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涼拌龍鬚菜

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yqn29-058b.jpg[/img]_
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【材　 料】
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/W5RE6hl DL8u0a 龍鬚菜 300公克
ZP8N yHwFd 金針菇 40公克
S-H)w~!o 紅蘿蔔絲 20公克
0kK0r&Eh t 黑木耳絲 20公克
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【調 味 料】 6k?s8je M
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Q@9NYH 鹽 1/4小匙
du`hAwh 雞粉 1/4小匙 'Z&mN&QH%p Tg+Df
鮮美露 少許 R*nYzi?:?7yG
香油 1大匙
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【做　 法】 CSm ASaIj

,g:\3{Ne*y"v6j] 1.龍鬚菜取嫩部，洗淨備用；金針菇去尾端，切段備用。 cNr/j8i

9QH t;Z:M2c8Cg'yV 2.取作法1龍鬚菜放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出泡冷水待冷卻後取出切段，備用。
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(~&GXm2U k[1z 3.將作法1金針菇段、紅蘿蔔絲和黑木耳絲依序汆燙至熟後撈起，瀝乾水份備用。4d#LA.HKO:[SU:b

U.j,N:jIj 4.於大碗中加入所有調味料拌勻，加入作法2龍鬚菜段、金針菇段、紅蘿蔔絲和黑木耳絲拌勻即可。