義式焦糖布丁
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【材 料】
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0 {9 O1 p. A+ e, |bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源細砂糖 199公克
. q: o! [! k3 o. j9 h |鹽 4公克
J+ H0 [% S1 o! c$ h! }8 I9 S8 N全蛋液 319公克
) Y6 `- D8 v+ Y9 x% N! Eds-hk.net焦糖： bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 ~2 J4 c6 J, j& K. Z9 u$ \# C4 g# n
細砂糖 100公克 ☆夜玥論壇ק; C- L/ E( J/ f; p% U. O
熱水 25公克 ☆夜玥論壇ק$ X6 n7 _2 x3 }3 y4 D
麥芽糖 31公克 ☆夜玥論壇ק( y6 g5 S c8 t' S4 V6 E% w
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% o- R0 H+ I' t9 A7 \+ `【做 法】 ds-hk.net( I$ k. ?; W& [9 `0 R3 W% v7 W9 A
1 將焦糖材料放入鍋中，小火煮至呈琥珀色（煮時以毛刷清刷邊緣避免燒焦），裝入布丁杯中備用。2 Y# Q" Q6 s7 i# |/ t
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2 將牛奶倒入鍋中，小火加溫至約40℃左右時熄火，加入細砂糖與鹽拌勻，再加入全蛋液以同方向拌勻，過濾後靜置約30分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ N l! ^) q6 _9 l+ |
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3 將作法2裝入作法1的布丁杯中，移入預熱好的烤箱，以上火150℃、下火150℃隔水烤約50分鐘至熟，取出，冷卻後放入冰箱冷藏即可。
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【備 註】 ☆夜玥論壇ק; Q2 n' d% `- K
份量：10個
