[中菜] 原籠牛肉

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材料：
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  w; ]) S8 @7 j8 z- q! S! v- Q/ o  f9 y) R•全瘦牛肉：600公克
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配料：☆夜玥論壇ק! v+ Q! K+ @: N" i- ^1 `5 b

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•蒜末：1/4茶匙
: Y9 ?7 o, R% o' sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•米酒：1大匙
) H4 v# }7 R% X( ^. ]" q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•豆瓣醬：1大匙
8 t7 ?" z  y% Z" b/ Z•蒸肉粉：1杯
3 V5 M, S: d% v/ D+ |0 F5 {bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•甜麵醬：1大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 L, e6 V$ a8 w+ w9 l7 ^
•麻油：1茶匙
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•花椒粉：1/4茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# l* U: K# n/ D0 J0 ]
•蔥花：1茶匙☆夜玥論壇ק3 S' y. }. E- g) |2 C" a" e9 c! i
•沙拉油：2大匙
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4 w2 F! m# e" S! S$ A4 q5 Y☆夜玥論壇ק一、先用薑末、蒜末、花椒粉各1/4茶匙，米酒、豆瓣醬、甜麵醬各１大匙及糖１茶匙攪拌均均，做成「醃料」備用。ds-hk.net+ h9 ]4 [/ f6 w) [) C* O5 i" x( T8 e
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二、牛肉切成薄片，肉片切得越薄，醃料越入味。肉片切好之後，加入「醃料」裡浸泡二十分鐘。如果覺得「醃料」不夠鹹的話，可以多加一點鹽。地瓜去皮後，以滾刀方式，切成菱形的小方塊，舖在蒸籠底層。
8 T. S9 y7 k0 V0 X最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  s" }* |$ r! c. r
三、肉片醃製完成後，加入一大匙冷高湯使肉片濕潤，再加入蒸肉粉一起攪拌。可以多加一大匙的沙拉油，使肉片更滑潤。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" l. _& y  \- [# w7 @

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- {: O3 X! r1 ]) n+ f●　如果不喜歡地瓜的味道，也可以改用洋芋、南瓜、甜豆或四季豆來代替，處理方法也是一樣的。ds-hk.net5 R4 L* m' r( W$ R

0 v+ Y& v2 N! Z' p: D3 z☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:25 編輯 ]