第36章 玫瑰木樨清露
荷葉蓮蓬羹做好, 柳眉與廚房僕役趕忙用湯碗盛了, 裝在紅漆的食盒裡送了出來。
此時賈母與鳳姐等人已經出了園子, 聚在王夫人的上房中。少頃午飯擺好，賈母見湯盛上來, 看過便點點頭, 吩咐鳳姐給寶玉揀些菜出來，連湯一起送到園中去。
只聽賈母抱怨：「天氣暑熱，稍走些路便覺吃不消。怪道她們那些年輕孩子懶怠出園子吃飯。」
柳眉偷偷抬眼看看，便見在座的三春之中少了迎春，黛玉也沒出來。
鳳姐立即在旁邊介面：「是呀, 如今天長，就算是太陽落下去, 暑氣也散不去。先莫說旁人，林妹妹頭一個就受不住。再者寶玉這情形，怕也是要在園子裡歇上好幾日的。」
賈母聽鳳姐說起她心頭上的兩個玉，難免也動了心思。
王夫人便在旁笑著湊趣, 「這倒是個主意, 現如今後園門裡頭正有空屋子, 不如撥兩個廚娘過去, 現給她們姐妹料理飲食？反正蔬食菜肉原有份例, 不過就是從一處撥到另一處去就是了。眼下只需尋兩個妥帖的人罷了。」
賈母聽了，只推說怕再弄一個廚房麻煩，只命鳳姐先物色廚娘，到時再說。
鳳姐便笑笑不再勸, 她手下麻利，已經將寶玉的菜撿好，另用食盒裝了。
緊接著，柳眉與王夫人身邊的丫鬟玉釧榮幸地被點了名，負責送湯與送菜。
柳眉手中提著寶玉的菜，隨著玉釧進院，一路上只顧著想她自己的心事——
原著裡大觀園確有小廚房的，只不過那小廚房建成的時間要晚上半年左右，是個大冬天裡建起來的。柳眉依稀記得這事兒也是鳳姐的提議。如今鳳姐早早將這事兒先甩了出來，也不知為了什麼目的。
她咬著唇，蹙著眉，可也始終沒想清楚建一個小廚房，與鳳姐的任務線有什麼關係。在她心目中，鳳姐的升職路線，莫過於宅鬥成功、生意興旺，「錢」「權」兩手抓，兩手都要硬。
可是在大觀園裡建個小廚房，會是一門很賺錢的生意麼？
她自己悶頭想了一會兒心事，再抬頭，發現早已距離玉釧落下了一截。
柳眉趕緊提著食盒匆匆趕上，只見玉釧今天穿得頗為素淨，只戴了一對銀丁香，其餘首飾花兒皆無，面色又是一派沉鬱。柳眉心知必是為了金釧之事，也不知該如何慰問，只得尷尬地開口：「玉釧姐……」心想王夫人命玉釧跑這一趟真是造了孽了。
玉釧面無表情，只淡淡地說：「快些吧，莫要遲了。」
少時到了怡紅院，寶玉見到玉釧，卻是高興的，想盡了法子要與玉釧說話。
玉釧卻滿臉怒容，寶玉問上十句，她才勉強答上一句。
柳眉在一旁聽兩人尬聊，實在無趣得緊，將碗箸等物往寶玉身邊一擱，自己則坐在遠處門邊，獨自想著心事。
荷葉蓮蓬羹這一道，因那荷葉飛水不是她親自處理的，熬雞湯也不是她熬的，所以系統沒給她金幣作為獎勵，只算她品嘗到了一道紅樓美味而已。
不過柳眉沒有格外在意——有生之年系列，她能見識到那四副銀模子，親手用上一回，盡最大努力做成功那些小蓮蓬，令小蓮蓬們的味道與湯汁融為一體，她已經很高興了。
可待她醒過神來，只聽寶玉在抱怨：「不好吃，不吃了！」
柳眉蹭的一下就站了起來：有沒有搞錯，她親身參與做出來的、她親口嘗過的蓮葉羹，寶玉竟說不好吃？！這還有沒有天理了！
這道湯，正如鳳姐所說，主要靠好湯，額外再借一點荷葉香氣，可是賣點卻全在那些形狀精巧的小蓮蓬小菱角。柳眉親手制的這些小蓮蓬，除了用現剁的鮮雞蓉以外，借了一點薑末提鮮去腥，又加了點碎馬蹄，嘗起來在鮮彈之中又帶了清脆，口感變化多端——她用了這麼多心思，丫這寶玉，身在福中不知福，竟然敢說不好吃？
柳眉向來不怵寶玉，這時張口就要駁，卻見玉釧賭氣嘗了一口，念了一句佛，說：「這還不好吃，什麼好吃？」
柳眉在心裡大聲贊同一句。
寶玉笑了，終於道：「這下子可好吃了！」
柳眉與玉釧這才都明白過來：這是寶玉在哄人嘗湯呢！
玉釧登時惱了，將寶玉的碗箸一頓，放在榻旁，轉臉對柳眉說：「柳眉，你來伺候你們院兒的爺吧！」
於是寶玉就見到柳眉磨著牙過來，大喇喇地往他身旁一坐，滿面怒容，伸手端起湯碗，凶巴巴地往寶玉手邊一遞。寶玉登時茫然，不曉得怎麼一個還未哄好，卻就此得罪了另一個。
這時候正逢怡紅院有兩個婆子過來請安，外頭招呼了一聲。寶玉柳眉兩個都分了神，寶玉手一伸，登時將湯碗撞歪，湯水淋淋漓漓，盡數撒在寶玉手上。
柳眉嚇了一跳：這麼好的湯，怎能就此浪費了。
她眼疾手快，連忙將湯碗擺正，放在一邊，接著趕緊拿了毛巾帕子，擦拭灑出來的湯水。
卻聽寶玉急急忙忙地問：「眉兒，燙了哪裡了，疼不疼？」
柳眉心裡吐槽——姐做的這又不是過橋米線，哪裡就燙了？
旁邊就有大小丫頭上來一起幫著寶玉收拾，有人說：「寶二爺你自己才燙了，只管著問旁人。」
柳眉挑挑眉，心裡呵呵一陣：寶玉當然覺不出燙了啊，因為，根本就不燙麼！
這碗荷葉蓮蓬湯，自從出鍋，先去了王夫人上房，在那裡耽擱了一陣，然後又大老遠地被提到這怡紅院中來，雖說天氣暑熱，可也絕不可能還是那滾燙的狀態。嘗在口中也不過溫熱，灑在手上，就算寶玉再嬌嫩，也不會有什麼大礙。
這時候那兩個婆子進來向寶玉請安，寶玉不得不客套幾句，隨後便給柳眉使了個眼色，小聲說：「眉兒，你留一下！」
柳眉扁扁嘴，候在一旁。自有旁的丫鬟上來將寶玉榻前收拾乾淨，隨即退下。
寶玉立即回過頭，招手叫柳眉過來。
「眉兒，你去那架上，將那兩個玻璃小瓶取來。」
柳眉依言，去寶玉架上，正見到兩個玻璃小瓶，三寸來高，銀蓋子，上頭貼著鵝黃籤子。
