查看完整版本: 檸檬乳酪慕斯蛋糕

檸檬乳酪慕斯蛋糕

材料:
V0M T:~4F"Nz
H
nV8EC7A6I[5K 奶油乳酪(Cream Cheese)---1000g

o8@6Ax(@V-RO 煉乳-------------800g

I7ka2VTS$N4{4t1wj/F 檸檬汁----------30g _l5B$YIN2eG
吉利丁粉------30g #z!]-l$L ~%S;Q!|0|1a AsH F
水---------------120g  
e U-^2RIJ9L~A $s5L.F2YZ4Z g E
j
步驟:
D2\ gXj)?4XO 7UR+C8Kg6_OIl
(一)將奶油乳酪攪拌至軟化，加入煉乳、檸檬汁。
NB7S$C/|c2v%w qH F*n B
ur%Q
(二)將吉利丁粉浸泡水中20分鐘後，再隔水加熱至吉利丁粉完全溶解，倒入(一)並攪拌均勻。 oH/y7R;o SW
6I*p2H)fm6d$f
(三)填入模型內，放入冰箱內冷凍, 等完全凝固即可
9j x[.v `6r$|-n.[
$LtE3cIT*[T0B K8n (四)由冰箱內取出，去模型，表面裝飾(可以擺上自己喜歡的各式水果做裝飾)
Z^p$UI.{*AK
8Z'Y8a[,`yLabU5V
X2m_
[\.u9D*jY5mY;|#l 叮嚀:wq9er$FX
7X,\E?p3d;EXm
※蛋糕底：將海綿蛋糕切１公分厚鋪在模型內。