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荷香糯米蟳飯

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原料：%@-o.}3o(Gh:NU
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乾荷葉，糯米，紅蟳，蝦乾,香菇，蔥薑
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(D@_6d9}^ 製作方法：、
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1.荷葉熱水泡軟洗淨,備用 v7]7uc2[z2i'|Y

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Q&JXat 2.糯米洗淨，泡水30分鐘.
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L n6[.f~&M:^ 3.泡好的糯米瀝乾水分，上籠屜蒸熟&c3PW2V/kkI%QK,e
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^8K6@b3V0[Z,`.W-^G 4.紅蟳洗淨，除去鰓，臍切成片
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5.蝦乾,香菇泡軟
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6.切好蔥薑,及泡好的香菇,蝦乾#A#L;d*Op
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f;yI1ie6e?M 7.以麻油爆香蔥粒薑絲，再加入蝦乾及香菇，然後加入調味料略炒，最後倒入煮熟的糯米飯炒勻，即爲麻油糯米飯9rD"q2e_-lz

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8.將泡軟洗淨的荷葉鋪好，填入糯米飯，上面排上洗淨切片的紅蟳，加蔥白、薑片
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9.荷葉包起,上旺火籠屜蒸20分鐘
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10.哈哈 時間到 取出打開
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Z4gh(t9{%| PS：
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Y6k x;Myf1Ru;r-Z 1.蟳蓋内的馕要取掉， 鰓也要去掉，不然會産生苦汁3EYQ-x-e^3}6B;F:|*tq

%m.B [/{N)Xz(Y 2.對了，米很關鍵哦，一定要買長形的糯米，才能蒸透哦
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蟳的香味加上荷葉淡淡的清香，一定讓你饞的流口水。