[中菜] 咖啡小排骨

材料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ k, v9 ^* ~; G9 y4 ~* h
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•小排骨：600公克
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( {3 G9 p3 w! w& p4 m配料：
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•雞蛋：1個bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ ~" }" x) y( o% l1 {3 L
•牛排醬：1大匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* P+ }" u4 K2 q2 i0 O9 L1 [9 n
•玉米粉：2大匙
4 t) S  Y& ]- [- n& O9 p6 F☆夜玥論壇ק•清水：1茶匙
7 L+ [5 A/ Q, Z; c) b# J  cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•蕃茄醬：2大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; F% G  [6 V7 b. E" G
•糖：1大匙
0 b$ C9 k5 |8 W+ D•鹽：1茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 ^. v' @" d# n  v  i4 j% g% q8 G
•沙拉油：1/3鍋☆夜玥論壇ק& Q9 y1 |6 k  z9 ~3 v; |' ^. a* Y! [$ O
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做法：# ]' O# [0 ?; P

! C, C' A: y2 m. p5 R$ |; Yds-hk.net一、先打１個雞蛋，再加入咖啡粉３０公克、玉米粉２茶匙、鹽1/2茶匙、清水１茶匙，攪拌均勻後就是「醃料」了。再用２大匙的蕃茄醬與牛排醬、糖１大匙、鹽半茶匙，攪拌調成「綜合調味料」備用。
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/ h& P( t" Q( d* Z3 `; K/ p☆夜玥論壇ק三、油燒熱後，把醃過的排骨一塊塊的放進鍋裡，用小火慢慢炸。排骨快熟的時候，改用大火，這樣可以把排骨的外皮炸得更加酥脆。
6 M2 ^& T( s$ S9 K8 _* Gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* i0 f$ p1 w5 E1 ^: E- j3 j
四、排骨炸熟以後，先起鍋，倒掉鍋內的油。現在重新起火，把「綜合調味料」和小排骨一起下鍋拌炒一下，就可以起鍋了。
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●　做這道菜的時候，絕對不可以加味精，因為咖啡粉一旦與味精混合之後，就會產生化學變化，呈現嚴重的苦味；所以請特別注意，做這道「咖啡小排骨」時，千萬不可以放入味精。
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& N  ~4 ^5 R6 i8 h) @, B0 F●　咖啡除了當做飲料之外，也是一種特別的調味料；例如「咖啡小排骨」、「咖啡薰雞」等等，都是用咖啡粉當調味料做成的菜餚。' c, i: w( C2 V! ]
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[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:20 編輯 ]