[中菜] 原籠牛肉

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材料：2 r8 F3 @. }. R* y4 _0 W
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•全瘦牛肉：600公克
' |. t6 h3 c8 {" E1 L) [☆夜玥論壇ק•紅心地瓜：2個
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☆夜玥論壇ק9 B% ~, I; _  a$ \$ x& A

3 q+ b% n" k5 a( M$ x4 U' { 配料：
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4 L* l7 }. h2 c& cds-hk.net•薑末：1/4茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- e: H) d. A  g/ v/ O* j
•蒜末：1/4茶匙ds-hk.net9 p) p, o+ Z" L$ s! c# d0 O' u8 ^% T
•米酒：1大匙
" [4 k+ d/ o7 u8 Vds-hk.net•豆瓣醬：1大匙
2 J; m* }6 i& u) }% l( G2 C" ?' `; z* `4 D最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•蒸肉粉：1杯最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 G/ [# |) t% b3 {0 P* Z8 C4 `
•甜麵醬：1大匙
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•花椒粉：1/4茶匙☆夜玥論壇ק5 a' y9 C: A# Z! c& Z9 a. S
•蔥花：1茶匙
! @- @2 J. k; t$ B8 `最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•沙拉油：2大匙
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0 h. P: {4 W! W- X! K+ Y2 e/ f1 |☆夜玥論壇ק
# \$ \  A6 K( y+ x5 m9 r4 fds-hk.net做法：
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一、先用薑末、蒜末、花椒粉各1/4茶匙，米酒、豆瓣醬、甜麵醬各１大匙及糖１茶匙攪拌均均，做成「醃料」備用。
* _+ O2 V$ g: l. Hds-hk.netbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- @) y% |$ D& j: F- L0 N3 Z& l
二、牛肉切成薄片，肉片切得越薄，醃料越入味。肉片切好之後，加入「醃料」裡浸泡二十分鐘。如果覺得「醃料」不夠鹹的話，可以多加一點鹽。地瓜去皮後，以滾刀方式，切成菱形的小方塊，舖在蒸籠底層。ds-hk.net1 ^' d5 g; f+ t6 i& w0 I$ A: C% [

/ l( p* R6 J/ M; P/ Qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源三、肉片醃製完成後，加入一大匙冷高湯使肉片濕潤，再加入蒸肉粉一起攪拌。可以多加一大匙的沙拉油，使肉片更滑潤。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! M( A4 r5 c! u' K! K& P

  t& |1 j6 s0 O* Q5 P5 ^最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區四、拌勻之後，把牛肉片舖在地瓜的上面，放進蒸籠裡，用大火蒸四十分鐘。蒸熟後，再撒上蔥花，燒熱１大匙麻油及沙拉油，澆淋在「粉蒸牛肉」上，就可以上桌了。; n, C$ ^4 t5 H
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* r# l7 Y9 }% L7 Obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:25 編輯 ]