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炒雪裡紅

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yqn29-057a.jpg[/img]
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【材　 料】 e~f!G9|K.b@
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雪裡紅 250公克
K2xG-FR qU@ 豬絞肉 100公克
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DHdd 薑末 10公克 s"L2{!S-wF_as8R/m
蒜末 10公克
6@[dX0og 紅辣椒末 15公克 Xe;P-e#~:y0~2m] e
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【調 味 料】 ;P eTaPFq"ZV

?u$Xi)G:Q!R 鹽 少許
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P(K 雞粉 1/4小匙
*qAA/g#u#S 細砂糖 1/4小匙
/q;q6CxSg$X8`i 米酒 1/2大匙 'JSB)r Nw_
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【做　 法】
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1.雪裡紅洗淨，擠乾水份切小段備用；豬絞肉洗淨，瀝乾水份備用。EjW#X.| @PQ

7a|u2Bf{| 2.熱鍋，倒入1/又1/2大匙沙拉油燒熱，以中火爆紅辣椒末、薑末和蒜末，放入作法1豬絞肉炒至顏色變白，加入作法1雪裡紅段和所有調味料，拌炒均勻至入味即可。