在柳眉眼裡，玻璃瓶不是什麼稀罕物件兒，這東西看著相當精巧，可在柳眉眼裡，也不過跟她在後世裡某寶上頭淘來的調料瓶兒長一個樣兒。
她老實不客氣地取了下來，拿給寶玉。
寶玉卻不接，反而壓低了聲音對柳眉說：「眉兒，你替我跑一趟，將這兩瓶拿給林妹妹去。」
「現下暑氣重，叫她不要撿那日頭烈的時候過來。早間出門雖涼些，可園子裡有露水，小心踩那青苔上滑……」
「妹妹自來胃口不好，十頓裡只吃得五頓，有這兩瓶子香露，妹妹許是能多進些食水……」
寶玉絮絮叨叨地就這麼一氣兒說將下去，柳眉望著寶玉，心裡頗有些無語——
若說寶玉全然一無是處吧，也並非時時如此。
好些時候，寶玉都是個相當軟萌，先人後己的……寶寶，雖然沒有什麼大用。
可這人，柳眉不得不說，至少是將丫鬟下人當做是與他一樣的人看待，也一樣欣賞著、關懷著身邊的諸多女性。
若賈府從不曾衰落，而寶玉有機會一直甩著手做個富貴閒人，也許後人只會將他當做個「才子佳人」中的「才子」。
只可惜……
想到這裡，柳眉忍不住在心裡歎口氣：這傢伙，總比那個動不動就要砍手拔舌的皮皮蝦王爺來得好吧！
她剛想到這裡，意識裡立即傳來系統上線的聲音。
「提示：升級路線發生變動，升級路線發生……變動！」
我去，怎麼又發生變動了呢？
柳眉聽見這個心裡就窩火——她升級升了這麼久，卻到現在還是個二等丫鬟，說好的初級廚娘哩？
這回升級路線變動，又是什麼么蛾子？
可系統提示過之後，始終不曾提示她升級路線發生了什麼變動。
「請注意：剛才的通知是外來干擾，升級路徑恢復正常，下一級，03級，高級廚娘！」
柳眉聽到這裡，才終於放下心來，暗自抱怨一句：這升級延遲，竟能延遲得這樣久？
而寶玉此時正殷殷地望著她，盼她答應給黛玉捎帶那兩瓶露。
柳眉卻板了臉，說：「這可不成！太太當了那麼多人給了你的，回頭我拿了出去，被人當偷盜官司怎麼辦？」
再說，王夫人和襲人剛剛密談過，在私相授受這種事情上估計盯得比較緊。雖說寶玉是一片關心黛玉的真心，可這教旁人知道了，有人亂嚼起舌根來，終是不妥。
寶玉原是沒想到這一點，這時候伏在榻上，搓著手，鬱悶地說：「這可怎麼辦？」
柳眉想了想，說：「看我的！」
第37章 油鹽炒枸杞芽兒
寶玉撐著床榻, 睜大了眼看著柳眉馬上行動起來。
只見柳眉在寶玉房中的博古架上東找西找, 找出兩隻巴掌大小, 看上去極尋常的汝窯白瓷瓶來。
她出去取了井水，將那瓷瓶裡裡外外都淘淨了, 用茶爐水燙過, 再倒過來擱在竹架子上晾乾。然後她去倒了一罐事先晾涼的清水，連同那兩隻瓷瓶一起拿回寶玉房裡來。
寶玉便眼睜睜看著柳眉擰開了兩隻盛清露的玻璃瓶子，從兩瓶裡各倒了三分之二的內容，折到汝窯瓶裡。然後又取了清水往玻璃瓶子裡兌了回去。
寶玉登時省過來，忍不住吃吃地笑出聲。
「看你這麼麻利, 大約也不是頭一回吧！」
柳眉立即瞪他，嚇得寶玉連忙將沒說完的話一起咽進了肚子裡。
柳眉這才作罷, 取了竹塞子來，將兩隻汝窯瓶塞住。只見她一轉身，立即兩手空空，兩隻汝窯瓶已經不見了。
寶玉吃驚地睜大了眼, 想看柳眉究竟將東西藏在了哪兒。夏天衣衫單薄, 可寶玉瞧來瞧去也沒瞧見藏東西的地方。
柳眉不理他, 將兩隻玻璃瓶子放回了架上, 囑咐一句：「若是襲人姐問起, 問這香露怎麼淡了這麼多，你怎麼答？」
寶玉說：「我上回取下來想要聞來著，擱回去的時候忘了擰蓋兒，怕是散了味兒！」
柳眉滿意地點點頭, 道了一句：「我去了！」便離了怡紅院。
兩隻汝窯小瓶，已經被她放在了保鮮空間裡，因此沒人能看得出來，她正攜著兩瓶貢品，玫瑰與木樨清露，在往瀟湘館趕去。
「眉兒——」
柳眉當即止步，轉身便見到了她那位在梨香院當差的娘，此時穿了一身簇新簇新的衣裳，周身收拾得乾乾淨淨的，手中提著一隻竹籃，立在她身後。
「娘！您怎麼來園子裡了？」
「眉兒，還是你精乖！」柳母滿臉喜色，望著自家閨女，沒口子地誇讚。
「我……」我怎麼了？
柳眉尚自不得要領，柳母已經自顧自說了下去，「上回你不是托人傳話，說有要緊事兒麼？」
柳眉這才想起，那天金釧出事，她情急之下出了大觀園角門，給看門的婆子撂下一句，說是有事兒尋柳母，沒想到那婆子真將話給傳到了。
「你一早知道了，璉二|奶奶點了娘進園子裡小廚房當差，是也不是？」
柳眉吃驚之下，不知該如何回應——鳳姐點了她娘進園子裡的小廚房當差？
這是……賈母批准建小廚房了？
然後……柳母執掌小廚房？鳳姐薦了……自己的娘？
柳母喜孜孜地看著自己這個閨女，招呼道：「來，跟你娘一起去璉二|奶奶那兒去磕個頭，謝謝她老人家的恩典！」
柳眉巨不喜歡「磕頭」這回事兒，更不覺得鳳姐有多老，可是柳母一把拉了她，挾著她就穿過大觀園，往鳳姐院子過去。
*
「二奶奶說了，磕頭就不必了。」平兒一打簾子，從鳳姐屋裡出來，見著這一對母女，當即面露笑容，極是和藹地說，「只千萬記得當差勤勉。你是奶奶薦的，若是丟了奶奶的人，莫怪奶奶以後不敢再用你！」
柳母整束衣衫，認認真真地拜下去，「是，定當記著奶奶和平姑娘的教誨。」
平兒見柳母一身乾淨爽利，也頗滿意，點點頭，隨即轉頭望著柳母身後的柳眉：「柳嬸子，我們奶奶回過上頭的太太，你家這閨女，也隨你一起在小廚房當差……」
柳母登時大驚失色，「那寶二爺那頭……」
