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荷香糯米蟳飯

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K 原料：
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#w9pE/SA ]`t 乾荷葉，糯米，紅蟳，蝦乾,香菇，蔥薑K x5[:k6rK'K

4C&K;qyrd}~ 製作方法：、
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6D/h`+h|Y%{$K6C 1.荷葉熱水泡軟洗淨,備用
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.[ S |bDU 2.糯米洗淨，泡水30分鐘.z8[P.e6u
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qk7@5J*G o OQu 3.泡好的糯米瀝乾水分，上籠屜蒸熟'M/S
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4.紅蟳洗淨，除去鰓，臍切成片
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5.蝦乾,香菇泡軟(x6s6_,wq%Bm

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!q,X^e.nIT{r 6.切好蔥薑,及泡好的香菇,蝦乾(uIf
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7.以麻油爆香蔥粒薑絲，再加入蝦乾及香菇，然後加入調味料略炒，最後倒入煮熟的糯米飯炒勻，即爲麻油糯米飯
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8.將泡軟洗淨的荷葉鋪好，填入糯米飯，上面排上洗淨切片的紅蟳，加蔥白、薑片6q9y
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9.荷葉包起,上旺火籠屜蒸20分鐘
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/?!m)@*B0{9J(_ 10.哈哈 時間到 取出打開
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h.G"y Q PS：

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K:ujU/Zx9uj(K 1.蟳蓋内的馕要取掉， 鰓也要去掉，不然會産生苦汁AcX/B^
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2.對了，米很關鍵哦，一定要買長形的糯米，才能蒸透哦
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蟳的香味加上荷葉淡淡的清香，一定讓你饞的流口水。