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吉祥如意捲

[img]http://img.epaper.com.tw/img/happy_kitchen/20080204/k1.jpg[/img]
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@\-K&V
材料 'B:\ t/_1b6P
味好美香草花園香料......1大匙
nya#i+~ 馬鈴薯泥.................200公克 !^j-f'M
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菠菜葉........................10片
.^m ZM%n*TB 紅蘿蔔片.......................6片
t WP5p_3I 海苔片..........................3片
;H/d&w]/au"s{ M$y 罐裝鮪魚.................100公克 1Sor
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蛋皮.............................1張
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q+i&fkkM 味好美匈牙利紅椒粉........適量 ,e{4z]BI5_c.s
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調味料
)\ N3yV2l M'] A.
I+ThK3EGu0?8l 鹽.............................1大匙 &BVn$` zZM
糖..........................1/4茶匙 1` b7qLT
B.
l:D6bTpaB#]] 蛋液........................10公克
8QC)|*ZV 麵粉..........................1大匙 cp
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;l._"Tu/}#g3lJ&r 作法 "^9m"}*v9T"F
1.菠菜葉、紅蘿蔔洗淨後分別汆燙、撈起置涼備用。 -m!bE
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2.熱一平底鍋，油燒熱後倒入蛋液煎成薄薄的蛋皮後盛盤。 'D*JdJ#E |"Z Q4RG
3.馬鈴薯泥拌入味好美香草花園香料及調味料A，再取1/2的份量和一張海苔片將其捲起成內餡。
7S7KRa8aV$l6w2n 4.作法2的蛋皮平舖，依序擺上菠菜葉、作法3剩餘的1/2份量馬鈴薯泥、紅蘿蔔片及作法3的海苔內餡捲，用壽司捲捲緊成長條狀。 [G-LBC
5.熱一油炸鍋，將作法4的如意捲均勻沾上調味料B，放入油鍋中以中火炸熟， .X6Y^z
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再撈起、切片，均勻撒上味好美匈牙利紅椒粉即可。