「……份例依舊掛在寶二爺那院子裡，老太太那頭的貼補，依舊由老太太來定。」平兒說完，柳母才長長地舒出一口氣。
「不過，小廚房領用食材，乃至偶爾需要外出採買，你都讓你閨女來做，否則份例就沒了。」
平兒說這話的時候，小紅正一打簾子，從鳳姐屋裡出來，沖柳眉使了個眼色就出門去了。
柳眉只立在柳母身後不說話。她知道這大約就是小紅之前所說的，讓旁人擔著名頭，她來做事的意思了。
只不過，為什麼是領用食材，而且還要外出採買，恐怕這就要之後另外問過小紅才知道。
柳眉無所謂，給她一個廚房的天地，外加能出門的機會，她就可以做很多事。
可是柳母聽說了這一項，臉色就有點兒僵，隔了片刻才柔和回來，當即笑著取出身後的竹籃，揭開竹籃上遮著的那幅青花布。
「原沒有什麼特別能拿得出手的東西來孝敬奶奶，這是我在梨香院當差時候，自己種的。東西實在是不值幾個錢兒，但是勝在新鮮，今兒早上合著露水剛掐的……如今暑氣盛，奶奶沒准想用些？」
柳母的竹籃裡，盛著滿滿一籃的新鮮枸杞芽兒，一水兒都是新芽，沒有一根老枝，碧油油的透著光。
柳眉心想，這確實值不了幾個大錢。只不過賈府女眷似乎偏愛這些，劉姥姥進榮國府時，送的就是土產，所費不巨，可也照樣極受歡迎。柳母這麼采了枸杞芽兒來，怕是投鳳姐所好了。
平兒見狀，當即接下柳母手中的竹籃，口中說：「你等一下！」
說畢，平兒提著籃子進了裡屋，片刻後又提著籃子出來，重又將籃子交到柳母手中。
這是，鳳姐沒收？
柳母也顯得很是吃驚。平兒連忙開口安慰：「柳嬸子，不是這樣的事兒，奶奶說，難為想著。只是這麼一大捧新鮮野菜，交到我們屋裡，我們也白拿著沒辦法不是？不若柳嬸子取了回去，晚些時候炒好了送來，豈不便宜？」
柳母一下子明白了，鳳姐怕是不放心，還想再考校她一回。柳母立即表情嚴肅地應下。
「娘——」柳眉見柳母轉身要走，趕緊扯扯她的衣角，朝平兒身後的簾子努了努嘴。
柳母一怔，立時明白，當即向平兒開口，「此前不曾侍候過奶奶的口味，平姑娘，奶奶，可有什麼忌口的沒有？」
平兒滿意地點點頭，說：「沒有什麼，只不要太鹹，簡單做出原味兒就好。」
柳母聽了，用心記下，這才帶著柳眉一起告辭退了下去。
從鳳姐院兒裡出來，柳母便帶柳眉去看那園子後頭新改的小廚房。兩人統共走了不過百來步，便進了大觀園的後園門，轉一個彎，就見到五間連在一起的大房子，距離鳳姐的院子，著實沒有多少距離。
小廚房甚是敞亮，已經請了泥瓦匠過來，新沏了一口兩眼的大灶。各種廚具盛器正在源源不斷地送過來，好些是簇新的，也有些是用過的，被大廚房那頭勻了過來。
不過，這新起的小廚房，若真論起來，確實是簡陋得多，鴻順樓那專業酒樓自不去提，別說賈府的大廚房，就連那北靜別院的廚房，也是遠遠不及。
柳母這時走過來，扯扯柳眉的衣角，低聲對她說：「眉兒，你在寶二爺院子裡有相熟的人不？你告訴娘！」
柳眉一想，相熟的？其實人人都挺熟，可細想來，唯一真正與她要好的那個，早就被鳳姐要過去了。
「等你們院兒裡出了缺，就找人去說說，讓你姐補上。」柳母囑咐。
其實林小紅去了鳳姐那兒，怡紅院就已經出了一個缺，只是外人不知道而已。
「額，要姐姐補進寶二爺的院子，找咱們院兒裡的丫鬟姐姐們，怕是沒用吧！」柳眉皺著眉頭答道。
柳母聽了想想，覺得也是，看了看自家閨女，忍不住歎了口氣，說：「瞧你，長得是越來越水靈了，可性子還是那麼木楞，不曉得往主子跟前湊，也不曉得討輕省差事……」
柳眉以往總覺得柳母更疼姐姐柳五兒一些，一聽這話，覺得柳母大約又是在嫌棄她。
便聽柳母歎了一口氣續道：「……和你娘一個樣兒！」
柳眉不免心頭微震了震，聽見柳母續道：「娘年輕時也是你這副模樣，所以才盼著你們姐妹倆不用這麼操勞……你姐身子弱……旁的活計真實實是做不來。若是有機會，你多幫你姐尋尋出路！」
柳眉以前總覺得柳母勢利，卻沒想到母親的言行竟是出於這樣一份愛女之心，不由得，心中也存了些感動。
到了晚間，小廚房還未全收拾好，可爐灶已經能用了。柳眉便給柳母打下手，替她撥旺了灶膛裡的火。柳母自去撿了一口鐵鍋，單手持了，在手中掂了掂，覺得趁手，便將鐵鍋在灶上燒熱。
柳眉在一旁看著她，只見柳母往鍋中下了極少的一點清油，只夠將她事先剝好的幾枚蒜瓣爆香的。蒜瓣熗鍋出香味之後立即被柳母盛出，放在一旁不用。柳母隨即下枸杞芽兒，用旺火一炒一顛，立即起鍋、調味、裝盤。
出鍋的時候，那枸杞芽兒才剛剛斷生，脆嫩至極。
柳母取了一雙筷子，讓柳眉挾了一筷留在鍋底的枸杞芽兒試一試味兒。
柳眉嘗了一口，隨即點頭贊好——薑還是老的辣，她這位娘……手裡可也有著好幾把刷子啊！
第38章 升級可選項
柳眉嘗了一口鍋裡還剩的丁點兒枸杞芽兒, 便知這兩年柳母的功力漸長, 絕對沒在梨香院落下半點。
那道枸杞芽只用油鹽清炒, 少油少鹽，再加上事先熗鍋的少許蒜味兒一撞, 吃上去滿口只覺得嫩、脆、鮮。
這種看似最簡單的炒時蔬, 也是極其考校廚師功力的菜品——雖然輕易出不了什麼岔子，可真要做到極致，卻必須要靠多年積累，偷不得懶。
單只就這一道油鹽炒枸杞芽兒，柳眉自忖也做不到母親這樣的水準, 畢竟她的臂力還略有不夠，持著剛才那口鐵鍋, 絕對還用不到柳母那樣自如。
柳眉一點頭，柳母就放了心。柳母立即將盛盤的菜品裝了，忙忙地往鳳姐院兒裡送。
