時空遊 2009-7-6 19:35
西梅番薯串燒
西梅番薯串燒
*S/u]PK7F
材料：去核西梅半斤（320克）、番薯1斤（640克）、甜椒1顆、濃縮橙汁3湯匙，醬油1湯匙，蒜末少許，9-10公分長的竹簽6支。
LZSE"a.?q
1vea3^Z;j+~_
1、將西梅、醬油、橙汁和蒜末攪勻，竹簽浸水，取出備用。
+~ _gK,g0\'m2u'b[#L
2、番薯用沸水煮熟，去皮切塊，甜椒去籽切塊備用 。
1mJ \7F4}
3、將西梅、甜椒、番薯塊相間用竹簽串起，以剩下的汁水抹勻，放入烤箱內以中火烤至汁乾，以豬、牛或雞塊伴食即可。