義式焦糖布丁
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【材 料】
7 F, I! Q1 U' m布丁： ' J# s) ^( R" x) N9 ^+ W
牛奶 798公克
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鹽 4公克 + T/ j$ ~3 \% z2 M; t F
全蛋液 319公克
8 j/ S ]. }: @& B0 @最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區焦糖： bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 h3 h8 @1 E+ {& D
細砂糖 100公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ y% O/ g* n" y, T. C }1 Q" g
熱水 25公克 6 A! z+ J* Y& p5 J3 r$ v" X
麥芽糖 31公克
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【做 法】
Z& n. \$ T- y- C8 Y- X! c1 將焦糖材料放入鍋中，小火煮至呈琥珀色（煮時以毛刷清刷邊緣避免燒焦），裝入布丁杯中備用。
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2 將牛奶倒入鍋中，小火加溫至約40℃左右時熄火，加入細砂糖與鹽拌勻，再加入全蛋液以同方向拌勻，過濾後靜置約30分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ D& Z$ z" z$ ]1 t
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3 將作法2裝入作法1的布丁杯中，移入預熱好的烤箱，以上火150℃、下火150℃隔水烤約50分鐘至熟，取出，冷卻後放入冰箱冷藏即可。
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份量：10個