這碟兒油鹽炒枸杞芽兒送到平兒手中，平兒笑著道過謝, 就拿了進去。少時轉了出來, 平兒滿臉是笑容, 沖柳母直點頭, 笑道：「費心了！我們奶奶說了, 若是以後小廚房還有什麼要用的缺的，隨時來回。」
柳母這才放了心，她這個小廚房主廚的位置，終於可算是坐穩了。
回去的路上, 柳母顯得格外開懷，一路上還輕輕哼著小曲。柳眉聽著那曲子詞，覺得頗為不俗，知道大約是梨香院裡那十二個官平時排戲，柳母聽多了，便也會哼上兩句。
到得小廚房裡，柳母自去開了櫥門，不知從櫥裡哪個角落摸了一隻小酒罈子出來，倒了一盞，一揚脖，舒心地飲下，高興地說：「眉兒啊，再等上兩年，娘就把你嫁了！」
柳眉「啊？」——她這還沒到被逼婚的年紀吧！
柳母卻全然無視了閨女這副驚恐的神情，而是自己給自己又倒了一杯，說：「你是有了著落，你姐姐，只怕還得再等等。所以我趕著讓你幫著想想辦法，給你姐姐尋個好去處……」
柳眉兩道俊秀的柳葉眉差點兒沒就此擰了起來——什麼叫，她「是有了著落」？
正在這時，她意識裡的系統突然又上線了，推送了提示：「注意，升級路徑發生變動，升級路徑發生變動！」
柳眉沒在意，她正著急，想從柳母那裡知道自己到底有了啥著落，當即暗暗回了一句：系統大哥，別總一驚一乍的，好不好？
柳母飲了兩杯下肚，微微有了些酒意，繼續往下說：「憑你姐那副樣貌，若是能留在寶二爺院兒裡，不比胡亂配個小廝強？」
「而你，在寶二爺院子裡反正也湊不到前頭去，不如聽娘的話，早早嫁了，趁年紀輕把孩子養了，將來再進府當差，也更便當些。」
柳眉聽柳母說了這樣一番話出來，心裡實在是鬱悶：為什麼在這樣一個世界裡，眼前這當娘的說出來的話，與後世裡那當長輩的那麼地類似。
她在另一個世界裡，自從學校象牙塔出來的那一天，一直到她光榮穿越之前，早已聽了好多遍這樣的教導，以至於她現在可以將柳母的話完全無視，只關注一件事情，「娘，什麼叫我已經有了著落？」
柳母喝著小酒，吹著晚間的小風，心情十分舒暢，當即對柳眉說：「你記得你錢槐哥哥麼？」
錢槐哥……哥？
柳眉一陣惡寒：那個小圓臉？
「他的娘……嗯，錢大娘今兒晌午來咱們家，提了好些補身子的藥材給你姐……」
柳眉急了，「那不是對我姐有意思？」
若是晌午，就該是系統受到干擾，給她推送變更通知那會兒了。
柳母搖頭：「人家說得清楚，槐哥兒好久沒見著你，前兒個一見著你就挪不開眼……」
柳眉心想：娘啊，這些內容少兒不宜好麼？
可惜以她現在的年紀，在這個世界裡已經不算是少兒了。
「若不是覺著你年紀小，又記掛著你還在府裡吃著雙份子，人家早就央媒上門，過來提親了！」
柳眉無語，吃雙份子原來也是等上兩年的理由之一。
「娘，你既不想讓我姐姐胡亂配個小廝，可為啥又指著我？」柳眉十分不服氣。
「咳，人家又哪裡是個尋常小廝了？」柳母手中拈著酒杯道，「槐哥兒是誰？槐哥兒是府裡趙姨奶奶的內侄兒，爹娘都在府庫裡管著賬兒，人年紀輕輕的，先是陪環哥兒上學，現又在門房謀了差事，少不得一成親就能當管事……要知道，你舅舅可是熬了恁一把的年紀，才當上了東府門房的。」
柳眉登時扶額：槐……哥兒……還趙姨娘的內侄兒，哎喲喂，好大的來頭！
可就在這時候，她心頭一驚，突然將此人想了起來——紅樓裡寫得清楚，她的姐姐，柳五兒，確實曾有一個追求者，就叫做錢槐。書裡說此人看上柳五兒標緻，便要倚勢強娶。
雖說此人只在全書裡驚鴻一瞥地出現過那麼一回，可還是給了柳眉些許印象——她姓柳，他名槐。
柳配槐！
柳眉的頭一下子變得很疼起來——難怪上回做夢，柳五兒怨她，說她將自己又副冊上的位置強搶了去。沒想到，在這個世界裡，姐姐的牛皮癬仰慕者都一起跟過來了。
幸好她「年紀」還小啊，柳眉後腦汗滴滴的。
「娘——」柳眉推推柳母：這個可絕對不行，趙姨娘的內侄兒，賈府一出事兒，立即藥丸啊！
可是柳母這時幾杯酒下肚，已經喝得不知南北，口中不免再次輕哼著曲子，而且越哼越高興，仿佛已經見到她兩個寶貝閨女，一個做了少爺房裡人，一個成為管事娘子，各自走上人生巔峰……她便再了無遺憾了。
柳眉閑了下來，覺出系統還在待機，少不得歎了一口氣，問：「實話實說吧，升級路徑改成了啥？還有……能順帶將附加任務是啥也一塊兒告訴我麼……」
系統沉默了片刻，開口道：「待定！」
柳眉立時哭笑不得，說：「世情老兄，真的不用安慰我，現在這路徑真的是』待定』麼？」
她隱隱有種感覺，這升級路徑……不會是這倒楣系統自己定的吧！
豈料世情系統很肯定地回答她：「真的是』待定』！」
「你一旦動心，有意與錢槐成婚，下一級03級，將自動變為『管家娘子』！如果你成功拒絕了錢槐，下一級03級將維持原樣，依舊是『高級廚娘』！」
柳眉憑空想像了一下那張小圓臉——
「那我就放心了，我一定會拒絕他！」柳眉堅定地說，絕對信任自己的顏控屬性不可動搖。
「請注意，這個世界存在『父母之命、媒妁之言』的基礎設定，你如要拒絕錢槐，就必須要說服柳氏夫婦一起拒絕錢槐！」
額……柳眉想，好像又增加了一點難度。
她還一直沒機會見過自己那個便宜爹，聽說一直在外頭跑差事，時常得去金陵老宅。
「我知道了！謝謝你！」
「不用客氣！」系統跟她客套兩句，然後下線了。
柳母喝得已經有點兒高，歌聲越來越嘹亮。
柳眉無奈，只得先喂柳母喝了小半盞白水，然後去廚下抓了些應手的材料，做了一道酸湯，給母親飲了醒酒。
