lilyyu 2009-7-10 15:14
薑母山藥芋圓
[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk159-023.jpg[/img]
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【材 料】
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老薑 60公克
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紫山藥 150公克
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芋圓 80公克 -];Q!JGNB(o6_$Fm6C2_ s
地瓜圓 80公克 r
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水 1000㏄ $[| tH%WeF.Y5? t
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【調 味 料】 t"OP5t(q ^
二砂糖 100公克
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【做 法】
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1.老薑洗淨，去皮後拍扁；紫山藥洗淨，去皮後切小丁備用。
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2.將芋圓和地瓜圓放入滾水中煮至熟透後撈出，瀝乾水分備用。rtP$\0nY
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3.將水倒入鍋中，加入拍扁的老薑小火煮約10分鐘，再加入紫山藥丁續煮約8分鐘，最後加入二砂糖再煮約2分鐘，熄火盛出加入作法2即可。 [/indent]