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吉祥如意捲

[img]http://img.epaper.com.tw/img/happy_kitchen/20080204/k1.jpg[/img]]-v#w"@$W*V!g

D_\:hk(Xu@,?h 材料 q.q"tlD5b
味好美香草花園香料......1大匙 Z-wZp.b;E8n i
馬鈴薯泥.................200公克 7Z+OO6kg
菠菜葉........................10片 Mt&^5{$H_s4]e
紅蘿蔔片.......................6片
!Aj0GEZD9QM`H D7Q 海苔片..........................3片 m+p%J%c
F V8G7w
罐裝鮪魚.................100公克 }g5ZR&a"@
蛋皮.............................1張 }9~T)]zq7j
味好美匈牙利紅椒粉........適量 eA!I+@oq}"N

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Y6vR[*d(@B_ U 調味料
Ju6{Y,Q9S6s x A.
j,U~~R[? 鹽.............................1大匙 i ?5_3k!Y1t|&yr
糖..........................1/4茶匙
AqM `:UT/CE B.
.Qwk9kN h 蛋液........................10公克 ;Dc5E_Y9YkW?
麵粉..........................1大匙 IIAF9a7E6@

6TSCI;We9p-f 作法
a%ki!@8tX 1.菠菜葉、紅蘿蔔洗淨後分別汆燙、撈起置涼備用。 "J\F0j H1LE#A
2.熱一平底鍋，油燒熱後倒入蛋液煎成薄薄的蛋皮後盛盤。
}~ w9r6{)` 3.馬鈴薯泥拌入味好美香草花園香料及調味料A，再取1/2的份量和一張海苔片將其捲起成內餡。
dcPAx~ 4.作法2的蛋皮平舖，依序擺上菠菜葉、作法3剩餘的1/2份量馬鈴薯泥、紅蘿蔔片及作法3的海苔內餡捲，用壽司捲捲緊成長條狀。 4ZYSu8|1qz
5.熱一油炸鍋，將作法4的如意捲均勻沾上調味料B，放入油鍋中以中火炸熟，
%H0o'qH-oIs%G 再撈起、切片，均勻撒上味好美匈牙利紅椒粉即可。