柳母這才好些，改成瞭望著柳眉直笑。
柳眉無奈：如今小廚房還未收拾好，柳母還是住在梨香院的，所以她必須送這位醉醺醺、笑嘻嘻的便宜娘回梨香院去。
於是柳眉苦逼地自己將小廚房收拾趕緊，鎖了門，然後一手扶著柳母，一手提了盞燈，慢慢往梨香院過去。
一路上她想了不少：以前是她太混日子了，每天只曉得吃吃吃——可能因為她的性格裡本來就有這麼一丁點兒得過且過的成分。
如今錢槐的事兒戳醒了她，不能繼續這麼著下去了。
以前她只想著完成任務，吃遍紅樓，所以混在賈府是她最好的選擇；但是現在，她才後知後覺地警醒，身為賈府的一名丫鬟，太多時候身不由己，她必須為自己的將來謀劃謀劃——萬一任務還未完成，賈府這艘船就先沉了。
有什麼辦法，可以既不受或少受人擺佈，又能一一品鑒紅樓裡這麼多美食呢？
少時她陪著柳母回到了梨香院，柳五兒和十二個官都湧了出來。
芳官等人早已聽說柳母要離開梨香院的事兒，都是極為不舍。芳官更是哭得紅了眼，拉著柳母的衣袖說：「嬸子，您這到了別處當差，以後誰還給咱們做這護嗓子的吃食？」
柳母醉意猶在，搖搖手說：「沒事兒，想吃了就來看嬸子！嬸子給你們做……芳官，你最愛吃的，是胭脂鵝脯……嬸子一直都記著。」
芳官聽著，扯著柳母的衣袖，便哭得更凶了。
柳眉這才明白，柳母對她們這些小戲子，是真的有不少感情的。
正待相勸，柳眉卻覺得一道明亮的目光從遠處靜靜地打量著自己。她一抬頭，只見姐姐柳五兒正望著她，口中卻什麼也不說。
作者有話要說：
週末要出趟門，暫定都是中午更新……萬一要是晚了，會爬上來說的。
第39章 胭脂鵝脯
當晚柳母歇在梨香院, 第二天便將鋪蓋等物搬到了大觀園小廚房裡。
柳五兒與芳官等人送柳母至大觀園角門處, 正由柳眉接著。
柳眉見五兒望著大觀園內, 眼神中難免流露些豔羨，便好言安慰道：「姐, 你總一個人在外頭住著, 多小心些，覷著空兒也到園子裡來玩！」
柳五兒聽見妹妹說話，只是淡淡的，應道：「不妨事，自有芳官她們照應我。」
柳眉聽了這話, 心裡頗有些不是味兒，卻也不知該如何回應。她確實……不知道該怎麼和這個姐姐相處才好。
別過眾人, 柳氏這母女兩個並肩回到小廚房。
忙碌了大半天，母女兩個便將小廚房收拾得差不多了。
五間連在一處的屋子，通風最好的一間做了灶間，案板什麼也都置在灶間裡。灶間正外頭, 正巧有一眼水井, 便在水井畔用兩條青石做了個簡單的洗菜台, 上頭搭了個棚子。如此一來, 洗菜擇菜都方便些。
灶間旁邊兩間是儲存材料和器皿的屋子, 各色食材、調料、灶具、碗碟……零零總總，一一分門別類放好，房門與櫃子的鑰匙都交由柳母保管。餘下兩間，則是柳母和小廚房另外兩個僕婦上夜時休息的屋子。
眼見著大功告成, 柳眉舒心地伸了一個懶腰。卻見柳母轉身去了大觀園後門那裡，從一個婆子手中接了一隻已經切剝洗淨、事先醃好的大光鵝進來。
「眉兒，你先去大廚房那裡瞅瞅，將給這邊的份例都領了來，一會兒回來嘗嘗娘做的鵝脯。」柳母很興奮地說。
柳眉想起昨日之事，心知母親心底還是惦記著梨香院裡那十二個官的，當下點點頭，回頭正好她也嘗嘗這一道鵝脯，與她在後世自己琢磨著做出來的，究竟有何不同。
柳眉應下，轉身剛剛要走，柳母突然一把抓著她，壓低了聲音道：「見了採買的管事，什麼都不要說，也不要問。對方給多少，就領多少。」
柳眉陡地一驚：這是什麼意思？
「好些事兒，大家都是心知肚明的——這府裡頭，最最要緊的一句話，就是瞞上不瞞下罷了！」
柳眉從來不曾經過這些事兒，聽了柳母的話，情知大有文章。但是她不懂，只能都記下，隨即去叫了那兩個給柳母幫傭的婆子，然後便從園子後門出去，先去大廚房，問過管事娘子。新任的管事娘子便帶她去見了負責採買的管事，領小廚房的份例。
「小廚房的份例是從明兒開始算起的。你先把些不容易壞的材料領回去。」那採買的管事姓吳，四十多歲的年紀，蓄著兩撇淺淺的山羊胡。「現在天氣熱，你每天過來領一次，待天涼了就改三天一次。逢年過節的時候依舊是每天，記住了麼？」
柳眉點點頭。吳管事便讓她過去，將撥給小廚房的食材指給她看。
「來，在這簿子上摁個手印，算是你將今兒的材料都領過了！」吳管事說。
柳眉一瞥眼，只見上面工工整整地記著：雞子，一百枚。
她立即將眼光移開，沒顯出認字的模樣。反正廚房和採買這裡，該是還沒人知道她識字。
柳眉轉頭瞅了一眼吳管事指給她看的一筐雞蛋，筐不大，目測也就六七十枚上下。
於是她開口問吳管事：「吳爺爺……」
吳管事聽著這稱呼很得意，看表情相當地自我膨脹。
「……園子裡住的人多，愛吃雞子兒的人也多，這雞子能不能多給我們幾個？」
吳管事板了板臉，咳了一聲，說：「園子裡的份例就這麼些。如今天氣暑熱，雞蛋特別貴，沒十文錢一個根本拿不下來。」
他看了看柳眉，道：「也罷，我從外院這頭勻幾個雞子把你，回頭告訴你娘，儉省些。現今上房的老爺太太們都在儉省，沒道理園子裡住著的哥兒姐兒們反而要這要那的。」
柳眉趕緊點頭，沖吳管事露出個燦爛的笑容，好似對吳管事的「通融」格外感謝。
她很爽快地就在簿子上按了小手印兒，然後招呼了與她同來的兩個婆子，小心翼翼地提了材料，回園子裡去。
回到園子的廚房裡，柳母早已在灶上支了一口大鍋，鍋裡透著香氣。柳眉忍不住鼻翼輕動，暗自辨認加入鍋中的香料：桂皮、大料、薑片、蔥段……還有一種是什麼？嗯，是陳皮。
