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荷香糯米蟳飯

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e9Evn)R"L+t.lK J0? 原料： ^O?d,z
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乾荷葉，糯米，紅蟳，蝦乾,香菇，蔥薑
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製作方法：、b9j1D0ie
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1.荷葉熱水泡軟洗淨,備用
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iK'a0?H 2.糯米洗淨，泡水30分鐘.*pM;MDB{

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3.泡好的糯米瀝乾水分，上籠屜蒸熟(|G |U%f5A}-xd'qW

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*w @2S1@-X_k'u 4.紅蟳洗淨，除去鰓，臍切成片M:JNsBM

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5.蝦乾,香菇泡軟h8wN D4mr dX8q

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oo(|J2B 6.切好蔥薑,及泡好的香菇,蝦乾
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7.以麻油爆香蔥粒薑絲，再加入蝦乾及香菇，然後加入調味料略炒，最後倒入煮熟的糯米飯炒勻，即爲麻油糯米飯Z7OL a~"E5I)U
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5_0xD%w\/Fi\ ^7` 8.將泡軟洗淨的荷葉鋪好，填入糯米飯，上面排上洗淨切片的紅蟳，加蔥白、薑片
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9.荷葉包起,上旺火籠屜蒸20分鐘
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10.哈哈 時間到 取出打開
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9g{4T`"a+ZXN PS：
C0@AZ@L:u NA:M`f BTK
1.蟳蓋内的馕要取掉， 鰓也要去掉，不然會産生苦汁
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;W"{9p$Y j/F/v8e 2.對了，米很關鍵哦，一定要買長形的糯米，才能蒸透哦 wd"P)XTO(V
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蟳的香味加上荷葉淡淡的清香，一定讓你饞的流口水。