q k
4.將素火腿及夾在南瓜內。
&Tj6X6tdA$q6[ 5.在南瓜表面撒上薄麵粉糊，再抹麵包粉，放入加熱至中溫的油內炸成金黃色。
aD)jfR SKlOP 6.生菜或高麗菜切成3公座莧的細絲，浸泡於冰水內，使之清脆。然後瀝乾水分，盛於盤內，將菜放上。
]V0@Q,RA2lg4?bA\ 7.在麵粉內摻1小匙咖哩粉也可以
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[[i] 本帖最後由 小蟬一隻 於 2009-6-30 16:00 編輯 [/i]]