查看完整版本: 羅漢燴飯

羅漢燴飯

羅漢燴飯
+ah3a8u%wk.?}j 'V$y?!^N
材料：
f+{?-}]@$yl4| 包心菜四片、香菇三朵、麵筋捲一條、生薑二片、芹菜三棵、油麵筋一兩、油三大匙、熟胡蘿蔔半條切片
4D2jmE5l4?L3b&Z
:y tB~6N)@l.\ 調味料：
ls_t%@9K 醬油一大匙半、味精1/4小匙、麻油半大匙、水3/4碗、糖一小匙、胡椒1/8小匙、太白粉一大匙
8G4]'G.Lq $eu?-~I,~L H
做法：
r~L9Bx ^&s %p s8b:{)Nl9R
   1. 包心菜用手拆成塊狀，芹菜切段，香菇片塊狀，油麵筋泡軟擠乾水 份，麵筋捲斜刀切片。
*D-qS4p}"N    2. 油燒熱先爆薑片取出，再炒芹菜包心菜、香菇、麵筋捲、油麵筋、 醬油、糖、味精、胡椒、水燒開後，太白粉勺芡，加下熟蘿蔔片， 麻油即可盛在熱飯上面。（二人份）