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荷香糯米蟳飯

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{PL%kb2o6i@ 原料：
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乾荷葉，糯米，紅蟳，蝦乾,香菇，蔥薑!W4?;^5I^T#lb

`;{PSq8Ll 製作方法：、
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jPfO.?,po^l&W 1.荷葉熱水泡軟洗淨,備用#Q[%o)f}s
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2.糯米洗淨，泡水30分鐘.q'B4y_c)u"?+L

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3.泡好的糯米瀝乾水分，上籠屜蒸熟r%j%n.k'R,f*V
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4.紅蟳洗淨，除去鰓，臍切成片
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YI$`8JMj!Go!co@ 5.蝦乾,香菇泡軟
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6.切好蔥薑,及泡好的香菇,蝦乾
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7.以麻油爆香蔥粒薑絲，再加入蝦乾及香菇，然後加入調味料略炒，最後倒入煮熟的糯米飯炒勻，即爲麻油糯米飯q5r#os T/VFX/d-`t
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#M{bYt g0]S'AS 8.將泡軟洗淨的荷葉鋪好，填入糯米飯，上面排上洗淨切片的紅蟳，加蔥白、薑片
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9.荷葉包起,上旺火籠屜蒸20分鐘#Uj&t-\{"^-f$eu
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4qR0^#\U,O.FG+O 10.哈哈 時間到 取出打開
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}c8q6B0pz4a PS：*F%c!Dju
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1.蟳蓋内的馕要取掉， 鰓也要去掉，不然會産生苦汁M*X&m n`)H
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2.對了，米很關鍵哦，一定要買長形的糯米，才能蒸透哦w
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蟳的香味加上荷葉淡淡的清香，一定讓你饞的流口水。