[研究趣聞] 一點也不誇張？！　科學麵的發明是因為少棒轉播！

NOWnews  更新日期:2010/01/28   記者楊伶雯／台北報導

統一泡麵已經有近40年的歷史，在台灣的市占率最大，高達48%，但並不包含科學麵在內，如果再加上這部分，市占率將過半，達56%，對市調公司把科學麵列在零嘴點心，統一企業速食群總經理謝志鵬相當不以為然，也道出科學麵的由來，竟然是因為少棒轉播太緊張，連去泡麵的時間都捨不得，竟然把統一肉燥麵直接捏碎吃，因此催生出乾吃的科學麵。

統一企業雖然不是國內第一家做出泡麵的公司，但是在發展泡麵上，卻也等同一部台灣泡麵史，目前則是台灣市占率最高的泡麵業者，去年市占率達48％，其次為維力21.3%、味丹18.4%、康師傅5.7%和味王的4.1%。

謝志鵬說，這是不含科學麵的市占率，如果加計被列為點心麵的科學麵，則還要再加8%的市占率，統一泡麵在國內市占率將達56%。

不過，謝志鵬對科學麵的市占率被剔除在外並不以為然，他指出，科學麵的發明，其實跟70年代國內少棒隊出國比賽有關，當時的轉播都在半夜，但是因為比賽太緊張，很多人雖然肚子餓，也捨不得離開電視機去泡麵，反而是直接把統一肉燥麵捏碎來吃，也因此催生了可以捏碎吃的科學麵。

謝志鵬指出，元老級的統一肉燥麵不知道陪伴多少人度過熬夜、思鄉的夜晚，泡麵產品從一開始就跟著統一企業一起成長，寫下台灣近40年的泡麵史，為了讓消費者對泡麵有更深的認識，統一特別主辦「三分鐘的魔法」泡麵特展，回顧泡麵不同的發展階段。

泡麵特展活動將自即日起一直持續到4月4日，現場除了「泡麵開麥拉區」，回顧泡麵不同的歷史發展階段，展出各式各樣泡麵口味外，還有「DIY教室」，除可在泡麵碗上彩繪圖案、選擇喜歡的配料外，甚至可以製作擁有自己照片的碗蓋，做出一碗全世界獨一無二的專屬泡麵。

為了宣導這個特展，統一特別請來當紅小童星小小彬扮成小學生，與扮演麵攤老闆的爸爸小彬彬，演出重回70年代統一肉燥麵初創時代，小小彬還特別獻出「繪畫處女秀」，彩繪獨一無二的專屬泡麵，送給小彬彬當新年禮物。