[中菜] 蠔油鮑魚〔已檢〕

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* d% n) I' I4 D$ \0 M$ l& o0 T& F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•鮑魚：3個(約150公克)
7 k* N8 a. p/ H2 ?' |+ bds-hk.net•嫩生菜：450公克
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配料：☆夜玥論壇ק( L/ b: h$ w9 F& S

$ g9 S+ S& D( k9 i& r& T* zds-hk.net•高湯：1杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 W0 i! _; p( s+ Y$ B- Z
•太白粉水：1大匙ds-hk.net; u) P7 F) k6 ?* h
•蠔油：3大匙ds-hk.net$ S* v! _- o7 S4 [: _8 n
•醬油：1茶匙
  _3 ^. N9 |( _6 D. g* N/ ]最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•糖：1/2茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) h  F' D4 D- d3 k
•米酒：2大匙ds-hk.net# Y" O. q) k  x2 V7 ^/ B
•沙拉油：2大匙
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☆夜玥論壇ק9 u- t7 {: [7 {
做法：
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8 b# b( \' \! ?1 }/ V最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區一、先用蠔油３大匙、醬油１茶匙、米酒２大匙以及1/2茶匙的糖，調成「綜合調味料」備用。生菜剝除老葉，洗乾淨後直切成兩半。鮑魚切成片狀。生菜放入湯中川燙一下，撈起來瀝乾，排在盤底備用。; Q/ [2 w6 E. e0 b, V; M" |
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二、現在另起一個鍋子，在鍋內燒熱２大匙沙拉油，加入１大匙米酒及高湯１杯，跟鍋內的湯汁煮開之後，再將鮑魚下鍋，加入「綜合調味料」，用小火燴煮。
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四、生菜先排列在盤子上。鮑魚起鍋後直接排在生菜上，再把剩下的稠汁淋在上面，這樣就可以上桌了。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-14 19:55 編輯 ]