[中菜] 貴妃牛肉

材料：
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5 B; {8 f; g$ j8 |- C1 D最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•牛腩：600公克☆夜玥論壇ק5 o  s' F- H6 _' }4 Q
•紅蘿蔔：200公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! n% |0 ~5 d; Q6 |4 q+ a
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配料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 u; _% U# a, ], t' y  H: i; q! i
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•辣椒：1支最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; r+ G& J- ]: Z3 Q& y' a
•薑片：4片
3 {' v. L+ S. T6 u7 C- k+ [•蔥：2根最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# i6 C$ f) u8 o: G& b9 [! F4 ?
•高湯：2杯ds-hk.net  m8 V) o6 \0 a2 H, m
•米酒：1茶匙
& ]* X# a5 Y6 u+ ^0 k. n$ |最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•麻油：1茶匙
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•太白粉水：2大匙
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做法：
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一、用蕃茄醬３大匙加上醬油１茶匙、米酒１茶匙攪拌均勻，做成「紅燒料」備用。紅蘿蔔用滾刀方式先切成菱形的小塊狀備用。辣椒去子，切段備用。
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二、牛腩清洗乾淨後，切成長６公分、寬２公分的長條狀。切好之後，把牛腩放入開水中川燙一下，再撈出來瀝乾備用。接下來燒熱２大匙沙拉油，再將辣椒、薑片和蔥一起下鍋爆香。$ m' h4 }6 t) w9 a+ O6 T! o
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三、爆香後，再把牛肉放下去拌炒２分鐘。接著把兩杯高湯和「紅燒料」一起倒進去，用小火燜煮２個小時。
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四、兩個小時之後，先把鍋內的蔥和辣椒挑出來，接著將紅蘿蔔下鍋炒拌，如果湯汁太少的話，可以再加入適量的高湯。最後用２大匙的太白粉水勾芡，再滴上半茶匙的麻油，炒拌均勻後，就可以起鍋了。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 {3 k; Z$ P2 \- ^, O5 ~

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● 這道「貴妃牛肉」相傳是唐朝美女楊貴妃最喜愛的一道珍餚，所以才叫做貴妃牛肉。這道菜有點類似紅燒牛腩，但是味道比較濃，非常具有湘菜的特色。