[中菜] 西寧軟雞

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•雞腿：2隻
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•雞蛋：1個最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% z: P/ V! Y8 W2 O# ~, f
•吉士粉：4大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- I3 d3 M  X1 V( S& |4 I; b
•鹽：1/2茶匙
0 J3 g; d, I$ g5 l$ ^3 i% a- F* D1 Ods-hk.net•糖：7大匙
: u/ Q) [( U' N& W# D6 S•白醋：3茶匙
$ L+ L& h3 C% L6 l) p. w最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•沙拉油：6大匙
$ w# X5 P: y' ^; T' m) }) x6 h☆夜玥論壇ק•清水：2杯
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# [. u5 p7 ?, J$ Q- E$ l最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區做法：
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( e: l1 e9 X/ l5 e4 K☆夜玥論壇ק一、先用鹽1/4茶匙、吉士粉２大匙、雞蛋１個、清水１大匙，調成「醃料」備用。再用糖７大匙、鹽1/4茶匙、白醋３茶匙以及清水半杯，調成「綜合調味料」備用。雞腿先去骨，切開成片狀。接著加入醃料，醃漬約十分鐘左右。
2 v9 S$ @  [  f7 a☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 f' t/ C2 [( s$ m
二、雞腿醃好之後，燒熱１大匙沙拉油，將醃過的雞腿肉均勻的沾上太白粉，放入鍋中煎熟。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* ~( ]& y+ D6 |. j
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三、雞腿肉全部下鍋之後，再用中火慢慢煎。當雞肉呈金黃色的時候，再翻面繼續煎，大約四分鐘後就可以起鍋了。雞腿肉起鍋後，切片擺在盤子裡。
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# I* O: A6 {1 L8 z$ c8 E四、最後在３茶匙的清水中加入２茶匙的吉士粉，攪拌均勻調成「芡汁」。
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五、先將「芡汁」及檸檬片一起下鍋拌煮，再加入「綜合調味料」，將鍋裡的配料炒拌均勻，煮到調味料中的糖份溶化之後就可以起鍋了。將熱騰騰的稠汁淋在雞腿肉上，這道香滑酸甜的「西寧軟雞」就完成了。
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[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:19 編輯 ]