左宗棠雞
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材料:
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•雞腿:2隻ds-hk.net; `" l* e/ V6 F+ H, ]1 B: D" V3 W( |- A
•辣椒:3支最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區$ e7 z! P0 y1 L/ g
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5 G! T! V! e/ o. c* l$ }1 Hds-hk.net•白醋:1茶匙
. M5 |( k% X! _: wds-hk.net•沙拉油:1/3鍋bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 B% s P/ T- `) I- }
•太白粉水: 2大匙ds-hk.net \( H* w# ?/ F& [* Y- N+ r) c
•醬油:3茶匙☆夜玥論壇ק) [6 x, @/ N, Q; X3 Q5 W! f2 B
•麻油:1/2茶匙☆夜玥論壇ק" Q8 H0 i4 F8 H3 v7 c' ?; d
•太白粉:2大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 i0 z: t) s9 H( P/ ~
•鹽:1茶匙最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區. P. O2 u4 M) Y/ Q( r1 O7 B* z$ U
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一、雞腿先去骨,攤開用刀子在雞肉上淺淺地劃出幾道斜紋後,再切成雞丁,每塊大小約2公分。切好之後,再用1個雞蛋及醬油3大匙、鹽1茶匙、太白粉2大匙一起攪拌,醃漬十分鐘。
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二、薑和蒜切成碎末。辣椒先去子,切成6公分左右的小段備用。再用醬油1茶匙及醋1大匙,混合調成「綜合調味料」備用。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1 L9 x+ D p9 o: q
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三、雞腿肉醃好之後,先燒熱2杯沙拉油,將醃過的雞丁下鍋炒熟。雞丁炸熟後撈起來,瀝乾油汁備用。
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四、接著用2大匙沙拉油,油熱後放入辣椒,用大火快炒,炒到辣椒呈褐色為止。現在把雞丁重新回鍋,並加入「綜合調味料」一起拌炒。4 ~ t$ ^3 S6 z, G2 Q$ |7 z- P
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● 這道「左宗棠雞」辣味十足,極具「湘菜」特色。