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炒雪裡紅

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yqn29-057a.jpg[/img].YL6g1T1c1`a

og+s?w$mWV 【材　 料】 /z5H7c1|"x
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雪裡紅 250公克 Y5q
{g.~%e#S/Q B3bV
豬絞肉 100公克
_:e2Ax\2S;q+{ul 薑末 10公克
M
p2_:`L,^k 蒜末 10公克 {3X.eV9~
紅辣椒末 15公克
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【調 味 料】 Z0k%Lq[~6I

5n?2|0r7`NnF 鹽 少許 x9Svc!p\
雞粉 1/4小匙 D-k~f mH
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細砂糖 1/4小匙
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Hj1R{4f 米酒 1/2大匙 'H(pA;{ iPn7@#H

)|#Uz8l(b'Hk 【做　 法】
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1.雪裡紅洗淨，擠乾水份切小段備用；豬絞肉洗淨，瀝乾水份備用。
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2m;?!Y:BsNG$~ 2.熱鍋，倒入1/又1/2大匙沙拉油燒熱，以中火爆紅辣椒末、薑末和蒜末，放入作法1豬絞肉炒至顏色變白，加入作法1雪裡紅段和所有調味料，拌炒均勻至入味即可。