時空遊 2009-7-6 19:35
西梅番薯串燒
西梅番薯串燒 "CjU"l;` P:~\
材料:去核西梅半斤(320克)、番薯1斤(640克)、甜椒1顆、濃縮橙汁3湯匙,醬油1湯匙,蒜末少許,9-10公分長的竹簽6支。9?'J4@T]
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1、將西梅、醬油、橙汁和蒜末攪勻,竹簽浸水,取出備用。
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2、番薯用沸水煮熟,去皮切塊,甜椒去籽切塊備用 。
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3、將西梅、甜椒、番薯塊相間用竹簽串起,以剩下的汁水抹勻,放入烤箱內以中火烤至汁乾,以豬、牛或雞塊伴食即可。