柳眉盯著那兩個婆子將材料都放下，就轉頭去看柳母。
柳母將大鍋的鍋蓋揭開，鐵勺在鍋內攪了攪，將湯汁攪勻，又看了看裡面剖成兩爿的鵝肉火候，隨即滿意地扣上了鍋蓋。
「眉兒，份例都領到了麼？」
柳眉應了一聲。
柳母便去她自己的櫃子裡，拿鑰匙開了櫃門，取了一本用粗制毛邊紙自己釘起來的簿子出來，又找了一枝描眉用的炭筆，便拐去了隔壁。
柳眉想：這是要記帳呢？
可是自己這個娘……認字麼？
她跟在柳母后面，到了隔壁，一探頭，果然見柳母正在點算今兒她領來的材料。
再看柳母手中的小簿子，柳眉忍不住微笑——自己這個娘，其實頗有天分的麼！
只見簿子上都用炭筆畫著簡筆劃，偏還畫得格外傳神，頁首最上頭畫著一隻雞的形狀，第二排則是一個小黑圓圓——這就該是雞蛋了？
果然見柳母數起了雞蛋，然後在紙上畫了七橫三豎若干條粗線。柳眉看了半天，突然悟過來，這是七十三個雞子兒了。
若是沒有她後來討的五個，就只得六十八個？
百分之六十八的比例，這中間被昧掉的……好像真不少啊！難怪早先柳母特為提點，要她見著什麼就領什麼，不要多問——這裡頭，難道是行業潛規則，大家都心照不宣？
她忍不住，悄悄地對柳母說：「我今兒在吳管事那裡擦了一耳朵，聽說是該給園子裡一百個雞子的份例。咱們今兒……有領了一百個雞子兒麼？」
她裝作數學不好，把鍋扣給體育老師。
柳母淡淡一笑：「回頭上頭問起，他們就說採買的路上不小心磕了幾個唄！」
原來這算是正常損耗啊！
「哦！」
柳眉又故意問，「咱都在採買那裡按手印兒了，為啥還要記這些？」
柳母則答道：「萬一有人真要坑咱們，說咱們這小廚房帳目對不上，咱們總得留一手不是？」
柳眉一伸拇指，點了個贊——小心駛得萬年船。
「對了，聽那吳管事說，這天氣熱，所以十文錢才得一個雞子兒，是麼？」
柳母點點頭：「是得要這麼個價兒。」
原來這是時價。
「可是這些雞子兒都是吳管事在城外的莊子上收的，你想想，光咱們這一處，這一天，雞子上一項，他能得多少錢？日積月累又有多少錢？小廚房尚且這樣，府裡那麼多人，都是要吃飯的！」
聽了這話，柳眉正出神，柳母已經將材料都點算完畢，將那小簿子收在櫃子最深處，仔細放好。她隨即轉身出去，又轉回灶間，揭開鍋：鍋裡燉著的鵝肉，火候已經差不多了。
柳母隨即將兩爿鵝肉撈出來，晾涼，然後剔骨。這時候鵝肉已酥，骨架很容易便剔了下來。
柳眉趁這的當兒，去將原鍋裡燉鵝肉的湯澄清，裝在一隻瓦罐裡，又替柳母重新起了一口鍋。柳母則將去骨的鵝肉剁成了大塊，放在鍋中，澆了兩勺鵝肉湯，又在湯里加上鹽、糖、蜜、酒，有從一隻小罐裡舀了一勺赤紅色的粉出來，鍋裡的鵝肉立即變得紅彤彤的，顏色極其鮮亮，很有胭脂的感覺。
柳眉就去琢磨那只小罐，湊上去聞聞，又拈了一點在指尖，在陽光下看看，自己悄悄嘀咕：「是紅麴？不是紅麴？」
柳母過來，「眉兒，瞎嘀咕啥呢？這是杏粉。」
杏粉？
柳眉一下就明白過來：後世廚師們用紅麴調色，而在這個世界裡，廚子們則用杏粉這樣的天然色素調色。
難怪也有書上記著，這胭脂鵝脯，也稱杏花鵝。
一時湯汁收幹，柳母將鵝肉從鍋中取了出來，晾到稍涼，便置在專門處理熟菜的砧板上，片成片，然後裝盤。
柳眉見柳母裝了幾盤，知道母親是做給十二個官的。
果然，只聽柳母說道：「這些一會兒送給梨香院。」
然後柳母又指著一碟說：「一會兒這碟娘拿給你姐姐和你舅媽去！」
最後柳母又盛了一個小碟出來，笑著望著柳眉，遞過一雙筷子，說：「來，嘗嘗！」
柳眉頗有些受寵若驚，因這一小碟，都是從鵝腿上片下來的精肉。外面附著的鵝皮色澤鮮紅明亮，裡頭的鵝肉顏色稍稍淺些，卻更似美人腮上胭脂。
柳眉挾了一片，送到口中。
鵝肉，較之其他禽肉，更硬一些，不似雞肉鴨肉，容易烹飪得那般軟嫩。
這道胭脂鵝脯，也是如此。柳眉嘗了第一口的口感，就是覺得不夠嫩——可是再嚼，卻覺得口感十分勁道，彈而耐嚼，而且越嚼越香，肉卻絲毫不柴，沒有塞牙的感覺。
「好吃！」柳眉吃得眉花眼笑，連連點頭——她這是又學到了，「娘，我去給您盛碗飯，您也吃些。」
「其實也不用配飯，配無錫惠泉酒特別好！」柳母自己嘗了一口，也頗滿意。這鵝脯鮮香裡帶著少許甜味，適合配合口感柔和的黃酒。
柳母隨即將其餘的鵝脯都裝在食盒裡，準備去梨香院。
「眉兒，你自己先吃，娘將這些送出去就回來。」柳母就要出門，「對了，眉兒，還有一件事兒要囑咐你！」
「今天這雞子兒的事兒，誰也不許說——」柳母壓低了聲音，「知道了就知道了，這事兒在這府裡，知道的人多了去了！」
柳眉心頭一驚，「那上頭人也不問麼？」
柳母笑了笑：「上頭麼……問了也沒用，總有辦法遮過去的。」
「可你若是一張嘴到處瞎說，那便是跟別人的財路過不去，人還能待見你？」
柳母見柳眉抿著嘴，一副沉思的模樣，就又補了一句，「其實也沒有怎麼著，不過是大家一起和氣生財罷了！上頭多少也知道些，但若一味要求下頭的人一個子兒都不貪，那便沒人肯好好做這活計了。」
見柳眉還是不說話，柳母出門前就又補了一句，說：「今兒這只大白鵝，就是老吳家的侄兒媳婦替我收拾妥當，醃好好了捎進來的。這府裡的底下人，全連在一起，分不開的。」
說畢柳母就走了，留柳眉一個在小廚房裡。
她再挾一片鵝脯，仔細嚼嚼，這味道，好像就有點不一樣了。
