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涼拌龍鬚菜

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yqn29-058b.jpg[/img]
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【材　 料】
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龍鬚菜 300公克 qIPl"W0{
金針菇 40公克 U}(T"]q[
紅蘿蔔絲 20公克
z B'r.[7LKV7[ H|%} 黑木耳絲 20公克 &c4Ki!b}8G]|

+Aub,P)G"jo 【調 味 料】
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鹽 1/4小匙
.jQ+aS)z0Dv ` 雞粉 1/4小匙 g7N Yb;xa L1]
鮮美露 少許 0T)mUTD
香油 1大匙 !L'qf+hbU.?3R
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【做　 法】
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5A'MC SZE'MJh 1.龍鬚菜取嫩部，洗淨備用；金針菇去尾端，切段備用。
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2.取作法1龍鬚菜放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出泡冷水待冷卻後取出切段，備用。
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3.將作法1金針菇段、紅蘿蔔絲和黑木耳絲依序汆燙至熟後撈起，瀝乾水份備用。
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4.於大碗中加入所有調味料拌勻，加入作法2龍鬚菜段、金針菇段、紅蘿蔔絲和黑木耳絲拌勻即可。