[中菜] 咖啡小排骨

材料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  F) ]+ B7 O! W) {$ h

9 r: f& ], d" x& _' u$ t•小排骨：600公克1 r0 M' j! s) z- f
•咖啡粉：30公克3 ~$ R1 \9 @9 R5 \) D
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配料：) q/ p/ ^5 t, X$ [# ]. x3 X0 {5 P

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, ~4 M  P9 y% }* f" A- ^•牛排醬：1大匙
8 ]3 q1 q  o8 ?ds-hk.net•玉米粉：2大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 q) c! ^6 h6 `! g: |
•清水：1茶匙
0 S8 l6 f1 G8 P2 U( A& [ds-hk.net•蕃茄醬：2大匙
. x, r7 \6 T) p- W. ]•糖：1大匙
5 V" j2 L+ j" w3 c2 ^# t4 ^1 h% k$ Kds-hk.net•鹽：1茶匙
4 |6 Z( {7 `& x- C# j. j7 y" jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•沙拉油：1/3鍋bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: e/ F  x3 x" ], q
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做法：
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& H# O2 G0 B8 c4 D& mds-hk.net一、先打１個雞蛋，再加入咖啡粉３０公克、玉米粉２茶匙、鹽1/2茶匙、清水１茶匙，攪拌均勻後就是「醃料」了。再用２大匙的蕃茄醬與牛排醬、糖１大匙、鹽半茶匙，攪拌調成「綜合調味料」備用。+ E$ Z- J. g3 U
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二、切塊的小排骨先用「醃料」醃漬四十分鐘，讓排骨能夠充份入味。排骨醃漬好後，起火熱鍋，用大火燒熱1/3鍋沙拉油。ds-hk.net- b; X/ r+ V% \& |( q+ r4 K; t

6 d: X1 X1 S9 _( A( W! I& Lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源三、油燒熱後，把醃過的排骨一塊塊的放進鍋裡，用小火慢慢炸。排骨快熟的時候，改用大火，這樣可以把排骨的外皮炸得更加酥脆。
2 ~% G! J. C# k$ t. t) A* _☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ y$ Y5 p5 B1 e! ^+ A2 O/ t
四、排骨炸熟以後，先起鍋，倒掉鍋內的油。現在重新起火，把「綜合調味料」和小排骨一起下鍋拌炒一下，就可以起鍋了。
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+ ~( Y: n! t4 o8 K+ I☆夜玥論壇ק●　做這道菜的時候，絕對不可以加味精，因為咖啡粉一旦與味精混合之後，就會產生化學變化，呈現嚴重的苦味；所以請特別注意，做這道「咖啡小排骨」時，千萬不可以放入味精。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  g) c/ B$ F- l# a5 t
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●　咖啡除了當做飲料之外，也是一種特別的調味料；例如「咖啡小排骨」、「咖啡薰雞」等等，都是用咖啡粉當調味料做成的菜餚。
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! j2 r" J% F, v9 u! a( C/ ~ds-hk.net[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:20 編輯 ]