雀巢黑椒牛柳〔已檢〕
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•甜豆：150公克- W9 D( R A7 R% l6 X' ?# u9 q
•芋頭：300公克
8 V. ]' e8 }5 _ds-hk.net•青椒：150公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' a5 ~1 l$ K) d9 E8 S
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•辣椒：1支
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•黑胡椒：1茶匙
: q2 a! i9 K( }ds-hk.net•太白粉：4大匙
+ t6 _: x1 q- ~0 N' a$ N- B; ^) rds-hk.net•太白粉水：1大匙
# g% L% w! r5 P$ C3 n☆夜玥論壇ק•醬油：1大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" N f, M; e7 A6 {
•沙拉油：5杯
, ?( Y: B! w9 |# fds-hk.net•蠔油：1茶匙☆夜玥論壇ק7 P0 k f) N7 o$ i
•鹽：1茶匙2 S P$ j i9 b$ o" L: {$ R! C
•清水：5大匙
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一、先用醬油１大匙、沙拉油１大匙、太白粉1/2茶匙以及清水１大匙，調成「醃料」備用。再用鹽１茶匙、蠔油１茶匙、黑胡椒１茶匙以及清水２茶匙，調成「綜合調味料」備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 s+ w4 V' a7 S8 }
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二、依照牛肉上面的橫紋切成長條狀，每一塊長６公分、寬１公分、厚約０．５公分；不要切得太厚，否則「醃料」不容易入味。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ Y: a5 s8 n) i1 y1 H" v
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三、牛肉切好以後，把「醃料」倒進來拌勻，醃漬一個半小時。紅辣椒與青椒分別切末備用。「雀巢」的做法是將芋頭去皮，再切成細絲。把切好的芋頭絲放入清水中浸泡一下子，再撈起來瀝乾水份。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 p0 A* n8 @, }1 K3 Q h
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四、芋頭絲的水份瀝乾之後，再倒入３大匙太白粉，與芋頭絲一起攪拌均勻。攪拌均勻後，準備兩個同樣大小相近的小鐵碗，將芋頭絲薄薄地舖在鐵碗的邊緣。; ~( X/ x0 T9 I# u+ @
) S' I3 \! n" F* G最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區五、舖滿之後，再把另一個鐵碗套上去。將芋頭絲放入沙拉油裡，以小火慢慢炸，大約炸８分鐘左右。炸到芋頭絲呈黃褐色時，就可以撈起來瀝乾油汁，把整個雀巢放到盤子裡備用。
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六、接著在鍋內燒熱２大匙沙拉油，把甜豆下鍋快炒一下。甜豆炒五分熟的時候，先盛起來瀝乾湯汁備用。
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2 g+ `3 U6 L* W3 u p8 v6 a七、現在重新熱鍋，再燒熱２大匙沙拉油，把醃好的牛肉下鍋，用中火將牛肉炒到約七分熟的時候，再把辣椒末、青椒末、甜豆及「綜合調味料」一起下鍋快炒一分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 f8 j5 S5 R* G0 i( w, F2 W( }
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-7 17:53 編輯 ]
