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檸檬乳酪慕斯蛋糕

材料:
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奶油乳酪(Cream Cheese)---1000g
%b8mbv6Qh 煉乳-------------800g p;n&v\
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檸檬汁----------30g z:`nP0]
吉利丁粉------30g
*x+XZ-{U:_ 水---------------120g  
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步驟:
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(一)將奶油乳酪攪拌至軟化，加入煉乳、檸檬汁。 t#b9{1{+J!['z},?Z.A

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@G (二)將吉利丁粉浸泡水中20分鐘後，再隔水加熱至吉利丁粉完全溶解，倒入(一)並攪拌均勻。 0?U$qy&`Cf3p+?lO
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(三)填入模型內，放入冰箱內冷凍, 等完全凝固即可*k)|e CX*\$c
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(四)由冰箱內取出，去模型，表面裝飾(可以擺上自己喜歡的各式水果做裝飾)
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8P$P7^hU+jJ ※蛋糕底：將海綿蛋糕切１公分厚鋪在模型內。