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炒雪裡紅

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yqn29-057a.jpg[/img]$|{)HGd Fj A dd

[qh;j%K 【材　 料】 dQN5w'vo k
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雪裡紅 250公克
Ig L-]^ 豬絞肉 100公克 {;B@,^ D"v(P
薑末 10公克
0M/A h(b(KQ2U 蒜末 10公克 u8~4J]j
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紅辣椒末 15公克
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v d0S3l6z*T&W 【調 味 料】
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鹽 少許
Qp+wG y&m/Cq
雞粉 1/4小匙
ZB'cE7f"C:H$S 細砂糖 1/4小匙 MKPn%L7h
米酒 1/2大匙 V5y$s.rHjtDf

.A^f;j2y xx 【做　 法】 'r(BV3v)i$wW!k*N2\

wXhP}:M 1.雪裡紅洗淨，擠乾水份切小段備用；豬絞肉洗淨，瀝乾水份備用。a/w|R3A\3`

f0?^!If 2.熱鍋，倒入1/又1/2大匙沙拉油燒熱，以中火爆紅辣椒末、薑末和蒜末，放入作法1豬絞肉炒至顏色變白，加入作法1雪裡紅段和所有調味料，拌炒均勻至入味即可。