[中菜] 八寶辣醬

材料：
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•雞肉：38公克
. d& m- H8 M& @  ?% D% m3 e' Y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•瘦豬肉：38公克
/ v- w1 c* S" \+ ?+ e# h最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•蝦仁：38公克
+ @# {- P( e# v# `最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•豆干丁：38公克
, i, i! M4 x& C( m; m5 }/ K☆夜玥論壇ק•筍丁：38公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. j5 ?( K( z" E3 s$ u$ C4 Q
•青豆：38公克ds-hk.net0 |0 w& g( Y* L/ t1 H2 W
•蝦米：38公克
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. S! _" C! h5 Q; ]5 f" e配料：
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& @8 s1 e+ n: l3 @' U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•蔥花：2大匙ds-hk.net2 u6 `( L8 N8 y* T
•沙拉油：1/3鍋最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# t0 O  }2 \" n
•豆瓣醬：2茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' k5 C, N! e9 c. T* _+ {
•醬油：4茶匙
3 P9 p+ u0 h- L8 ?! gds-hk.net•紹興酒：1茶匙5 e! B/ \- L+ x0 A" f% H; Y* k
•糖：1/4茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 z) k3 z$ j. b/ `* Z- H# n" n' W/ }
•麻油：1/4茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# Z6 W) f( k" L( _9 T
•高湯：1杯
1 Z6 h+ S7 E8 I+ L' D! ?3 `6 A3 g7 v最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•太白粉水：2茶匙
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最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 N, N! n& s! `0 k* I0 M. p7 Z
做法：
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一、先用醬油２茶匙、豆瓣醬２茶匙、紹興酒１茶匙、高湯１杯、糖1/4茶匙，混合攪拌均勻，調成「綜合調味料」備用。
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二、豆干、竹筍、雞肉及瘦豬肉等材料，先切成小丁塊備用。材料處理好之後，先燒熱１大匙的沙拉油，將蝦仁下鍋爆油。蝦仁爆油後，撈起來瀝乾油汁備用。ds-hk.net" f' p* v- z! G2 ~
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三、接著再燒熱２大匙沙拉油，把蒜末及蔥花一起下鍋爆香。爆香後將這些材料全部一起下鍋快速翻炒，再加入「綜合調味料」用大火拌炒一下，煮開後，再改用中火，燜煮十五分鐘。
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四、十五分鐘後，把蝦仁及青豆一起下鍋快速拌炒幾下，再淋上１大匙的太白粉水勾芡，滴上幾滴麻油，就可以起鍋了。
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7 I6 L2 _0 D9 m' g/ ~ds-hk.net[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:21 編輯 ]