作者有話要說：
週末回去陪母上大人過節，明天也是這個時候更新。本文會努力日更，爭取下周給大家多更肥章。
第40章 治療膨脹的絕世良方
柳母走了未久, 就見林小紅似笑非笑地出現在小廚房門口。
「你可算是來了！」柳眉大喜, 拉著朋友進來, 帶著她在小廚房裡轉了一圈，問：「覺得怎樣？」
小紅抿嘴輕笑, 說：「掛上水牌, 這就能開張了！」
柳眉也笑：「這兒的小廚房，怎麼能和你那鴻順樓相比？」
小紅不再跟她說笑，而是問柳眉：「去領過份例和材料了？知道現如今府裡的情形了？」
柳眉點點頭。
說實話，要不是小紅先問起，她恐怕還不知道早先的事兒該怎麼向小紅說。
她心中暗暗揣摩, 鳳姐命她去領份例、偶爾兼職採買，該是有讓她暗中盯著的想法在裡頭。這賈府裡, 風氣如此，照柳母說來，早已是人盡皆知，大家心照不宣, 只是瞞著上頭而已。
林小紅身為鳳姐心腹, 但是其父母又都是府裡有頭有臉的管家與管事娘子。柳眉料定小紅知道內情, 只是小紅又會透多少底給鳳姐, 她卻心中沒數。
只聽小紅幽幽歎了一聲, 「如今府裡都是這樣，一層一層地貪，人人都想著將錢往自己兜裡攬。可誰能想得到，府裡早就是寅吃卯糧了。」
柳眉是個劇透黨, 所以聽了這些，並不驚訝。
小紅又道：「人人都指著府裡的差事，能多盤剝一點兒是一點兒，可誰曾見過府裡不好，底下的奴才還偏活得滋潤的？」
柳眉點點頭，表示同意。她想，也不曉得這是小紅的憂患意識影響了鳳姐，還是鳳姐反過來影響了小紅，總之這兩人現今都看得挺透的。
「那……奶奶打算怎麼做？」柳眉悄悄地問小紅。
小紅搖搖頭，臉上露出些不解的神色，回答柳眉：「奶奶卻說，底下盤根錯節，倒也不能輕易便動。再者，水至清則無魚，若是一點利也沒有，府裡這麼多事兒，人也懶得去擔待。」
小紅轉述鳳姐的話，與柳母說的，完全是一個意思。
最後小紅歎了口氣，說：「不過是等著，覷准了機會再下手罷了！」
「且不說這些，」小紅另想起她今天的目的，臉上的陰霾登時一掃而空，「帶你出府去個地方，不過，這回，絕對是件好玩的事！」
柳眉望著小紅，腦子裡轉了片刻——她明白為啥鳳姐要給她冠個採買的名頭了。
「鴻順樓？」
小紅見她猜到，欣喜地笑笑，挽了她的胳膊說：「眉兒，走！」
一時兩人一道，出了大觀園角門，沿穿堂走了一陣，小紅忽然一拉柳眉的衣袖，兩個小丫頭往道旁一縮。
柳眉還未抬頭，就已經聽見鳳姐兒那招牌式的爽朗笑聲傳了過來——
「待大娘得閒了，再坐個轎子進府，與老太太一處鬥鬥牌，說說話兒！老太太舒心了，我們這些小輩們見了，心裡也舒坦點兒。」
遠處就見鳳姐伴著一位穿著體面的老婦人，從穿堂跟前的角門出來，在柳林二人前面，緩緩往榮府二門處過去。
柳眉小聲問朋友，「那老奶奶是哪位呀？」
小紅也壓低了聲音答道：「是賴爺爺家的老奶奶！」
柳眉聽了，半晌才反應過來：此人不是別個，正是榮府大管家賴大的母親，賴嬤嬤。府裡無數小廝僕役、丫鬟媳婦子，都管賴大稱作賴爺爺，那賴大的母親，幾乎便是老封君了！
只是柳眉沒想到，這賴嬤嬤，究其身份，終究是個僕婦，卻是由鳳姐親自陪著一起出門。這偌大的體面，令人咋舌。
小紅見柳眉沖著賴嬤嬤等人遠去的身影發呆，冷漠地道：「不過是給賴家幾分薄面而已，就真敢這樣，這賴家……」
她沒說下去，柳眉在肚子裡幫她補足：這賴家，怕是鳳姐的目標吧。
*
一時鳳姐等人去遠，小紅拉著柳眉出了門，上了大車，一起去了鴻順樓。
柳眉這時候才知道小紅為什麼拉她出來。
「一會兒邵廚子求你，你先吊著他，可不要輕易答應他！免得他回頭又擺譜拿喬。」
原來，這邵大廚上回藉故想擺鳳姐一道，沒曾想竟然鳳姐拉了個小小年紀的柳眉出來，將那最為挑剔嘴刁的忠順親王給對付過去。
邵大廚沒奈何，只能老老實實地回來繼續當差。
卻沒曾想，柳眉當初做了給忠順親王嘗過的那道「蔣侍郎豆腐」，不知為何，竟在京中傳出了名聲。不少客人訂席面的時候，都明確地說，要嘗嘗那道，「親王殿下吃過的豆腐」。
柳眉扶額——看來豆腐真是一道容易讓人誤會的菜肴。
林小紅便繼續往下說。
「邵大廚開始還擺譜，說這些尋常雜素菜品，沒道理讓他這樣的主廚來做。可誰曾想，無論是哪個二廚，都做不出來你那天做的味道。」
「後來邵大廚扛不住了，自己也試著做了一回。」林小紅笑得格外得意，「你也知道，那天廚房裡的大傢伙兒都嘗過了那道豆腐，眾口一詞，都說邵大廚做出來的全不是那麼回事兒。」
「從此以後，邵大廚就瘋魔了，每天做上十幾遍豆腐，這幾天大家天天吃開洋燉豆腐，吃得臉都白了，都跟豆腐似的。可就是做不出來大家那天晚上吃到的味道！」
「沒法子，」小紅沖朋友臉上看看，「奶奶就吩咐我來找你，帶你出去！」
「說實話，我瞅那邵大廚也快要撐不住了。若是鴻順樓還做不出那道豆腐菜，那他便決計沒臉在這兒繼續留下去……」
「不過，」說到這裡，小紅換了個語氣，「不過若是你自己再做，做出來卻也不是那些幫廚嘗過的味道，邵大廚估計就很能拿住此事說嘴了！」
「所以，你們奶奶，就讓我來幫著治一治邵大廚那個總愛擺譜拿喬的病，最好還給除了根兒，是也不是？」柳眉笑著說。
小紅豎起拇指：「可不是麼！」
「眉兒，我可是最信你的。不過，你自己說說，隔了這麼久，連做兩回，你能做出來一模一樣的味道麼？」
柳眉挑眉，「這有什麼不能的？」
