查看完整版本: 桂圓蛋糕

桂圓蛋糕

1. 奶水 160 g6t2P p:{\$F|H#o+X
.t,egi4e~9FC O
2. 桂圓肉 300 g
[7B.K1@C
G6K~#f4W"T5zY 3. 養樂多 2 罐 ug~,_!\*y
x&kB1p'a:r*U#@
4. 全蛋 380 g
Ne1cs&u
.O)XD&IAX 5. 細砂糖 200g N q(~YW3Asv

'TfA6T$sD o+Y 6. 低筋麵粉 360 gSV+o_2^o

!A2z$p!|
BW?:Y L 7. 泡打粉 4 g
ngz-e"S9_#O%? a1N ~yT$JR$\a:TO
8. 小蘇打粉 4 g
R(kSC5G@0V3\6m *s;Hog5["T
9.  鹽 少許
WkO4`M'h g;y ;p1q9F7Rw!J
10.沙拉油 300 g
0Np G a9?z/N
*tp8o&X5]I&] 11.  核桃 少許
:S-kQ(kZAYn
0e G]qv)} W+s)z 作法: ;I4id%V$YF9b.Q | U

Ys3?SO6}F_ 1.      桂圓肉切粹加養樂多煮到無水後放涼
2dxW3n
G3|gf Zp)O1Nb{8R HMs
2.      全蛋+細砂糖+鹽打發,打到會慢慢滴下的程度2nA8q5n
K,X
2u8G;{1Y.s/zC3A
3.      加入低筋麵粉.泡打粉.小蘇打粉輕輕拌合D:?&T%I}OI/qN/o
(WT0zX0S y$U:K
4.      慢慢加入奶水及冷卻煮好的桂圓肉w(eP/j
qsa&R3EQ ^1S0^*W

O-UK,nD.J$_x 5.      加入沙拉油拌勻
.EvK B O A$@n.J

R{HlQ v+^+c5G 6.      入蛋糕模中.約6~7分滿.上面灑上核桃
q5_%c3{MQU
5mp'o"]p}Q 7.      約30杯   溫度:上火210度 ,下火170度  時間大約 25 分