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涼拌龍鬚菜

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7I\*i T t)t#g+b 【材　 料】
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龍鬚菜 300公克 \+p u*|#g A C2JQW
金針菇 40公克
'o'[2^]6G 紅蘿蔔絲 20公克
1V7Gcx7{CPQ_ 黑木耳絲 20公克
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p9`F:e&}2S 【調 味 料】 ,AN3ZNpR;v7K*R
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鹽 1/4小匙
,V k9_p8~*w 雞粉 1/4小匙
d2[M}Q3BR-ws 鮮美露 少許
yW-^a&MJ 香油 1大匙 A*h(J+c1RZy|
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【做　 法】
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1.龍鬚菜取嫩部，洗淨備用；金針菇去尾端，切段備用。
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2.取作法1龍鬚菜放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出泡冷水待冷卻後取出切段，備用。 ^8m,kMe7f9}_/a
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3.將作法1金針菇段、紅蘿蔔絲和黑木耳絲依序汆燙至熟後撈起，瀝乾水份備用。`o Am.@g`4Hq

#XV3{},o2z@ 4.於大碗中加入所有調味料拌勻，加入作法2龍鬚菜段、金針菇段、紅蘿蔔絲和黑木耳絲拌勻即可。