[中菜] 蠔油鮑魚〔已檢〕

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•鮑魚：3個(約150公克)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 x7 E0 R, K+ c8 d
•嫩生菜：450公克$ H! B* @& }& X& @, l
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7 ^6 f% S$ M2 H最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•蠔油：3大匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% W0 p" ]/ q( g, D
•醬油：1茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- ~3 h. Z% n# q$ C2 K
•糖：1/2茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ t9 D+ y/ b' T
•米酒：2大匙
: C0 T( ~: E1 o8 d•沙拉油：2大匙 & F& ?. }) a# @, q& a" G

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一、先用蠔油３大匙、醬油１茶匙、米酒２大匙以及1/2茶匙的糖，調成「綜合調味料」備用。生菜剝除老葉，洗乾淨後直切成兩半。鮑魚切成片狀。生菜放入湯中川燙一下，撈起來瀝乾，排在盤底備用。1 n* T6 v! K7 O4 X
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二、現在另起一個鍋子，在鍋內燒熱２大匙沙拉油，加入１大匙米酒及高湯１杯，跟鍋內的湯汁煮開之後，再將鮑魚下鍋，加入「綜合調味料」，用小火燴煮。
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三、最後再用１大匙太白粉水勾芡，必須不斷的攪拌，直到湯汁呈濃稠狀為止。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-14 19:55 編輯 ]