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炒雪裡紅

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yqn29-057a.jpg[/img]
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_8Bv.S9x#CZT 【材　 料】 P E
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雪裡紅 250公克
7DT\ D*I Z.K|!d3t 豬絞肉 100公克 5deKZ9vl"t;AI]7D
薑末 10公克 '{l9? @V
蒜末 10公克 &b8wk6P%y
紅辣椒末 15公克
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4Tv(A3D(]2O)d*a9JP 【調 味 料】 %];K5W@.p`i/Qm

fX'Yk V`%~KB 鹽 少許 d?v@~o:h(_ bt
雞粉 1/4小匙
;^5S5d[A2\:L 細砂糖 1/4小匙 wWjI8R u;`%c
米酒 1/2大匙
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【做　 法】
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1.雪裡紅洗淨，擠乾水份切小段備用；豬絞肉洗淨，瀝乾水份備用。
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2.熱鍋，倒入1/又1/2大匙沙拉油燒熱，以中火爆紅辣椒末、薑末和蒜末，放入作法1豬絞肉炒至顏色變白，加入作法1雪裡紅段和所有調味料，拌炒均勻至入味即可。