[中菜] 金瓜扣玉腩〔已檢〕

* ~$ w& }$ Z0 A/ T& C☆夜玥論壇ק材料：
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•五花肉：900公克(選用方塊型)
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•南瓜：400公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 n! n) k- D3 F! W: O1 d) l1 Y  y
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配料：
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0 s3 G( ]- n! j/ i9 U- `+ |1 K•麥甜麵醬：2茶匙
' {5 q; q( R9 j+ i" ?+ J" h- Q☆夜玥論壇ק•冰糖：3茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 \6 b% b+ p! [; Q
•黑醋：3大匙☆夜玥論壇ק) }3 ^- s0 C; M0 G3 L
•醬油：2茶匙☆夜玥論壇ק# q3 O( t" B( u  A- E+ j6 [- n7 o
•蠔油：2茶匙
) g8 Q% D( A% ids-hk.net•沙拉油：1/3鍋bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# S5 C1 N  t: T* \% R* A! |: Y
•太白粉水：2大匙
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做法：
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' ^" d1 ~+ ]1 [3 d9 W, zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源一、先用２茶匙的甜麵醬加上冰糖３茶匙、醬油２茶匙、黑醋１茶匙，略加攪拌調成「醃料」備用。五花肉處理乾淨後，先燙煮；冷卻後，再塗上２茶匙的黑醋。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 ?) A$ z  S+ l5 N5 h2 t9 l
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二、接著在鍋裡燒熱1/3鍋沙拉油，將塗好黑醋的五花肉放到油鍋裡面炸，大約炸２０分鐘。
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9 W2 w: S( P* |$ N& Kds-hk.net三、五花肉炸熟之後，撈起來放到冷水中泡冷。五花肉冷卻後，切成像骨牌的方形薄片。五花肉切好之後，再用醃料醃漬十分鐘。
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( x$ A" C% H6 K& M. v; n" ]五、五花肉和南瓜蒸好之後，先把湯汁倒出來，再把五花肉和南瓜一起扣在盤子裡。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 Z) B% }; D0 K& ^, ^5 `
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六、接著燒熱２大匙沙拉油，把西蘭花菜下鍋炒熟。西蘭花菜起鍋後，擺在肉片的兩側。
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1 }* |/ z8 q( n: c! i& B8 P七、最後把剛才倒出來的湯汁重新下鍋燒熱，再加上２大匙的太白粉水勾芡後，澆淋在上面，就可以上桌了。☆夜玥論壇ק( C% w2 T3 g4 x5 Q; V# A' \; h
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:04 編輯 ]