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雷倩倩 2009-7-3 16:07

桂圓蛋糕

1. 奶水 160 g6A)Y!K9n#fY)y(m
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2. 桂圓肉 300 g
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3. 養樂多 2 罐kQR*?L

[;ooO;S)q hz 4. 全蛋 380 g
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5. 細砂糖 200g v#V#C6w pw R
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6. 低筋麵粉 360 g
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7. 泡打粉 4 g-Oq[D9\2L

F_/G/PGH jt 8. 小蘇打粉 4 gO w0M;AH#J!m
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9.  鹽 少許
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Y.Y6z8T-Jn)v,?c/hOJ 10.沙拉油 300 g
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11.  核桃 少許^]'Jm \5K^:^"e
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作法: #R#nr3V n1}O\2hu?

L|5w@1In @j 1.      桂圓肉切粹加養樂多煮到無水後放涼
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3OyEU$\ 2.      全蛋+細砂糖+鹽打發,打到會慢慢滴下的程度o1tRP]!p;J1G

5jb:c,?.TH 3.      加入低筋麵粉.泡打粉.小蘇打粉輕輕拌合
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;b&u rAI/L Oa;? _ 4.      慢慢加入奶水及冷卻煮好的桂圓肉zG1}hj Io%b
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5.      加入沙拉油拌勻{-OO(?X/w~)|

#EOMa#J^E 6.      入蛋糕模中.約6~7分滿.上面灑上核桃&S}$_6JI$} Pt@X0z

\A lEY9jI-vts 7.      約30杯   溫度:上火210度 ,下火170度  時間大約 25 分
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