她很舒服地往馬車後頭一靠，說：「治這愛膨脹愛擺譜兒的病，有個最好的辦法。」
林小紅不懂「膨脹」是什麼意思，但看看柳眉的表情便也懂了。
「一會兒你就知道是什麼法子了。」
柳眉心想，這最好的法子，就是碾壓碾壓再碾壓，三回一過，准保好了。
*
少時兩人到了鴻順樓。
鴻順樓只做晚市一檔生意，所以這時辰大廚房裡還很閑——
人們閑到全都聚在大廚房裡，準備圍觀柳眉重做上一回的豆腐。
「柳姑娘，您老人家上回做的那道豆腐，究竟叫做什麼？」
「蔣侍……嗯，蔣氏豆腐！」柳眉想了想，覺得穩妥起見，還是不要將「蔣侍郎」三個字說出來的比較好，萬一這世界裡壓根兒還沒出現過蔣侍郎此人，可怎麼辦才好。
「相傳是一戶蔣姓的大戶人家，想出來的做法，所以就叫蔣氏豆腐。」
旁人都沒有聽說過柳眉口中所說的「相傳」，卻都覺得她莫測高深。
「少說這些有的沒的，大傢伙兒都這麼看著，手底下見真章好了！」有個三四十歲上下的漢子，正抱著雙臂立在廚房大灶跟前，帶著敵意，望著柳眉。
柳眉見這名大漢一副精明幹練的模樣，周身拾掇得非常乾淨，此刻他雙臂袖子卷起至肘，便露出小臂上虯勁的肌肉。
柳眉便曉得這人是邵大廚了。
她不在意，只點點頭，輕描淡寫地說了一聲：「好！」
邵大廚身邊，站著那位滿臉寫滿了「沒經驗」的二廚。不知為何，這二廚倒是一心向著柳眉，小心翼翼地問她：「柳姑娘，要不要我們……回避？」
他怕柳眉這道菜有什麼不傳之秘。
好些名廚都是如此，好多名菜一方難求。
豈料柳眉搖搖頭，說：「不用！你們都在旁邊看好，我只做一遍！」
這是要教他們了？
滿廚房的小幫廚們都是興奮不已，獨獨那位邵大廚黑了臉——這是妥妥地在打臉呢！
不過，距離做上回那道豆腐，都已經過去了那麼久了，甚至在場的這些人都已經快要記不清這個味道了。柳眉做出來的，還能令他們那樣驚豔麼？
柳眉很輕鬆，施施然地開始動手。
這回不比上次，這回滿廚房裡都是事先準備好的材料：豆腐、處理好的蝦米、油、蔥、糖鹽甜酒……
柳眉手下飛快，片豆腐、灼豆腐、燒豆腐、調味、起鍋……
邵大廚就眼睜睜看著柳眉用他重複了無數次的手法又做了一遍這道豆腐。
起鍋盛盤的時候，就已經有幫廚驚喜地大叫：「就是這個味道！」
柳眉面無表情地將鍋內的豆腐盛了兩盤，一盤分給眾幫廚。眾人持筷一嘗，莫不有熱淚盈眶的感覺：真的，就是這個味兒啊！
嘗了那麼多道仿製的豆腐，陡然吃到正品，幫廚們手底痛快，一盤豆腐立即被瓜分了個精光。
大家望著柳眉，這才明白，柳眉為什麼將豆腐盛了兩盤。
只見柳眉將另一盤遞給了邵大廚，「嘗嘗！」
邵大廚見幫廚們吃的痛快，心裡半信半疑——他依舊不肯相信，柳眉這樣輕輕巧巧地做出來的這一道豆腐，究竟與他試過的那麼多配方，做出來有什麼不同。
邵大廚從筷籠裡抽出一雙筷子，嘗了一塊，眨眨眼，確實覺得手中的這碟豆腐，鮮香美味，無可挑剔。相比之下，他以往做了那麼多次，都有或多或少，這樣那樣的瑕疵，與眼前這道，無法相比。
他隨即放下了筷子，冷笑一聲，說：「是不錯！」
他剛才已經仔仔細細記下了柳眉做這道豆腐菜的每一個步驟，每味調料，以及所有調味料的劑量。柳眉這麼一來，就是輕輕易易地將這道豆腐的方子拱手讓給了他。
豈知，在這一刻，柳眉就輕描淡寫地往旁邊跨了一步，將整個案面與灶台讓了出來，「邵師傅，你既都看全了，你來做一道吧！」
邵大廚「哼」了一聲，心裡忍不住火大。
他是個年紀是對方兩三倍的廚子，吃過的鹽，比小丫頭吃過的米都多，小丫頭這麼說，是生生嘲笑他，落他面子呢？
可偏生林小紅與其他幫廚在一旁都看著。沒經驗的二廚聽見柳眉這麼說，當即給邵大廚打氣：「邵師傅，咱們總要向主家交差的。您既然都看全了做法，何不做上一道，若是可以，這道菜就能上功能表子了。回頭柳姑娘不在，您也可以教教咱們。」
林小紅在一旁站著，只是看著，什麼都不說，無聲地施壓。
邵大廚最終還是有些吃不消，畢竟他已經沒有了與主家討價還價的本錢，若是這家混不下去，在京裡其他的酒樓，他也拿不到這樣好的薪水。
於是邵大廚冷著一張臉，轉過身去，淨過手，系上圍裙，按照柳眉剛才操作的過程，一步一步，將這道蔣氏豆腐做將起來。
柳眉在一旁看著，覺得這邵大廚記性甚好，她剛才處理豆腐的手法、動作，這邵大廚照樣學來，做得一絲不錯。每塊豆腐片成十六片，也是一點兒沒差。
旁邊圍觀的幫廚，也對他們的老大頗有信心的樣子。
可是柳眉看著看著卻越發有把握，轉頭與林小紅互換了一個眼神。
少時，邵大廚的「蔣氏豆腐」也出了鍋，熱氣騰騰的。大廚房裡一樣彌漫著豆腐與蝦米混合而成的香氣。
邵大廚起鍋裝盤，沖柳眉冷笑一聲，傲然抱住了雙臂。
豈知柳眉沖他一笑，慫恿道：「邵師傅，你自己先嘗嘗！」
邵大廚極少被人如此挑釁，一聽這話，氣得紅了臉。
可是林小紅站在柳眉旁邊，聽見柳眉如此說，也點了點頭。
邵大廚無奈，只得又取了筷子，挾了一塊自己做出來的豆腐，送入口中。
片刻之間，廚房裡寂靜無聲。眾人眼睜睜地看著邵大廚的臉色由白轉紅，由紅轉黑。
邵大廚站在那裡，半晌沒有能說出話來。
突然，他記起了早先柳眉做的那盤豆腐，如今還擱在灶台旁邊，趕緊伸筷又去挾了一塊，送入口中嘗過。
寂靜之中，便聽見竹筷掉落在地的聲音。
邵大廚只震在當地，一個字都說不出來。
柳眉很輕鬆地拍拍袖子，轉過臉對小紅說：「治好啦！」
