雷倩倩 2009-7-3 16:07
桂圓蛋糕
1. 奶水 160 g%k
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2. 桂圓肉 300 g
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3. 養樂多 2 罐 ae0z%[,Lw%\w{
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4. 全蛋 380 g
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5. 細砂糖 200g
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6. 低筋麵粉 360 g(Oz/V(?a7cA
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7. 泡打粉 4 g#H4s+y])J"Jn
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8. 小蘇打粉 4 g
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9. 鹽 少許
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10.沙拉油 300 g
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11. 核桃 少許 Lw I&w7f;|
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作法: t'e }/c'pD+z/n
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1. 桂圓肉切粹加養樂多煮到無水後放涼o/b
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2. 全蛋+細砂糖+鹽打發,打到會慢慢滴下的程度X;IU4F | L| E
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3. 加入低筋麵粉.泡打粉.小蘇打粉輕輕拌合
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4. 慢慢加入奶水及冷卻煮好的桂圓肉1i A4gt1Ti!Sa
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5. 加入沙拉油拌勻
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6. 入蛋糕模中.約6~7分滿.上面灑上核桃
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7. 約30杯 溫度:上火210度 ,下火170度 時間大約 25 分