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荷香糯米蟳飯

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%I N'Q;of8X 原料：d1]0D-HJC
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乾荷葉，糯米，紅蟳，蝦乾,香菇，蔥薑q%?B%vg S

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A 製作方法：、
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1.荷葉熱水泡軟洗淨,備用
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2.糯米洗淨，泡水30分鐘.g3|#}`q'l

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3.泡好的糯米瀝乾水分，上籠屜蒸熟
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"Y-zwW| I+qiI-} 4.紅蟳洗淨，除去鰓，臍切成片
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k`S;Z BI&hY 5.蝦乾,香菇泡軟
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Ve\1}%Y 6.切好蔥薑,及泡好的香菇,蝦乾f(KG b$^o+K
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!R-[%\$o\{w.| 7.以麻油爆香蔥粒薑絲，再加入蝦乾及香菇，然後加入調味料略炒，最後倒入煮熟的糯米飯炒勻，即爲麻油糯米飯"dHe+V
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8.將泡軟洗淨的荷葉鋪好，填入糯米飯，上面排上洗淨切片的紅蟳，加蔥白、薑片
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f@+R1[ M(y6v;u RH 9.荷葉包起,上旺火籠屜蒸20分鐘
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)zD0|2@Y/f5F^ \ 10.哈哈 時間到 取出打開*],Hk4I$d
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PS：
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1.蟳蓋内的馕要取掉， 鰓也要去掉，不然會産生苦汁5H%ze:x
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&nj&nce'\ 2.對了，米很關鍵哦，一定要買長形的糯米，才能蒸透哦\2Sdr-P
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蟳的香味加上荷葉淡淡的清香，一定讓你饞的流口水。